Ịzụlite ma na-emezi ihe ụtọ ka ị na-eme ka textures dịkwuo ụtọ bụ isi ihe na-akpali ịkwanye mmanya na ntụziaka. Mgbe ị na-ekpebi ụdị mmanya ị ga-eji esi nri, ọtụtụ ndị na-esi nri ga-ekweta na ụzọ kachasị mma ị ga-esi na-esi nri bụ mmanya ị ga-aṅụ. Cheta, ọ bụ naanị mmanya na-ebelata n'oge usoro nri, ọ bụghị àgwà dara ogbenye ma ọ bụ mma na-adịghị mma. Mkpụrụ vaịn ndị a kpọrọ dị ka " nri ndị na-esi nri " na-adịkarị ala, nnu ma na-ejikarị ngwa nri, herbs na ọbụna ndị nchebe.
N'okpuru ala - ha ga-eme obere iji mee ka uzomume gị dị mma. Ozi ọma ahụ bụ na ọ dịghị mkpa ka ị na-etinye nnukwu ego na mmanya ị chọrọ ka esi nri, ma ọ bụghị maka mmanya ị na-eme atụmatụ iji jee ozi ma na-aṅụ ihe ọṅụṅụ n'onwe ya. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-agbapụ maka ultra ọnụ ala (dị ka n'okpuru $ 5), ị ga-enwe mmechuihu ma ihe oriri ahụ na onyinye zuru ezu na nhazi gị. I nwere ike iche na ị na-ahapụ mmanya ahụ kpamkpam.
Iji Mmanya Dị Ka Ihe Esi
Chee echiche na ị na-ekpokọta uzomume na mmanya na otu ihe dị ka ị ga-etinye ihe ose. Ihe ntanetị na-eme ka ọ dịkwuo ogologo oge ị na-esi na mmanya ahụ na efere ma na-atụ aro na a na-enyefe nwata, mmanya siri ike na-esi nri maka ọ dịkarịa ala minit 45.
Otu ajụjụ na-ewu ewu na-edozi ma ị kwesịrị iji red ma ọ bụ mmanya ọcha. Azịza nile dabere na ihe ị na-esi nri. Reds na-emekarị ka agba, nghọta doro anya na àgwà akọrọ nke ọma maka nri ha na-ekpori.
A maara mmanya na-acha ọcha mmanya iji weta àgwà acidic na ike nke pucker. Jiri okwute na-acha uhie uhie na anụ uhie. Dịka ọmụmaatụ, mmanya na-acha uhie uhie na-acha ọbara ọbara ga-ezu oke maka marinara ma ọ bụ ndị na-acha ụra nke nwere ụba nri. N'okpuru ihu, mmanya na-acha ọcha bụ ihe zuru okè na-agbakwunye na nri nri ma ọ bụ na-eme ka anụ ma ọ bụ ihe oriri na-acha ọcha.
Ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu na usoro nri
N'adịghị ka nkwenkwe ndị a ma ama, ọ bụghị mmanya niile ga - agbapụ na usoro nri na nke a kwesịrị iburu n'obi mgbe ị na - atụle uzomume gị. Ịta mmanya na-aba n'anya nke na-anọgide n'ime efere gị na-adabere n'ogologo oge na ụzọ e si esi ya. Dịka ọmụmaatụ, ịkwadebe ihe mgbakwasị maka minit 25 ga-ewepụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya karịa naanị ị na-ete efere maka minit 15.
Iwu ka I cheta
Karịsịa, isi nri na mmanya kwesịrị ịbụ ihe ọchị. Ọ bụrụ na ị na-amalite, mee ka ọ dị mfe - gbalịa nwa okorobịa na-acha uhie uhie ( zinfandel , merlot , cabernet sauvignon ) na ezinụlọ Betty nke ezinụlọ spaghetti ihe nchịkọta ihe oriri ma ọ bụ glug nke chardonnay na gị creamy alfredo ọkụkọ uzommeputa. Nlereanya na iji mmanya na-eme ihe na ntụziaka - ọ bụghị usoro sayensi na ịkachasị ntụziaka ya na ihe na-egbuke egbuke ma ọ bụ abụọ mmanya ga-eme ka uzọrọ kachasị amasị gị.