Chiiz kachasị mma anyị na-eji mee ihe na nchịkọta anụ ọkụkọ a na-acha uhie uhie bụ nri Italian gorgonzola Italian. Gorgonzola nwere nsụgharị dị mma nke na-eme ka ọ dị oke mma maka nri.
Iji nyere aka na-esi ísì ụtọ, na-eje ozi na ọkụkọ a na-acha anụnụ anụnụ n'elu efere nke pasta, poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ, ma ọ bụ elu ụlọ .
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ọkpụkpụ ọkụkọ
- 1 tbsp. extra virgin olive oil
- 1/3 iko mmanya ọcha
- 2/3 iko achicha chiri mmiri (ihe dị ka 4 oz.)
- 3/4 iko oke ude
- 1 tbsp. gbasacha pasili Italian
Otu esi eme ya
- Ngwunye oven na 375 F.
- Dichaa ọkpụkpụ ọkụ ọ bụla n'ime ogologo oge site na etiti, na-eke ọkpụkpụ ọkụ ọkụ abụọ dị na azụ.
- Na ovenproof saucepan, mmanụ olive ọkụ na-ajụ okpomọkụ. Hụ ọkụkọ, na-esi nri nkeji atọ n'akụkụ nke ọ bụla.
- Tinye mmanya ma gbanye okpomọkụ ka ọ dị ala, mee ka ọ dị ntakịrị 6 ruo 8 nkeji ruo mgbe mmanya ewela ọkara. Tinye cheese, ude, na pasili.
- Ghichaa oge nkeji ma tinye pan na oven maka ihe dị ka minit 10, ruo mgbe ude ahụ na-ebelata n'ime ihe oriri.
Ụdị Gorgonzola
Gorgonzola na-abịa n'ụdị abụọ, Dolce (ụtọ) na Piccante (Aged).
Gorgonzola Dolce bụ ezigbo creamy na ole na ole blue streaks. E jiri ya tụnyere ụdị ụdị cheese ndị ọzọ, o nwere ihe dị ụtọ, ụtọ ọkụ.
Gorgonzola Piccante (nke a na-akpọ Naturale ma ọ bụ Stagionato ) nwere ihe ederede, ma ọ bụ nke na-eme ka o sie ike. Gorgonzola Piccante nwere ekpomeekpo a na-akpọkarị, nke a na-ekwukarị dị ka oseose na nkọ. Ọ bụ ihe dị n'etiti ọnwa 6 ruo 12.
Kedu ka Gorgonzola mere?
Obodo Italy nke a na-akpọ Gorgonzola chere na ebe izu ike maka ndị ọrụ anụ ọkụ gwụrụ na anụmanụ ha na-aga na site na ugwu ịta ahịhịa dị elu. Ndị ọrụ ugbo obodo na-eji mmiri ara ehi mee ehi.
Na mbu, ihe na-acha anụnụ anụnụ dị na Gorgonzola pụtara n'ụzọ dị nro site na mpempe Penicillium na- emetụ n'ahụ n'ọgba ebe chiiz dị agadi. Ugbua nke Gorgonzola na-achazi acha anụnụ anụnụ na-eji azụ ahịa nke a na-akpọ Penicillium gorgonzola .
Kedu Ụdị Mmanya Na-acha Mcha Ka M Kwesịrị Isi Na-eme Ihe?
Ejila mmanya na-eme ka ị ghara isi na iko. Ọ bụrụ na ọ bụghị ụtọ dị mma na otu iko, ọ ga-eme ememe gị ọ bụla amara. Otú ọ dị, nke a apụtaghị na ị ga-etinye ego buru ibu. E nwere ọtụtụ mmanya dị mma, ndị bara uru, karịsịa ndị ọcha.
Maka ude nri, Chardonnay nwere ike ịhọrọ ezigbo nhọrọ. A na-akọwa Chardonnay dị ka ịnweta ihe bara uru, nke na-edozi chara chara.
Mgbe enwere obi abụọ, ọmarịcha Sauvignon Blanc dị mma maka nri. Ma ọ bụ, ebe ọ bụ na usoro a na-eji Ịtali Gorgonzola, ị nwere ike ịhọrọ chara acha Italian (Chardonnay, Pinot Grigio).
Jụọ maka aro na ụlọ ahịa mmanya mmanya gị. O doro anya na ha nwere ọkacha mmasị ole na ole, ndị ọcha na-adịghị ego iji kwado.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 893 |
| Ọnụba abụba | 63 g |
| Abụba buru ibu | 26 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 23 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sodium | 536 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 73 g |