Definition:
Red na nwa currants (nke na-ejighị ya na Zante currants , ụdị mkpụrụ vaịn) na-abụkarị ihe mgbochi na nri ndị Germany na mgbe ụfọdụ nri anụ. Azụlitewo ihe na-eme ka ọ na-arụ ọrụ kemgbe narị afọ nke 15 na Europe, na-agafe ụdị anụ dị iche iche nke Ribes ka ha na-eme ka a na-emegharị ogige ( Ribes rubrum var. Azụlite redcurrant (ma ọ bụ nsụgharị na-anabata) bushes sitere na shrub nwaafo ka Europe, nke na-eto ruo 5-elu elu.
Ha na-ebu mkpụrụ ha n'ọgba ọsọ, ma ọ bụ mkpụrụ vaịn dị ka mkpụrụ vaịn, nke na-eme ka mkpụrụ osisi ghara ịkụ mkpụrụ, dị mfe.
Okwu German maka currants, "Johannisbeeren," na-akpọ aha Jọn Baptist nke ụbọchị ọmụmụ ya kwenyere na ọ bụ na June 24, banyere oge mbụ mkpụrụ osisi tomato.
Na oke pasent nke nectar na shuga site na okooko osisi, ha dị mma maka mmanụ aṅụ. Ị nwere ike ịzụta osisi currant na ebe ndị dị ka Monrovia Nursery ma ọ bụ ediblelandscaping.com.
Black currants
Black currants ( Ribes nigrum ), "Schwarze Johannisbeeren," na-ejikwa ya na German cookery, ọ bụ ezie na ha yiri ka ewu ewu dị ka ndị na-acha uhie uhie. Aghawo ha n'ubi ebe obu n'agbata narị afo nke 16, ikekwe ma n'oge gara aga. A na-egbute ha site na July site n'August. A na-eji ha eme ihe na Cassis syrup na Cassis liqueur , ụtọ, ihe ọṅụṅụ na-abaghị n'ihe ("Limonaden"), juices, jellies na jams. A pụrụ iji akwụkwọ dị iche iche mee ihe n'April na May dịka ndozi nke ahịhịa na ahịhịa.
A na-esi na okooko osisi ewepụta ya na ụlọ ọrụ na-esi ísì ụtọ ka ị gbakwụnye akwụkwọ mkpụrụ osisi, a na-ejikwa akwụkwọ ndị a mịrị amị mee ihe na ụfọdụ teas.
Black currants dị ilu karịa uhie currants ma ha abụọ dị utoojoo, naanị uto cherị na rhubarb ndị ọzọ utoojoo. The black tomato nwere kpụ ọkụ n'ọnụ, mgbe ụfọdụ ihe na-esi ísì ụtọ, nke akwụ ha aha otutu "Wanzenbeeren" (n'ụzọ nkịtị - ahụhụ tomato).
A na-eji currants na-agwọ ọrịa na-agwọ ọrịa na-agwọ ọrịa akpụkpọ anụ na diuretic. Na usoro ọgwụgwọ ọzọ, a na-eji ya maka ọrịa ogbu na nkwonkwo, arteriosclerosis na gout. Ọbụna ụfọdụ na-ekwu na ha nwere ike igbochi kansa, ọrịa oyi na ọrịa obi.
Achịcha dị elu na vitamin C karịa oranges. Ha nwekwara ọtụtụ vitamin A, phosphorus, na potassium. Ha nwere ihe dị ka calori 40 na 4 ounces (37 kwa 100 grams) na eriri 7.5 grams.
Ịzụta red ma ọ bụ nwa currants
Jide n'aka na tomato na-achaju acha ma na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ nwa. Ha na-edebe ụbọchị ole na ole n'ụlọ. Ị nwekwara ike ịzụta ha oyi kpọnwụrụ, ma na "Waldbeeren" mixtures na Germany ("mkpụrụ nke ọhịa" mixes) ma ọ bụ nanị. A na-erekarị ha na klọb, na-ewepu tomato site na ị ga-adị mfe. Rie ha ndu, na achicha, ma ọ bụ esi esi ya. Ihe ọṅụṅụ ha maka tart tonic.
Esi asacha currants
ke otu efere mmiri, ọ bụghị n'okpuru mmiri na-agba agba. Wepu tomato site na mkpuru ha site na ijide akụkụ buru ibu nke azu a na iji mkpuru-agba iji gbadaa ala.
Ịkpọ okwu: die Johannisbeere - dee Yo-hahn-ess-bear-ah
A makwaara ha: N'ebe ugwu Germany, a maara ha dị ka "Ahlbeere", na Switzerland dị ka "Meertrübeli," n'Austria na Bavaria "Ribisel," na Swabia "Träuble," na Pfalz "Kanstraube." A makwaara dị ka "Gichtbeere" ndị ọrụ ugbo ("Gicht" pụtara gout).