Ajụjụ na Azịza ndị miri emi
Ọ bụ ezie na ọ bụghị dị ka a na-ewu ewu dị ka ntụrụndụ, nrịta miri emi bụ usoro ọka nri nke Chinese. Nke a bụ azịza nye ajụjụ ndị a jụrụ ajụ banyere otú e si esi na-esi ísì. Gụchaa ya, ma mgbe ị dị njikere ịmalite ịmị ọkụ, gbalịa iji ntụziaka ndị a na -esi ísì ụtọ .
1. Achọrọ m iji wok maka nrịcha miri emi?
Ee e. Ụfọdụ ndị na-eche na ọ dị nro na-ejide fryer. Ọ bụrụ na ị na-eji wok jide n'aka na ọ na-ejide onwe ya n'ọnọdụ - larịị-bottomed woks na-arụ ọrụ kacha mma maka ọdụ eletrik; nke dị elu maka gas stovu.
(Gbaa mbọ hụ na wok dị elu na-agbanyeghị aka n'ọnọdụ wok).
2. Olee otu m ga-esi etinye nri ahụ n'ime wok?
Iji nlezianya na-edina nri ahụ ga-egbochi nkwụsị. Ọzọkwa, gbakwunye ihe ndị dị na obere ego ma ghara ịbabiga ókè na wok. Nbibi ga-ebelata okpomọkụ ma nwee ike ibute splattering ma ọ bụ mmetụ.
3. Kedu ihe dị mma maka okpomọkụ na-ekpo ọkụ?
Ọ na-adabere na uzommeputa, ma ọtụtụ na-atụ aro ka ị kpoo mmanụ n'ebe dị n'etiti 350 degrees na 375 degrees Fahrenheit. (Nke a na-adabere n'ụdị nri a na-esi nri, ebe ọ bụ na nnukwu ihe nwere ike ime ka ọ bụrụ nke dị ala). Cheta na, okpomọkụ ga-adaba ntakịrị mgbe ị na-etinye nri ahụ.
4. Ụdị mmanụ dị aṅaa ka m ga-eji mee ihe maka nrịcha-miri? Nri mmanụ ahụ dị mma, n'ihi na o nwere ebe dị elu na-ese siga, nke a adịghịkwa adị ọkụ ọbụna n'oge okpomọkụ. Ahịhịa nri dị ka canola na mmanụ ọka bụ ezi nhọrọ.
Ejila mmanu sesame - o nweghi oke ihe na-ese siga. Enweghị mmanụ olulu - ma e wezụga nke ahụ, ọ dị oké ọnụ na-enye nnukwu ego dị mkpa iji mee ka ọ dị nro. Ntụziaka ndị China na-akpọ maka mmanu abuba, ma ihe ka ọtụtụ na-adịghịzi ọzọ n'ihi ọdịnaya abụba.
5. Ego ole ka m kwesịrị itinye?
Otutu ntụziaka ga-akpọ maka mmanụ ole na ole, ọ bụ ezie na ụfọdụ na-edepụta "mmanụ maka nrịcha miri," n'okpuru ihe ndị ahụ, ebe ndị ọzọ na-enye ihe dị ka iko 2 ruo 4.
Ego ole ka mmanụ gbakwunye na-adabere na ihe ahụ bụ nke e ghere eghe. Jide n'aka na nri zuru ezu kpamkpam, mana ka ohere dị n'elu wok maka ọkwa mmanụ ka ebili mgbe a na-etinye nri ahụ.
6. Kedu ka m ga-esi agwa mgbe mmanụ dị ọkụ?
Ị nwere ike ịga na omenala omenala ma jiri ogwu osisi iji lee mmanụ - ọ na-ekpo ọkụ ma ọ bụrụ na egosipụta na-etolite gburugburu ihe ahụ. Otú ọ dị, ọ na-ewe ntakịrị omume iji mara mgbe mmanụ ahụ ruru okpomọkụ. Tụkwasị na nke ahụ bụ na ịkwesịrị ịhazigharị maka nkwụsị nke okpomọkụ mgbe ị na-etinye nri na wok, na novice dị mma karịa ịdabere na thermometer miri emi. Ọ bụrụ na ịnweghị ezigbo ọkụ ọkụ na- adị ọkụ, ọ ga-arụkwa ọrụ.
7. Olee otú m ga-esi belata nkwụsịtụ?
Ihe oriri ị na-aga ịmị-acha kwesịrị ịdị na ọnụ ụlọ okpomọkụ. Nke a na-ebelata nkwụsị na mmanụ nke mmanụ mgbe ị tinyere ya, na-ebelata ohere nke ntụgharị. Ị nwere ike ịkpochasị nri na akwa nhicha akwụkwọ tupu igbakwunye ya. Ọ bụrụ na ihe oriri a ga-esi na-esite na ya dị na ihendori, jiri okwute slotted ka ọ ghara ịwụ tupu ị gbakwunye ya wok. N'otu aka ahụ, ọ bụrụ na ihe oriri ahụ na-ekpo ọkụ, jide n'aka na ihe niile na-ekpo ọkụ na-ebugharị tupu ịwụnye ya na mmanụ ọkụ.
8. Gịnị ma ọ bụrụ na uzommeputa na-achọ maka nri ahụ ka ọ bụrụ nke a na-eghe eghe ugboro abụọ?
Nke a bụ nhọrọ, ma ọ na-enye nri ahụ dịka ihe mkpuchi. Ihe dị iche na ọdịdị dị n'etiti ihe mkpuchi na-eme ka ọ dị mma. Jide n'aka na ịchọtaghachi mmanụ mmanụ tupu i tinye nri azụ n'ime wok.
9. Enwere m ike iji mmanụ esi nri?
Ee, ị nwere ike iji mmanụ esi nri ugboro ugboro. Ị ga amata na ọ dị njọ mgbe ọ malitere ịṅụ sịga n'oge okpomọkụ ma ọ bụ agba na-agba ọchịchịrị.
10. Olee otu m ga-esi belata oke abụba?
Nke mbụ, site na ịchekwa okpomọkụ elu. Nri a kụrụ na obere ala ga-abụ teecha. Nke abuo, site na ịghara ikpuchi wok, nke na-ebelata okpomọkụ ahụ, na-ebutekwa nri na-edozi. N'ikpeazụ, iji wok enyere aka n'ezie - ọdịdị pụrụ iche nke wok pụtara na ị na-eji obere mmanụ esi nri karịa nke ahụ nwere fryer miri emi.
****** Okwu ikpeazụ banyere ngwa. Otu nnukwu ihe ntanetị nke igwe (nke a na-akpọ "skimmer") dị oké mkpa maka ịkwaga nri na wok, na imegharị ya mgbe ọ na-ata ntiri. Pịa na njikọ ịzụta ya na ntanetị.