A na-amarakwa na mmiri na-asọ oyi (mmiri) na-acha akwụkwọ ndụ Thai, ifuru okooko osisi ma ọ bụ okooko osisi. Ihe oriri a nwere ike siri ike na ụfọdụ ndị na-eche na ọ bụ kpamkpam stinky. Ọ bụ ezie na ọ na-esi ísì ụtọ, ọ na-atọ ụtọ n'ezie na-atọ ụtọ na efere. Ọ na-ewu ewu na China, Taiwan, Thailand na mba ndị ọzọ Asia.
Na nri ndị China, ndị mmadụ na-eme ụdị nri dị iche iche na-atọ ụtọ na ihe oriri a. Mgbe m bụ nwata, mụ na nne na nna m gara China. Anyị na-eji ụgbọ okporo ígwè si Xian gaa Guangzhou na ụgbọ okporo ígwè onye ahụ a gwụrụ esi nri a ma mee ka ndị njem niile nọ n'ụgbọ okporo ígwè ahụ si na isi nke efere a daa.
M n'onwe m na-eme mkpọtụ-anụ na anụ ezi, beef, ọkụkọ na sliced bean curd ma nke a bụ efere nke a ga-edozi ngwa ngwa iji mee ya ma ọ bụ onye anaghị eri anụ ma ọ bụ vegan. Ị nwere ike iji obere bean bekee na ifuru osisi ma hapụ anụ ahụ ma ọ ka ga-atọ ụtọ ụtọ.
I nwekwara ike itinye akwụkwọ nri ndị ọzọ dị ka ahịhịa mung , na-eri nri na agba dị iche iche ka ha soro efere a. Nke a bụ maka gị.
Esi kwadebe okooko osisi?
- Gbanyụọ akụkụ nke ala okooko osisi ahụ ma bee n'ime ngalaba dị ogologo 3cm. Akụkụ nke ala nke ikpo okooko osisi pụrụ ịbụ ihe dị mma ma na-esi ike ma n 'udidi na uto.
- Na-asa ya na mmiri na-agba oyi. M ga-etinye ya na mmiri ruo minit 15 ma kpochaa mmiri ahụ. Ọ dị njikere ugbu a ka esi nri.
Ebe ọ bụ na nke a bụ efere na-ekpo ọkụ, m ga-atụ aro ka ị lee anya n'otu isiokwu m dere maka about.com " Atụmatụ Ngwá Ọkụ Ndị Na-acha Nri ", karịsịa ma ọ bụrụ na ị maghị usoro ụzọ nri a.
Achịcha a bụ "nri abalị" nnukwu "nri abalị" ma ọ bụ "ihe ndozi nchekwa ndụ maka ọrụ na-arụ ọrụ" dị ka nri a jupụtara na nri, ọ dị mfe ime ma ọ dịkwa ngwa ime.
Ọ bụrụ na ị na-edozi beef ụbọchị ahụ, mgbe ị lọtara, ihe niile ị ga - eme bụ ịme osikapa, sachaa ma ghaa akwụkwọ nri ma sie ya. Na efere a ga-adị njikere n'ime nkeji iri na ise ma ọ dịkwa ụtọ!
Maka oge, Agaghị etinye m ihe ọ bụla n'ime efere a. Ihe kpatara ya bu ihe ndi ozo bu marinade ihendori na ihe ndi ozo bu ihe siri ike. Chili bean sauce bụ nnu nke mere na ọ dịghị mkpa ka ịmekwu oge ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ sie ike n'ụzọ niile tinyekwuo oge.
Ihe Ị Ga-achọ
- 280g / 10 ounce anụ ahụ (julienne)
- 140g / 5 ounces okooko chive (sliced n'ime 3 cm ogologo)
- 180g / 6 3/8 ounces bean curd
- 1 chili (mkpụrụ a kpochapụrụ ma kpochapụ ya)
- 1 clove garlic (minced)
- Maka Achịcha Marinade:
- 2 tablespoons
- ọkụ soy ihendori
- 1/2 tablespoon
- ọchịchịrị soy sochi
- 1/2 tablespoon demeulate sugar (ma ọ bụ chara sugar)
- 1/2 tablespoon nduku starch (ma ọ bụ ọka ọka)
- 1 tablespoon
- osikapa mmanya (ma ọ bụ mmanya osikapa Shaoxing )
- 1 tablespoon mmiri
- 1 tablespoon ihendori (Doubanjiang)
- Nnu nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
Usoro:
- Na-agbanye anụ ehi ahụ ma ọ dịkarịa ala minit 15.
- Kpoo mmanụ okpukpu abụọ na pasent abụọ na wok ma na-eme ka igirigi fry na garlic bido ruo mgbe ihe esi ísì.
- Tinye ihe na-eme ka ị na-etinye ya na obere wok ma mee ka ị ghee maka sekọnd 20.
- Tinye amịrị n'ime nzọụkwụ 3 na nsị-fry nke ọzọ 30 sekọnd.
- Tinye Thai Chive Flower ma mee ka ighe fry maka sekọnd 10 mgbe ahụ gbakwunye agwa bekee.
- Ọ bụrụ na ọ dị akọrọ, ị nwere ike ịgbakwunye ntakịrị mmiri, lelee oge na njikere ije ozi.
Oge mbu: minit 10
Oge nri: minit 5
Oge Marinade: 15 nkeji
Ijere 4 mmadụ ozi
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 263 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 821 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 26 g |