Kedu Curry?
Okwu 'curry' nwere ihe di iche iche. O nwere ike na-ezo aka na ose ma ọ bụ ihe oriri a na-akpọ 'curry ntụ ntụ', ma ọ bụ na ọ nwere ike ịkọ aka 'curry' na-esi nri n'ọtụtụ omenala na n'akụkụ ụwa. Curry (efere) na-agụnyekarị ihe ndị na-esi ísì ụtọ 'curry', ma ọ bụ ihe ndị ahụ a na-eji esi nri.
Curry, otu n'ime nri kachasị mma na ụwa: Achịcha a maara dị ka 'curry' dị ugbu a dịgasị iche iche ma gbasaa gburugburu ụwa na nkọwa ya aghaghị ịnọgide na-emeghe iji tinye ọtụtụ nri na ụdị nri.
Nchịkọta pụtara nanị efere ọ bụla nke nwere nsị dị ụtọ nke esire ya na anụ na / ma ọ bụ akwụkwọ nri. A na-eri osikapa na-erikarị ya ma na-ejikọta ya na achicha, na-abụkarị achịcha dị nro, dị ka roti ma ọ bụ naan. Taa, a na-eme curry na ọtụtụ mba gburugburu ụwa na ọ gaghị ekwe omume ịkpọ aha ha niile, ma ebe a bụ naanị ole na ole: India, Thailand, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, na England.
Nri ọka , nke a makwaara dị ka 'Curry Powder': Curry bụ ihe oriri na-acha odo odo na-ere ere n'ọtụtụ nnukwu aisles. A na-eji ya mee ihe dị iche iche na-eri nri flary. Ọ bụ ezie na ọ dị anya dị ka otu ose, curry bụ ngwakọta dị iche iche nke dị n'ebe ọwụwa anyanwụ / Asia nri, gụnyere coriander , cumin, turmeric, ginger, cloves, na ndị ọzọ (lee: Curry Powder Efrata: Otu esi eme ka gị onwe gị Curry Powder ) . Iji mekwuo ihe ọzọ, enwerekwa osisi curry nke na-amịpụta curry epupụta nke na-esi ísì ma na-atọ ụtọ dị ka curry (lee: Curry Leaf Information).
A na-eji akwukwo a n'India n'ọtụtụ dị iche iche nke oriri na nri ndị ọzọ; Otú ọ dị, biko mara na ịkwesighi iji ose a iji mee ezi curry. N'ezie, ihe ka ọtụtụ n'ụtụtụ anaghị akpọ maka akwukwo curry, ma mgbe a jụrụ ya, ihe ka ọtụtụ n'ime ndị na-esi nri na curry dị mma n'ụwa agaghị eji - ma ọ bụ ma eleghị anya ọ gaghị ama - nke a.
Nri Nri: Ezi nke Curry: N'ihi ọtụtụ dị iche iche dị iche iche na nke a gwakọtara ya, curry nwere ike ịdị ezigbo mma maka gị. Turmeric, cumin, na coriander - ihe atọ kachasị mma nke ọtụtụ ihe ọkụkụ - a maara na ọ bụ mgbochi na ndị ọcha na-eme ka ahụ dị ọcha. Dabere n'otú e si eme curry, e nwere ihe abụọ dị na curry: ọ nwere abụba (ole dabere na osi nri), ọ nwere ike ịnweta sodium dị ukwuu. Ọ bụrụ na ị na-agbaso ezigbo uzommeputa n'ụlọ, Otú ọ dị, ịnwere ike hụ na ihe abụọ a dịgide na nhazi na ihe mgbaru ọsọ gị. Maka ndepụta nke ntụziaka nke curry ahụike, lee Nchịkọta Curry Recipes kasị mma , ma ọ bụ Top 5 Indian Curry Recipes.
Nkọwa Nkọwa nke Curry: Okwu ahụ bụ 'curry' si n'okwu bụ 'Kari' n'asụsụ Tamil nke India, n'ihi ya, anyị kwenyere na curry sitere na ya. N'ụzọ na-akpali mmasị, e nwere ihe àmà na-egosi na ndị na-asụ Bekee nọ na-emegharị oge na mbido afọ 1300 n'oge Richard II. O doro anya na Christopher Columbus nyere aka na mgbasa ozi na mmepe nke curry site na ahia na East. Ọ bụghị naanị na ọ na-eme ka ndị obodo ya bịa, kama ọ na-ebugharị ndị si West ka India, bụ ndị e tinyere na efere.
Tupu Columbus abia India, curry abụghị ezigbo efere osere anyị maara dị ka curry. Otú ahụ ka ọ dịkwa banyere mkpọtụ ndị Thai , bụ nke e ji eme ihe na-acha ọcha na peppercorns na-acha ọcha ma ọ bụghị chilies. N'oge a, a na-etozi ndị na-eto eto gburugburu ụwa ma ghọọ akụkụ dị mkpa nke efere a maara dịka 'curry'. Maka ndepụta nke ntụziaka curry, lee Nchịkọta Curry Recipes kasị mma , ma ọ bụ Top 5 Indian Curry Recipes.