A na-eji eriri mmiri na-ada ụda (a na-akpọkwa steaks) n'ebe a, ma a na-eji ihe ndị ọzọ dị ka nlọ ma ọ bụ sirloin gbanwere. Enwere ike ime ihe oriri Gorgonzola n'ihu ma chekwaa na friji ruo ụbọchị 3. Weta ya na ebe okpomọkụ tupu ị na-eje ozi.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Gorgonzola ihendori:
- 3 ounces Gorgonzola cheese (ma ọ bụ cheese ọzọ, bred 3/4 cup)
- 2 tablespoons mmanya ọcha mmanya (ma ọ bụ cider mmanya)
- 2 tablespoons
- mmanụ olive
- 1/3 iko
- kriim gbara ụka
- 2 pasili tablespoons (chopped)
- Maka Steak:
- 4 6-ounce boneless beef steaks (dịka nsị steak, obi ụtọ, ma ọ bụ sirloin)
- 1 teaspoon nnu Kosher
- 1 teaspoon freshly ground nwa ose
- 1 ruo 2 tablespoons vegetable oil
Otu esi eme ya
- Mee ihe oriri: Na obere efere, jikọta Gorgonzola na mmanya. Mash na ndụdụ ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ude (ụfọdụ lumps ga-anọgide). Nwuo na olive olive na ude mmiri ocha rue mgbe agwakọtara ya. Gbalịa na pasili na oge iji nụrụ ụtọ na nnu na ose.
- Na-emesapụ aka na steaks na abụọ na nnu na ose.
- N'ime akwa skillet buru ibu, kpoo mmanụ n'elu ọkara-nnukwu okpomọkụ. Tinye steaks na esi nri maka minit 4 ruo 5 nke ọ bụla maka ọkara-obere , ma ọ bụ 5 ruo 6 nkeji maka ọkara.
- Gbanwee steaks na-efe efe ma hapụ izu ike maka nkeji ise. Ghaa na ihe ndori n'elu steaks ma ọ bụ na-eje ozi n'akụkụ.
Atụmatụ
- Gorgonzola ihe dị mma na steaks ndị a, kamakwa na-anwale ya na pasta , ọkụkọ , ma ọ bụ anụ ezi.
- Ọ dị mkpa ikwe ka ezumike ahụ zuo ike maka ihe dị ka nkeji 5 mgbe e mechara ha ma tupu ị na-ejere ha ozi. Oge oyi na-enye ndị na-aṅụ mmanya ohere iji kesaa anụ ahụ dum, ebe ha na-achọ ịkwaga n'etiti ebe a na-esi ya. Nke a ga-eme ka anụ ahụ bụrụ ihe na-adọrọ mmasị ma dị nro, ọ bụrụ na ị belata ya, ndị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ agaghị agafe ebe niile.
- Mgbe ị na-azụ cheese cheese Gorgonzola, zụrụ ya na obere obere ma gbalịa iri ya n'ime 2 ruo 3 ụbọchị. Ọ bụrụ na chiiz na-ejikwasị plastik mgbe ị na-azụrụ ya, weghachite ya mgbe ịchọtara ụlọ na akwụkwọ nsị ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ. A na-atụ aro ka ịchekwa cheese na okpomọkụ dị n'etiti 35 F na 45 F nwere oke iru mmiri, dị ka mkpụrụ osisi ala ma ọ bụ ihe oriri nke draịva nke friji.
- N'izugbe, egbula chiiz na-egbu nri, dị ka ederede ga-esiwanye ngwa ngwa ma ọ nwere ike ida ụfọdụ n'ime ihe ọkụkụ ya.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ iji grate, shred, ma ọ bụ cheese cheese, ọ kacha mma ime nke a ka chiiz dị oyi. Ọchịchị n'ozuzu bụ na 4 ounces nke cheese na-enweghị ekele ga-enye 1 iko nke grated chiiz.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 575 |
| Ọnụba abụba | 38 g |
| Abụba buru ibu | 13 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 18 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 945 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 54 g |