Otu nwa a bụ salad Thai a ma ama nke na-egosi akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Na omenala, ọ na-atụ egwu na ngwa ngwa na pestle, nke nwere ike ịṅụ ụtọ mgbe ụfọdụ. Otú ọ dị, ọ dịkwa njọ na ọtụtụ ọrụ.
Iji mee ka salad a dị ụtọ dị mfe ịgbakọọ ọnụ, na-agbanye aka na ihe oriri ma ọ bụ ihe nkedo gị. A nabatara uzommezi a maka oge ahụ a na-eme n'oge a, ọ dịkwa ntakịrị ihe dị nro.
Ị nwere ike ịchọta pọọpọ na-acha akwụkwọ ndụ (unripe) na ọtụtụ ụlọ ahịa na ahịa Asia. Ọ bụ ezie na agwa ndị na-acha akwụkwọ ndụ bụ akụkụ nke efere a, ụfọdụ ndị na-esiri ha ike igwu ala. Enweghi ike ịhapụ ndị ahụ ma ọ bụrụ na-amasị gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 obere pọọpọ (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, unripe, ike)
- 1 garlic clove (minced)
- 1 odo chili (sliced, mkpụrụ ewepụrụ; nụrụ ụtọ)
- 2 tablespoons
- azụ azu (ma ọ bụ soy sauce maka ndị anaghị eri anụ)
- 2 ihe oriri esi nri (tablespoons oil not oil)
- 3 iko ihe ọṅụṅụ lime tablespoons
- 2 tablespoons shuga aja
- 5 agwa agwa
- 1 cup tomato cherry (bee na ọkara)
- 2 iko agwa pulite
- 3 mmiri eyịm (sliced n'ime matchstick-dị ka iberibe)
- 1/4 basil basil (ohuru)
- 1/2 iko ogwu (ma ọ bụ ikpu ahịhịa;
Otu esi eme ya
- Kpoo pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Iji grater kachasị gị nwere (dịka otu maka poteto scalloped), ghaa mkpụrụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-agbanwe ya ka ị na-aga iji zere ịkụ mkpụrụ n'ime. Ọ bụrụ na ịnweghị grater, gbalịa mee ihe na Thailand na-eji mma buru ibu. Jiri nlezianya kpoo anụ ahụ, ma gbanye mma gị dị n'okpuru ala iji tọhapụ shreds mara mma.
- Na nri nri ma ọ bụ nhazi, gbakwunye galik, ose chili, azu azu, mmanu, ihe ocha, na shuga. Usoro ruo mgbe mmiri na-agbanwe ọbara ọbara site na chili. Debe uwe a salad.
- Iberio agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ngalaba ma tinye ha na chopper ma ọ bụ nhazi. Pulse ka ejiri nwayọọ kụọ ma ghaaa agwa. Na Thailand, a na-agwa agwa ndị ahụ ka ha gwea ha, ma usoro a na-arụkwa ọrụ.
- Debe pọọpọ shredded na akwụkwọ nri na nnukwu efere salad, na-eweghasị ụfọdụ basil maka ejiji. Tinye ihe mgbakwunye na chi na agwa ma gbanye. Tinye mkpụrụ na ịghagharị ọzọ.
- Nwale maka uto ma dozie ekpomoko salad dika achọrọ. Ọ bụrụ na ị ga-achọ ekpori ọkụ ma ọ bụ ntinye nnu, gbakwunye ụda azụ nke azụ ma ọ bụ soy ihendori. Enwere ike tinyekwuo chili ka ọ bụrụ spicier. Ọ bụrụ na ọ dị oke uto, fesa obere shuga ọcha maka salad gị ma mee ka ị gwakọta (shuga ga-agbaze n'otu minit ma ọ bụ abụọ).
Na-arụ salad gị dịka dị ma ọ bụ dịka nri nri n'akụkụ ọ bụla Thai. Ọ bụrụ na nke a bụ ụzọ isi gị, gbalịa jiri akụkụ nke osikapa na-egbuke egbuke na- ejere ya ozi dị ka ha na-eme na Thailand.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 666 |
| Ọnụba abụba | 19 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 768 mg |
| Carbohydrates | 106 g |
| Fri nri | 30 g |
| Protein | 28 g |