Nke a na-emepụta ihe ọkụkọ ọkụkọ na-eme ka ihe niile na-esi ísì ụtọ na nri nke nri Thai! N'ịbụ ndị na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ ma na-egbuke egbuke, a na-enwezi mpempe ọkụkọ ma ọ bụ oven-ka o zuo okè. Tinye ezigbo ihe oriri m nke Thai a na-eme n'ụlọ ma ọ bụ nchịkọta ihe oriri ma ọ bụ ihe na-egbuke egbuke, na efere a ga-abụ ndụ nke nri abalị gị ma ọ bụ nri ehihie! Ọ bụ kpochapụwo Thai BBQ ọkụkọ uzommeputa ị ga-achọ ịnọgide na gị uzommeputa faịlụ maka ndụ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 ọhụrụ ọkụkọ (chopped n'ime obere akụkụ) ma ọ bụ 4 iberibe ọkụkọ
- Marinade:
- 2 tbsp.
- soy ihendori
- 1 tsp.
- ọchịchịrị soy sauce (OR 1 ọzọ tbsp.
- 2 tbsp.
- azụ azu
- 3 tbsp. sherry (nri sherry na-arụ ọrụ ọma)
- 2 tbsp. agba aja aja
- 1 tbsp. nwa peppercorns (anuahade na pestle & ngwa agha) ma ọ bụ 1 tsp. obere mkpuru oji
- 10 cloves garlic (minced)
- 1 chili uhie (minced, nụrụ ụtọ)
- Ntughari ihe nkwado ma ọ bụ ihe ọkụkụ:
- 2/3 iko osikapa mmanya (ma ọ bụ ụdị mmanya ọzọ: ọcha, mmanya ọcha, ma ọ bụ apple cider)
- 1/3 iko juru na agba aja aja
- 4 cloves garlic, minced
- 1 chili uhie (minced) ma ọ bụ 1/3 ruo 1/2 tsp. akpọnwụrụ chil ma ọ bụ ose cayenne
- 1 tbsp. azụ azu
Otu esi eme ya
- Gwakọta ihe niile marinade na nnukwu efere ma gbasaa nke ọma ka igbari shuga.
- Tinye ọkụkọ, na-atụgharị ọtụtụ ugboro iji hụ na ọkụkọ kpuchie ọkụ ma na-asa ahụ na marinade. Kpuchie ma debe na friji ka ị rụọ ọrụ ma ọ dịkarịa ala awa 2, ma ọ bụ n'abali ka mma.
- Iji mee ihe ntanye / ncha, tinye ebe ntanye / ihe na-ekpo ọkụ na chandan. Nwuo ma mee ka obụpịa (ísì ahụ ga-adị nnọọ ọkụ dịka mmanya ahụ na-agbapụ). Dịlata obere okpomọkụ ka ọ dịrị na obụl dị nro. Mgbe ihe mgbochi belatara 1/3 ma na-egwugharị n'elu, wepụ ya na okpomọkụ. Achịcha ga-eme ka o sie ike ma ọ bụrụ na ọ na-esi ísì ụtọ, ọ ga-atọ ụtọ nke ọma - ngwakọta nke ụtọ, utoojoo, nnu, na oseose. Rịba ama na ọ kachasị mma ịme ihe oriri n'ụzọ ziri ezi tupu iri nri, ma ọ bụ na ọ ga-eme ka mmiri sie ike. Ọ bụrụ na nke a emee, regharịa ma gbakwunye obere mmiri.
- Ghichaa ihe mpempe akwụkwọ gị na obere mmanụ na-esi nri, wee mee ka ọkụkọ ahụ sie ike, na-atụgharị oge ụfọdụ. Jiri ọkụ na-ekpuchi ọkụkọ ahụ maka minit 10 ma ọ bụ karịa, wee tụfuo marinade. (Ọ bụrụ na ihu igwe adịghị arụkọ ọrụ, lee ihe dị n'okpuru uzommeputa.)
- Na-arụ ọrụ na ntanye ntanetị n'akụkụ, MAKỤ obere obere ihendori n'elu ibe ọ bụla ọkụkọ dị ka ihe na-acha ọkụ tupu ị na-eje ozi. Efere a na-arụ ọrụ nke ọma na salad ma ọ bụ jiri osikapa rụọ ọrụ. IGBO!
Ọ bụrụ na Ihuigwe adịghị arụ ọrụ:
Kpoo ọkụkọ na oven gị!
- Debe mpempe anụ ọkụ na pan ma ọ bụ na mpempe akwụkwọ a na-etinye na mmiri.
- Richaa na 375 ogo maka ihe dị ka nkeji iri anọ na ise, ma ọ bụ ruo mgbe ọkụkọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ ga-adị (ọ ga-adị mkpa ka ọ dịkwuo ogologo oge).
- Mgbe ahụ, gbanye ọkụ na "broil" ọnọdụ (na "elu" ma ọ bụrụ na i nwere nhọrọ), ma mee ka ọkụkọ gaa n'otu n'ime ọkụ gị.
- Bụrụ akụkụ abụọ nke ọkụkọ na marinade ahụ, ma ọ bụ jiri ntakịrị ihe ntanye, bido 3-5 nkeji kwa n'akụkụ, ma ọ bụ ruo mgbe a kesiri ya nke ọma (nọrọ n'akụkụ oven maka usoro a, ma ọ bụ ọkụkọ nwere ike ire ọkụ).
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 690 |
| Ọnụba abụba | 24 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 1,836 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 52 g |