Ọ bụrụ na ị na-efunahụ ham site na nnukwu oriri ezinụlọ, ụzọ dị mma iji jiri ya nwere otu ite, mfe nri nke na-acha ọcha bekee na smoked ham okporo. (Ọ bụrụ na ịchọrọ ịzụta bone boneless ma nwee yen maka nri nkasi obi a, jụọ onye ahụ na-agba anụ ọkpụkpụ.
Smoked ham hamks na- eme ka mmiri na-esi ísì ụtọ nke na-esi nri ndị dị na ebe a dị na Southern ruo na mkpụrụ obi ya. Mgbe ị na-eji ham hamk na-ekpori agwa, jee ozi anụ ahụ na-ese anwụrụ n'elu. Ntụziaka a na-ewe obere oge, ma ọ na-akwụ gị ụgwọ na-enye afọ ojuju.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tablespoon butter
- 1 yabasị, diced
- 4 cloves garlic, chopped
- 1 smoked ham hamk ma ọ bụ ham ham (dịka 1.5 pound)
- 2 iko
- efere ọkụkọ
- 4 iko mmiri oyi
- 2 bay doo
- 1 paụnd a mịrị amị
- cannellini ma ọ bụ na-acha ọcha akụrụ agwa
- 1/2 teaspoon dried oregano
- 1 teaspoon dried rosemary ma ọ bụ 1 sprig nke ọhụrụ
- 1/4 teaspoon ose flakes
- 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
- Nnu nụrụ ụtọ
- 1/2 cup diced ọhụrụ ma ọ bụ tomato mkpọ
- 1/4 cup chopped fresh pasili
Otu esi eme ya
- Ghaa na eyịm na garlic na bọta ruo mgbe translucent na-ekpo ọkụ ọkụ na oven oven ma ọ bụ akwa kettle na mkpuchi.
- Tinye ham shank, efere, mmiri na n'ọnụ mmiri. Mee ka ọ dị mfe, belata na ala, kpuchie na simmer 1 hour.
- Wepu ma gbakwunye agwa, oregano, rosemary, flakes flavor, na ose oji. Kpuchie ma mee ka ọ dị mfe, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, ruo minit 45. Enwere ike ịgbakwunye mmiri mmiri n'oge ọ bụla ma ọ bụrụ na agwa na-ekpuchi mmiri niile dị na mmiri ka ha na-esi nri.
- Kpughee ma detụ ire nnu. Mkpanaka nwere ike ịbụ nnu zuru ezu, ma ọ bụrụ na ọ bụghị, gbakwunye ma gbanwee. Tinye tomato, ekpuchi na simmer maka minit 45 ọzọ, ma ọ bụ ruo mgbe agwa ndị dị nro na creamy (oge ga-adịgasị iche dabere n'ụdị agwa ị na-eji).
- Wepu ham shank gaa na osisi ịcha , kpochapu anụ nke si n'ọkpụkpụ wee jee ozi n'ite ọkụ na nnukwu nnukwu efere. Top na pasili ọhụrụ.
Enyemaka na-eje ozi
Omenala, ga-enwe akụkụ maka agwa na ham shank bụ cornbread . Maka purists na dịka onye ọ bụla nke nne nne ha jiworo efere a na-efe, ị ga-emeli ya n'enweghị ya.
Okpukpe ndị ọzọ na-eje ozi n'ebe ndịda na- akwa ụra , ma ọ bụrụ na nke ahụ abụghị ụdị gị, dochie Brussels na-epulite ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-atụgharị na anụ ezi anụ ezi maka anụ ezi anụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 281 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 1,206 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 22 g |