Ọ dịghị mkpa ọ bụla ọkachamara na-emepụta nri ịme nri a na-ewu ewu
Ọ bụrụ na ị banyela oriri oriri China, ọ nwere ike ịbụ na ị nwere mmasị mgbe a na-arụ ọrụ dị omimi nke na-ahụ anya. Mgbe ị meghere ya, ị ga-achọpụta nnukwu ọkụkọ na-esi ísì ụtọ na akwụkwọ nri Chinese. Ihe ọkụkọ a na-ede akwụkwọ bụ ihe oriri Cantonese mara mma nke a na-enwe ugbu a na China. N'ezie, nri adịghị n'ezie na ọbọp ke ederede ọcha ọcha akwụkwọ - cellophane akwụkwọ a na-ejikarị, ọ bụ ezie na akwụkwọ osikapa nwere ike gbanwere.
Alulu foil na-arụ ọrụ nke ọma, n'eziokwu na-eme ka ọ bụrụ ihe omimi dị omimi ebe ọ bụ na ndị ọbịa gị apụghị ịhụ site na nza. A na-akpọkọ ọkụkọ ọfụfụ na-akpọrọ "ọlaọcha" ma ọ bụ "ọbọ nke onyinye" kama ọkụkọ anụcha akwụkwọ, ma ọ bụ otu ụzọ nhazi ahụ. Ngbanwe ọzọ bụ iji bekee ma ọ bụ spareribs maka ọkụkọ.
Marinade
Ihe nzuzo nke nri a na-ewu ewu dị na marinade. Ozugbo mpempe akwụkwọ a na-agbanye n'ọkụ bụ nke e ghere eghe, marinade na-ezukọta na ọkụkọ na ihe ndị ọzọ, jikọta ha ọnụ. A na-agbakwunye saline na marinade; A na-ejikwa ihe oriri na-esi ísì. Ihe oriri abụọ marinade ndị ọzọ na-ewu ewu bụ sesame mmanụ na ise ntụ ntụ . Mgbe ị na-ekpo ọkụ ọkụ, ọ bụ omenala ịgbakwunye ihe ndị ọzọ dị ka ụdị ejiji. Cilantro, ọka ndị a gụrụ na Chinese, sausaji ndị Chinese (ị nwere ike dochie ọka ham), na / ma ọ bụ eyịm green.
Ichapu Chicken
Mgbe ọ na-abịa oge iji sie nri, ihe ejiji na ọkụkọ na-ejikọta envelopu style na packet square na miri-eghe.
Envelopes kwesịrị ịmịcha nke ọma n'ime batrị ise na isii n'otu oge ka ọ ghara ibubiga wok. Oge nri bụ ihe dị ka atọ na nkeji anọ - ogologo oge maka ọkụkọ na-esi nri ma ọ bụghị maka akwụkwọ ahụ ka ọ bụrụ blacken. (Nke a bụ maka square square ise na isii - oge nri ga-adị ogologo ma ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na uzommeputa nke na-achọ maka nnukwu ngwugwu.
Dicha ihe ntanetị ndị a kụrụ ya na akwa akwa.
Ọ bụ ezie na ọkpụkpọ akwụkwọ a na-ejikarị ọkụkọ na-abụkarị nke e ghere eghe, ọ pụkwara ịbụ ya. Richaa na oven nke Fahrenheit (180 degree Celsius) nke dị kilogram 350 na iri ise na ise. Kpoo oyi tutu ị na-eje ozi.
Iji jee ozi, kpokọta nchịkọta na efere nri na gburugburu na elu maka ndozi ma ọ bụrụ na achọrọ. Otu ederede ikpeazụ: jide n'aka na ị ga-enwe ọtụtụ nhicha akwa! Iri anụ ọkụkọ akwụkwọ nwere ike ịghọ azụmahịa na - adịghị mma - ị nwere ike iji nchịkọta iji mepee akwụkwọ, ma ọtụtụ ndị na - eji mkpịsị aka ha eme ihe.
