01 nke 07
Nwee Oke Osisi Gị
Patrice Hauser / Photodisc / Getty Images Iji mee osikapa na osikapa, lee mfe osikapa .
Nzọụkwụ 1: Rụọnụ iko abụọ nke osikapa ọma na ebe na ite.
E nwere ike ịzụta osikapa na nri ụlọ nri Asia (Cheta na mgbe eresị ya na ngwugwu ahụ, a na-akpọ ya "osikapa ọma" ma ọ bụ "osikapa glutinous". ) N'ebe a, anyị na-eji Thai dịgasị iche iche, nke a na-ejikarị grained karịa Japanese ma ọ bụ Chinese osikapa di nma.
Rịba ama: Na Thailand, osikapa na-egbuke egbuke na-eji ụgbụ mmiri na-agbaji dị ka nkata. Ọ bụ ezie na ọ bụghị n'ụzọ doro anya na usoro a maka nchịkọta nke ọma na-esitekwa na-atọ ụtọ, ọ dịkwa nnọọ mfe.
02 nke 07
Tinye Mmiri ma Ka Soak
D.Schmidt Tinye 3 + 1/2 iko mmiri na nwuo . Hapụ ka ọ dịkarịa ala ọkara elekere. (Mkpịsị aka osikapa nwere akpụkpọ anụ siri ike nke dị mkpa ka a gụchaa ya tupu ị sie ya; ma ọ bụghị ya, i nwere ike ijigide osikapa siri ike.)
03 nke 07
Tinye Nnu ma weta na obụp
D.Schmidt Mgbe osikapa jupụta, tinye teaspoon 3/4 nnu na nwuo. Gbanyụọ okpomọkụ na elu.
(Rịba ama: Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwanye gị osikapa na-egbuke egbuke kama ịmị ya: gbanye n'akụkụ ebe a ma nyefee osikapa na colander ma ọ bụ steamer. translucent na adụ.)
04 nke 07
Esi nri Osikapa
D.Schmidt Ozugbo mmiri malitere ịba na okpokoro dị nro, gbanwee okpomọkụ na ala-ala ka o wee dị mma. Debe mkpuchi mkpuchi, dika dị na foto ahụ, na-ekwe ka ụfọdụ ụgbọ mmiri ahụ gbapụ. Dicha osikapa a dika minit 10.
05 nke 07
Jiri nbanye iji lelee Riz
D.Schmidt Mgbe minit 10 gasịrị, jiri mkpịsị ụkwụ wepụ osikapa. Lelee anya n'ime ọdịiche ị meworo. Ọ bụrụ na etinye mmiri niile: gbanyụọ okpomọkụ. Ọ bụrụ na mmiri dị na ite ahụ: kwe ka osikapa sie nri ọzọ 5 ruo 10, ma ọ bụ ruo mgbe osikapa na-etinye mmiri niile.
06 nke 07
Na-etinye Aka na Nri ma Kwe ka Rizị na Steam-Cook
D.Schmidt Mgbe mmiri ahụ gwụrụ, gbanyụọ okpomọkụ ma hapụ ite ahụ n'elu ọkụ ahụ. Debe mkpuchi na ukwe ma kwe ka osikapa nọrọ ọdụ ruo minit 8 ruo 10, maọbụ ruo mgbe ị dị njikere iri nri. Okpokoro n'ime ite ahụ ga- esi esi nri esika osikapa, kwụchaa ya n'ụzọ zuru oke.
Ntuziaka: osikapa ga-ekpo ọkụ na nke a ruo awa 2 , nke dị mfe mgbe ị na-esi nri ndị ọzọ, na nnukwu mgbe ị na-atụ anya ka ndị ọbịa abalị!
07 nke 07
Nwee akwukwo akwukwo ndu gi
D.Schmidt Wepu mkpuchi ma jeere osikapa na-egbuke egbuke. Nri osikapa na-aga nke ọma na ntụrụndụ (dị ka ndị edepụtara n'okpuru ebe a), tinyere efere ndị nwere ọtụtụ ihe oriri na ha, dị ka ihe ọkụkụ. IGBO!
Atụmatụ Nri
- Ngwakota osikapa na-aghọ ọbụna ihe na-acha odo odo ma dị ntakịrị translucent mgbe a na-ekwe ka ọ nọdụ ala, ma ọ bụ mgbe ọ dị mma na refrigerated.
- Kwadoro osikapa na-ekpuchi na friji, mana jide n'aka na ị ga-eri ya n'ime otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ, ebe ọ ga-eme ka ọ dị ike karịa osikapa mgbe nile.
- A na-ejikwa osisi osikapa eme ihe ntanetị Thai, dị ka Thai Mango osikapa na-egbuke egbuke .