Eluigwe bụ naanị ụzọ ị ga-esi kọwaa ejiji Thai na-atọ ụtọ). Ọ bụ ihe a kacha mara amara na Thai niile, ọ dịkwa nnọọ njọ.
Jide n'aka na ị ga-enweta osikapa kwesịrị ekwesị maka ejiji a: ị ga-achọ osikapa , nke a makwaara dịka "osikapa ọma." A na-eme osikapa na-egbuke egbuke n'ime ite na stovu gị (ntụziaka gụnyere).
Tinye ụfọdụ mpempe nri mango n'elu osikapa nke na-egbuke egbuke ma na-agba ya na obere ihe oyibo dị mfe-eluigwe dị ọcha! Ọ bụrụ na ịchọrọ mango na / ma ọ bụ nke osikapa, ị ga-ahụ ụdị nri a dị ụtọ Thai.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup Thai ụtọ osikapa (nke a na-akpọkwa osikapa ma ọ bụ osikapa na-egbu egbu, nke dị na ụlọ ahịa nri ndị Eshia)
- 1 1/2 iko mmiri (nkewara)
- 4 ruo 5 tablespoons shuga aja
- 1/4 teaspoon nnu
- 1 nwere ike mmiri ara ehi aki oyibo (ezigbo mma, ọ bụghị "nkịtị")
- 1 ruo 2 mfri eke
- mangos
Otu esi eme ya
- Soka osikapa na 1 cup mmiri maka 20 ruo 30 nkeji. Ejichala osikapa. Add 1/2 cup plus water, plus 1/2 nwere ike aki oyibo na mmiri ara ehi, nnu, na 1 tablespoon shuga aja. Mee nke ọma.
- Weta na obụpde dị nwayọọ, mgbe ahụ na-ekpuchi ya na mkpuchi (na-ahapụ ebe ụfọdụ maka uzuoku iji gbapụ). Belata okpomọkụ na ọkara-ala, maọbụ ruo mgbe ị ga-esi nwayọọ nwayọọ.
- Ghọta ihe dị ka minit 20 ruo 30, ma ọ bụ ruo mgbe osikapa na-etinye mmiri oyibo. Gbanyụọ okpomọkụ ahụ, ma hapụ ite ahụ n'elu ọkụ na mkpuchi ahụ. Kwe ka ịnọdụ ala maka minit 5 ruo 10.
- Iji mee ka ihe oriri, kpoo ọkụ (emela ka obụpịa) ihe fọdụrụ n'ime mmiri nnu oyibo n'elu ọkara-obere okpomọkụ (nkeji 5). Tinye 3 tablespoons shuga aja, edemede ka igbari.
- Nri-ule ihe oriri maka ihe uto, na-agbakwunye shuga ma ọ bụrụ na achọrọ. (Rịba ama na ọ ga-atọ ụtọ obere oge mgbe agbakwunyere osikapa.)
- Kwadebe mango site na igbutu ya ma kpochapu ya ka o buru ibu (lee otu esi egbutu mango ). Na-ekpuchi osikapa na-ekpo ọkụ n'ime nnukwu efere nke ọ bụla, mgbe ahụ, ị ga-esi n'ọkụ na-atọ ụtọ. Ọ ga-adị ka nkedo nke Bekee na-eri nri, na osikapa na osikapa.
- Debe mbadamba mango na osikapa ma gbanye ihe mgbochi.
Rịba ama: Maka ọbụla osikapa, kwadebe mango. Ozugbo ihe oriri na-ekpo ọkụ na saucepan, tinye ọtụtụ osikapa scores na pan. Debe ya na nkwụsị, jiri nwayọọ na-agbanye na ihendori iji saturate n'akụkụ niile. Nyefee na efere, mgbe ahụ n'elu na mango na ihe ọ bụla fọdụrụ na ihendori.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 450 |
| Ọnụba abụba | 21 g |
| Abụba buru ibu | 15 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 19 g |