Achịcha a na-anụ ọkụ n'obi, nke na-atọ ụtọ nke sausages Italian na lentil dị mfe ime ma jupụta. Ntụziaka a bụ nri nkasi obi oyi. E nwere ike gbanwee ihe na ose na efere dabere na ntanis Ịtali ị na-eji. Ihe ntanisisi Ịtali dị na United States bụ shiok nke anụ ezi na-esi na anise ma ọ bụ fennel , ma ọ na-abata ma dị iche iche ma ọ bụ dị ụtọ. Ihe kachasị dị iche n'etiti ihe abụọ a bụ mgbakwunye nke ose na-acha uhie uhie, nke na-agbakwụnye spiciness ma na-akụ na soseji. Ị nwere ike ịhọrọ ọkacha mmasị gị - ma ọ bụ mix nke abụọ ahụ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd lentils (akọrọ)
- 2 pound Italian itichage (ọhụrụ, ụtọ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ)
- 3 iko efere (ọkụkọ, arụrụ n'ụlọ ma ọ bụ mkpọ) *
- 1/4 / iko olive mmanụ
- 1 yabasị (obere, finely chopped)
- 1 rib celery (finely chopped)
- 1 karọt
- 2 garlic cloves (finely minced)
- 8 sage epupụta (ọhụrụ, chopped, ma ọ bụ 1 teaspoon nke a mịrị amị)
- Garnish: nnu na ose na-atọ ụtọ
- 3 tablespoons tomato mado (diluted na obere mmiri)
Otu esi eme ya
- Ezi lentil dị ọcha site n'ime ka ha dị obere ma na-agbanwe mmiri dịkarịa ala otu ugboro.
- Tinye lentil na 2½-quart saucepan, gbakwunye mmiri oyi iji kpuchie, ma weta obụpde.
- Ozugbo esi nri, obere okpomọkụ na-eme ka ọ dị mfe ma na-esi nri ruo mgbe ọ naghị eme nke ọma, ihe dịka minit 45.
- Ka ọ dị ugbu a, kpoo sausaji n'ọtụtụ ebe na mma ma ọ bụ ndụdụ, wee tinye ha na obere obere anụ.
- Tinye ezine mmiri ọkụkọ iji kpuchie sausaji, ma dozie okpomọkụ.
- Weta efere ọkụkọ na obụpde nwayọọ, wee kpocha ihe dị ka nkeji iri anọ. Site n'oge ruo n'oge, gbapụ ma tụfuo ụfụfụ na abụba nke na-ebili n'elu.
- Mgbe a na-eme sausaji, wepụ ite ahụ site na ikpo ọkụ ka ha nọdụ na broth mgbe ị gụchara lentil.
- Mgbe ahụ, kpoo mmanụ ahụ na skate skate, ma gbanye yabasị, celery, karọt, garlic , na sage na mmanụ olive na-ekpo ọkụ ruo mgbe yabasị dị translucent na akwụkwọ nri.
- Mgbe ahụ, gbanye sausaji ahụ, chekwaa mmiri mmiri ha. Nye poti lentil, gbakwunye akwụkwọ nri, oge ya na nnu na ose, ma tinye tomato mado. Jiri nwayọọ na-eji ogwu osisi.
- Tinye ¾ iko nke efere nke ị na-esi nri ndị sausaji. Kpoo ma dozie ihe eji esi nri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Iji jee ozi, kpoo sausaji ma dozie ha na efere na-esote na lentil na akwụkwọ nri.
* Nri Cook: Ị nwere ike ịzụta sodium dị ala, broth chicken dị mma na ụlọ ahịa ọ bụla, ma ọ dịghị ihe na-eche na ọ bụ ọkụkọ ọkụkọ. Iji mee efere ọkụkọ gị, jide n'aka na ị ga-ahụ ngwa ngwa ngwa ngwa, nke a na-eme ka ọkụkọ na -acha ọkụkọ .
Ozi Nri: Kwa Ije Ozi (otu ụzọ n'ụzọ iri nke uzommeputa) calorie 457 (pasent 22 si protein, pasent 24 si na carbohydrate, pasent 54 site na abụba)
Ntụziaka Isi: Ibu Ịtali site n'aka Carol Field (HarperTrade)
Edeghachiri ya na ikike.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 563 |
| Ọnụba abụba | 31 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 20 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 942 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 31 g |