Ntụziaka
Nke a bụ uzommeputa m maka akwụkwọ ọkpụkpọ a gbara ọbọ, ya na ngwa nbipute-enyi na enyi. Enwere m olileanya na ị ga-enweta ya! Ọ bụrụ na ị nwaa ya, biko chere na ị ga-ezitere m ozi na nzaghachi gị.
Akwụkwọ Ọkụ-Ejichara Ọkụ- 24 Nchịkọta Chicken
Efrata:
- Akara anụ elekere abụọ na-adịghị ọcha, ọkpụkpụ anụ na-enweghị ọkpụkpụ
Marinade:
- 3 tablespoons soy ihendori
- 3 tablespoons oporo ihendori
- 1 ginger ginger (shredded)
- 1 tablespoon sesame mmanụ
- 1 tablespoon dry sherry
- 3 teaspoons shuga
- 1/2 teaspoon ise ose ntụ ntụ
Ndị ọzọ:
- 3 - 4 Ngwá ọka ndị a na-asụ na Chinese, bụ ndị a na-ehicha , na ndị dị nro sliced (24 ụdị, 1 maka ihe ọ bụla)
- 3 eyịm erimeri, thinly sliced na diagonal (2 - 3 Mpekere maka nke ọ bụla)
- 24 sprigs cilantro (coriander epupụta)
- 24 square square nke akwukwo cellophane, akwukwo uzo ozo, ma obu ihe ntaneti
- Epeekere mmanụ uhie maka igirigi
Ntuziaka:
Ọ dị ọhụrụ ka ọ na-acha uhie uhie? Mụta na ị ga-eri nri na-edozi ahụ n'enweghị nsogbu tupu ịmalite.
1. Mpekere ọkụkọ na mpekere ndị dị mkpa ma ọ bụ 2 1/2 sentimita asatọ n'ogologo (iji mee 48 mpekere). Pound na-egbuke egbuke na azụ nke ọkụkọ ka a na-emegharị.
2. Gwakọta ihe oriri marinade ma merie ọkụkọ otu awa. Mgbe ọkụkọ ahụ na-agbanye mmiri ruo minit 45, gbakwunye mushrooms na eyịm na-acha akwụkwọ ndụ. Nke a na-enye ha ohere itinye mmiri marinade.
3. Iji kechie ọkụkọ: a na-ejikarị ọkụkọ na-ejikwasị anụ ọkụkọ akwụkwọ. Were mpempe akwụkwọ ma debe ya n'ihu gị. Tinye 2 nke mpekere ọkụkọ, 1 ounze nke ero, 2 mpempe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na otu coriander sprig (ma ọ bụrụ na achọrọ) na etiti, na-ejide n'aka na ị ga-ejuputa na etiti ma ọ bụghị nso nso.
Weta eriri ala n'elu ọkụkọ. Gbano aka n'akụkụ aka nri n'akụkụ etiti, mgbe ahụ, n'aka ekpe, nke mere na onye na-ekpuchi nke ọzọ. Gwuo oghere n'elu, tinye ya n'ime oghere iji mechie ngwugwu ahụ. Ọ dị ezigbo mkpa iji hụ na e mechiri paịkị nke ọma ka mmanụ ọ bụla wee ghara ịbanye. Heat wok ma gbakwunye mmanụ maka ikuku. Mgbe mmanụ dị njikere, kpoo nchịkọta ahụ n'ime, ihe dị ka 6 n'otu oge ka ị ghara ịṅụbiga wok. Na-eme ka ihe ọkụkọ sie ike, na-akpali ụfọdụ mgbe, ruo mgbe esiri ya ọkụkọ. Dicha na akwa akwa akwa. Nọgide na-eme ka ndị ọzọ fọdụrụ na ngwugwu.
4. Na-echekwa ihe ọkụkọ na nnukwu efere, na-eme ka elu ma ọ bụrụ na achọrọ. Ndị ọbịa nwere ike imeghe ngwugwu ma ọ bụ mkpịsị aka ha.
(Ntụziaka a nwere ike ịkwadebere n'ihu na-agba ọkụ ma na oyi kpọnwụrụ.)