Nri anu anu gi nke di n'ulo di mfe. Ihe niile ị chọrọ bụ ịgwọ anụ ehi , nnukwu ite na awa ole na ole.
Ị nwere ike ịzụta ihe oriri na-edozi ahụ, nke a na-ejighị edozi ya na nnukwu ụlọ ahịa n'afọ ọ bụla, ọ bụ ezie na ha na-enweta ụba zuru oke na ụbọchị St. Patrick. I nwekwara ike gwọọ anụ ọka gị. Ụfọdụ ndị na-azụ anụ ( ezigbo ndị dị mma) ga-agwọkwa ọka nsị anụ ọka maka gị.
Ị ga-arịba ama na na mgbakwunye na anụ ahụ, anyị etinyela ihe ole na ole dị ka galik, dumspice dum, ụyọkọ ihe niile na ihe ndị ọzọ. Ma nke a abụghị ihe dị mkpa. Ọ bụrụ na ejikere brinketị gị, ị nwere ike itinye ya na mmiri dị larịị ma ọ ga-apụ.
Ị ga-ahụ na anyị na-ezipụta ịgbanye brisket na ite dị n'akụkụ-ala n'ihi na anyị chọrọ ka mmiri ọkụ na-esi anụ ahụ, ọ bụghị site na ire ọkụ n'okpuru ite-karịsịa na mmalite mgbe okpomọkụ dị n'elu. Eleghị anya ọ bụghị ụzọ ọ bụla dị iche iche, mana nke ahụ bụ naanị ụzọ anyị si eme ya.
Nakwa, ị nwere ike ịme ka brisket ahụ dị na stoveop, ma anyị na-ahụ na okpomọkụ dị na nri na-anọgide na-adịgide adịgide ma ọ bụrụ na anyị esi nri ya na oven. Na stovetop, n'ihi na ị na-ahụ anya na okpomọkụ, ị nwere ike ịchọpụta mgbe ụfọdụ na mmiri mmiri na-esi na-esi ísì kama ịchọta, ọ bụghị ihe ịchọrọ. Brisket bụ akpụkpọ anụ nke anụ amị nwere ọtụtụ anụ ahụ jikọtara ọnụ , ya mere, anyị chọrọ iji nwayọọ nwayọọ na-esi ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 paụnd gwọrọ ọka bred beef
- 4 cloves garlic, gbaruru
- 2 bay doo
- 1 tablespoon peppercorns
- 1 tablespoon allspice (dum)
- 1 teaspoon cloves (dum)
Otu esi eme ya
- Preheat gị oven ka 250 F.
- Wepu brisket site na brine, kpochapu nke oma ma debe ya n'osisi (lee ihe edere n'elu) na nnukwu ite ma obu na oven. Na-ekpuchi mmiri oyi ma gbakwunye ihe ndị fọdụrụnụ.
- Okpomọkụ na stovetop, na-ebute mmiri ahụ ka ọ bụrụ ka esi sie ya, wee kpuchie ite ma nyefee ya na oven maka awa 3.
- Ị nwere ike itinye poteto, carrots, na kabeeji n'oge nkeji iri atọ gara aga. Ma ọ bụ ma ọ bụrụ na ị na-eme ehi nchịkọta ọka maka sandwiches ma ọ bụ ihe ọkụkụ ọka, ị nwere ike ikwe ka ọ dị jụụ na nri mmiri tupu ya ebufe ya na nju oyi. Jide n'aka na ị ga-egbu ya na ọka.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 667 |
| Ọnụba abụba | 33 g |
| Abụba buru ibu | 13 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 14 g |
| Cholesterol | 252 mg |
| Sodium | 251 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 82 g |