Iji ụlọ eme ka ọkụkọ na nhazi dị iche iche na-agbakwụnye ekpokọta ụtọ na àgwà dị na nri nke na-azụ ahịa zụrụ azụ dị ka ihe nchịkwa. Ime onwe gị abụghị ihe siri ike dịka ụfọdụ na-eche. Lelee anya ọkụ ọkụ a na-emepụta ihe ọkụkụ na ị ga-ahụ otú dị mfe, na ọnụ ala, iji mee ya.
Ntụziaka a na-enye ọkụ ọkụ na ngwaahịa ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka omimi (ma ọ bụ ezi ngbanwe maka anụ anụ ngwaahịa) mgbe ahụ na-agbalị nchịkwa Chicken Stock Ntụziaka nke nwere ike ịbụ ntakịrị ihe mgbagwoju iji mee ma nsonaazụ ya bara uru.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 mmanụ pasent nri tablespoons
- Mpempe ọkụkọ 2 pound (OR 2 ma ọ bụ 3 anụ ọkụkọ agbajiri iberibe)
- 1 karọt (peeled na chopping chopped)
- 1 stalk celery (chopped)
- 1/2 leek (kpochara ma mee ka sliced)
- 1 yabasị (agbakwunyere ikekwe)
- 2 cloves garlic (peeled, ejighị ya kpọrọ anuahade)
- 12 peppercorn ọcha
- 6 pasili pasili
- 1 akwukwo akwukwo
Otu esi eme ya
- N'elu akwa ma ọ bụ pan na-ekpo ọkụ na mmanụ na-ekpo ọkụ kama ọ bụghị ise siga, tinye ọkpụkpụ ma ọ bụ mpempe ọkụ ma na-akpali agba aja aja mgbe niile. Wepu ọkụkọ ma ọ bụ ọkpụkpụ site na ite ma debe n'otu akụkụ.
- Mbelata okpukpu ọkụ ma gbakwunye karọt, celery, leek, yabasị, galik na-agbanye gburugburu na juices maka minit ole na ole ka ọ dị obere aja aja tupu ị gbakwunye ọkpụkpụ ma ọ bụ mpempe ọkụ na akwụkwọ nri ma kpuchie ya na mmiri oyi.
- Tinye peppercorn, pasili stalks, na akwukwo akwukwo ka ite. Weta na obụpde ma belata okpomọkụ na simmer maka awa 2 skimming ugboro ugboro iji wepụ scum na griiz. EBU EBU dịka nke a ga-eme ka ngwaahịa dị na teepu na ikuku.
- Wepụ ngwaahịa pan site na okpomọkụ na nje ngwaahịa site na nnukwu colander. Debe mmiri ahụ n'ime nnukwu pan, weghachi na obụpịa ma belata iji mee ka ekpomeekpo ahụ dị ike ma ọ bụ belata ụzọ abụọ n'ụzọ atọ ma ọ bụrụ na ịfri. Wepu ya na ikpochapu ma wepu ka ichota, kpuchie ya, n'ime ebe di nma. Ozugbo oyi na-acha, wepu abụba ọ bụla ma ọ bụ fọdụ isi n'elu.
Ihe ndetu: Kpochapu anu oku dika anu na mgbe ha di (mgbe ha risiri nri nri nke Sunday ma obu na ha bu okwute ogwu) ma weputa ihe mgbe i nwere ike ime nnukwu ite nke ahia. Ọ bụrụ na ịnweghị ihe ọ bụla furu efu, ịzụta apata ụkwụ na nku nke na-arụ ọrụ nakwa dịka ọnụ ala.
Ụzọ Isi Mee Ọbụna Ihe Echere Ezigbo Ụlọ
Soro ntuziaka ndị a kachasị elu maka ịzụ ahịa nke na-enye gị ohere ndị ọzọ iji mee ka ngwaahịa gị ka mma. Gbalịa mee ka anụ a na-amị mkpụrụ sie ike.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 417 |
| Ọnụba abụba | 24 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 33 g |