Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ ọdịiche na ihe ndị ọzọ na-esote usoro ndị a, ndị a bụ usoro izugbe maka ịme efere dị ọcha site na akwụkwọ ọhụrụ dị ka carrots, kọlịflawa, celery, asparagus na ihe ndị ọzọ.
Oge achọrọ: 30 min
Lee otú
- Kpoo obere butter nke obere okpomọkụ n'ime ite.
- Kpoo eyịm na ihe oriri ndị ọzọ (dịka peeks na / ma ọ bụ garlic) tinyere ihe oriri na-esi nri dị ọhụrụ nke ofe, na obere obere bọta maka obere okpomọkụ na ite. Mgbe minit ole na ole, ha kwesịrị ịkụzi ahụ, na eyịm kwesịrị ile translucent. A na-akpọ usoro a ikpocha akwụkwọ nri.
- Tinye mmanya ọcha dị ka sherry, vermouth, chablis, ma ọ bụ chardonnay. Esi nri maka nkeji ole na ole, ruo mgbe a na-ebelata mmanya.
- Tinye ngwaahịa (dịka ngwaahịa ọcha, anụ ọkụkọ ma ọ bụ ihe oriri na ngwaahịa ) na diced poteto. Weta na obụpde, mgbe ahụ belata okpomọkụ ma kpochaa ruo mgbe akwụkwọ nri na poteto dị nro, a ga-apịa ya mma, ma ọ bụghị mushy ma ọ bụ daa.
- Wepu ofe si na kpoo ma kpochapu ya n'ime breeze, na-arụ ọrụ n'ime bat ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Nlaghachi ofe na ite ma gbanwee nhazi ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa site na itinyekwu mmiri.
- Laghachi na simmer. A pụkwara ịgbakwunye ude mmiri n'oge a ma ọ bụrụ na achọrọ. Gbanwee ntutu na nnu nnu na ose na-acha ọcha, ma jikwa ejiji kwesịrị ekwesị.
Atụmatụ
- Mgbe ị na-amị akwụkwọ nri na Nzọụkwụ 2, ekwela ka ha na-acha aja aja. Ebumnuche nke ịkụnye akwụkwọ nri bụ ịkụda ha ma hapụ mmiri ha.
- Jiri nlezianya mee mgbe ị na-ekpo ọkụ ihe dị na pasent na Ụkwụ nke Ụkwụ 5 dịka ụzụ na-ekpo ọkụ nwere ike mgbe ụfọdụ ịpịa mkpuchi blender. Malite na ngwa ngwa na mkpuchi obere oge iji kpoo uzuzu ọ bụla, ma mechie mkpuchi ma mee ka ngbasa ngwakọta.
- E nwere ike ịgbakwunye herbs dị iche iche mgbe Ụkwụ na Ụkwụ 5 gasịrị, tupu ịlaghachi ofe ka ọ bụrụ simmer.