Iche iche, ịzụta, na ịchekwa.
Scallops bụ ụyọkọ mllusk na-eme ka a na-agba ọsọ nke nwere ọmarịcha ọmarịcha, ọkpụkpụ oriri, na roe. Scallops bụ isi iyi nke protein abụba na uru omega-3 bara uru . A na-esi esi nri dị iche iche na-esite na grilled, pan-seared, baked, ma ọ bụ e ghere eghe .
Ihe dị iche iche
Oké osimiri Scallops - A na-egbute ihe ndị dị n'oké osimiri n'etiti ebe ugwu Atlantic. Ha bụ ụdị dịgasị iche iche, nke na-emekarị ka ihe ngosi dị oke mma.
Ihe ndị a buru ibu na-adabara nke ọma maka nsịcha dị ka enwere ike ịmegharị ha ngwa ngwa n'elu ebe a na-ekpo ọkụ. Oké osimiri na-eme ihe dị ka 20-30 kwa paụnd.
Bay Scallops - A na-egbute ihe ndị dị na Atlantic dị n'ụsọ Oké Osimiri Atlantic ma bụrụ ndị dị ntakịrị karịa ụda mmiri. Umu anu ndi a bu ndi zuru oke maka iziputa n'ime soups, salads, na fries. Ụfọdụ ndị na-ahọrọ ekpokpo ụtọ dị ụtọ nke ha na-adọrọ adọrọ n'oké osimiri. Bay scallops nwere ike ibu ihe ruru 90 iberibe kwa paụnd.
Calico Scallops - Calico scallops na-egbute na mmiri ọkụ, na-apụkarị na ụsọ oké osimiri nke United States na Mexico. Calico scallops nkezi na 70 kwa paụnd ma ga-steamed oghe iji wepụ ahụ ike.
Achịcha na-ekpo ọkụ na - ekpo ọkụ - A na - akpọ scallops nke oyi kpọnwụrụ ma ọ bụ refrigerated na - enweghị ihe ọ bụla dị ka "akọrọ mkpọ." Ebe ọ bụ na agbanyeghị ọgwụ ndị a na mmiri ọ bụla ọzọ, ha anaghị ada mbà mgbe ha na-esi nri.
N'ihi oke nbibi ha, ọ bụ naanị scallops nke a ga-ebufe ngwa ngwa si n'ụgbọ mmiri gaa n'ọdụ ụgbọ mmiri ka a na-ere dị ka akọrọ mkpọ scallops.
Wet Pack Scallops - A na-akpọ scallops nke a na-etinye na ngwakọta mmiri nke nwere STP nchebe dị ka "mgbochi mmiri." A na-agbakwunye STP iji chekwaa scallops ma ọ bụrụ na a ga-enwe oge n'etiti owuwe ihe ubi na ire ere.
Mmiri mmiri mmiri na-etinye na mmiri-mkpọ scallops na-eme ka ha daa mbà mgbe ha na-esi nri, nwee nnukwu mmụba, ya mere ọ bụrụ na ọ dị ala.
Ịzụta na ichekwa Scallops
Chọta maka scallops nke na-enwe ísì ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ, ọ dịghị mgbe ọ na-akụ azụ. Anụ ahụ kwesịrị ịdị ọcha ka ọ na-acha uhie uhie na uzo uzo. Anụ ahụ kwesiri iguzosi ike ma bụrụ nke a na-emebeghị, ọ dịghị mgbe ọ na-adọrọ mmasị ma ọ bụ na-adọpụ iche.
Mgbe ha chịchara ụlọ na-adị ọhụrụ, a ga-echekwa ha na friji na akwa nke ice. Na-ekpuchi scallops na towel towel iji na-ha mmiri. Mmiri dị mkpa iji mee ka scallops dị mma, na-enweghị kefriza. Mgbe echekwara ya nke ọma, a ga-echekwa scallops ọhụrụ ruo ụbọchị abụọ.
A na-edebe scallops a zụrụ oyi na friza maka ọnwa atọ. E nwere ike ịkụghasị scallops oyi na friji ma ọ bụ n'okpuru mmiri na-agba oyi. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ usoro mmiri, hapụ scallops na nkwakọ ngwaahịa ha ka ha wee ghara ịchọta mmiri ma ọ bụ tụfuo ihe ọṅụṅụ ha na-atọ ụtọ.