Nanị ọdịiche dị n'etiti mkpụrụ oliv na-acha akwụkwọ ndụ na mkpụrụ oliv ndị na-acha odo odo bụ nke na-eto eto
Nanị ọdịiche dị n'etiti mkpụrụ oliv na-acha akwụkwọ ndụ na mkpụrụ oliv ndị na-acha odo odo bụ nke na-eto eto. Osisi olive na-achaghị acha bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ebe ọ bụ na mkpụrụ oliv zuru ezu na-acha odo odo.
A na-agwọ oliv ma ọ bụ họpụta ya tupu ya eri nri, na-eji ụzọ dịgasị iche iche gụnyere ọgwụgwọ mmanụ, mmiri gwọọ, brine-gwọọ, akọrọ-gwọọ ya, ma gwọọ ya.
Brine-Gwọọ Oliv
A ghaghị itinye oliv oliv na ihe ngwọta na-eme ka mmiri ghara ịmị mkpụrụ, ebe mkpụrụ oliv na-acha odo odo nwere ike ịga n'ihu na-agbagharị.
Ogologo oge ka a na-eme ka oliv ahụ sie ike na brine ya, obere ihe na-abaghị uru ọ ga-abụ.
Osisi Oliv ma ọ bụ Unripe
A na-ejikarị oliv na-amị mkpụrụ, ọ na-ejikwa ihe dịgasị iche iche, gụnyere pimientos, almọnd , anchovies , jalapenos, eyịm ma ọ bụ chara .
Oliv Na-acha Ocha ma ọ bụ Mikpu
A na-atụcha mkpụrụ oliv na-acha odo odo n'ọdịdị dị ka obere (3.2 na 3.3 grams nke ọ bụla), ọkara, nnukwu, nnukwu-nnukwu, jumbo, colossal, na super colossal (14.2 ruo 16.2 grams). Oliv oliv nwere mmanụ karịa mmanụ oliv.
Na-echekwa Oliv
A na-echekwa mkpụrụ oliv ndị a na-edebeghị n'ime ụlọ okpomọkụ ruo afọ 2. Emeghe oliv kwesịrị refrigerated na mmiri nke mmiri ha n'ime akpa na-abụghị ígwè ma ọ ga-adịgide ruo izu ole na ole mgbe ọ gasịrị.
Olive dị iche iche
Ndị a bụ ụfọdụ n'ime ụdị olive ndị ọzọ na-ewu ewu:
- Manzanilla : Oliv na-acha akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na Spanish, nke a na-adịghị ahụkebe na / ma ọ bụ na-ejupụta na ya, gwọọ ya na nnu na lactic acid brine
- Picholine : Oliv na- acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ French, nnu-brine gwọrọ n'ụzọ dị aghụghọ, ụtọ ekpri nnu, mgbe ụfọdụ, jupụtara na citric acid dịka nchekwa na United States.
- Kalamata : olive oliv nke Gris , egbute n'ubi zuru oke, odo odo odo, almọnd, brine-gwọọ, na ọgaranya na mkpụrụ osisi
- Nniçoise : olive ojii French, a kụrụ n'ubi zuru oke, obere nha, ọgaranya, nutty, flavor mellow, ọkwá dị elu na-anụ, na-ejikarị ahịhịa na mkpịsị anụ
- Liguria : olive oliv nke Italy, nnu na-agwọta nnu, nke nwere ekpomeekpo osisi, mgbe ufodu ufodu bu ihe
- Ponentine : olive oliv Italian, nnu-brine gwọọ wee jupụta n'ime mmanya gbara ụka, nke dị nro
- Gaeta : Egwu oliv Italian, gwọọ-nnu gwọọ, mgbe ahụ, na-ete mmanụ, wrinkled na ọdịdị, ekpomeekpo ekpomeekpo, na-ejikarị rosemary na mkpịsị akwụkwọ ndị ọzọ
- Lugano : olive oliv nke Italy, ọ na-adịkarị nnu, mgbe ufodu, jupụtara na akwukwo oliv, ndị a na-ewu ewu na tastings
- Sevillano : Californian, nnu-brine gwọọ ma chekwaa ya na lactic acid, dị nnọọ egwu
Gbasara Oliv, Mmanụ Oliv na Ntuziaka Olive
Akwụkwọ edemede
- "Mmanụ Olive: Ntụziaka Ọhụrụ Site na Onye Na-eduzi Ọchịchị," nke Sian Irvine (Periplus Editions, 2000)
- "Akwụkwọ Ntuzi Oliv Dị Mfe: Akwụkwọ Nri Olives Jupụtara 50 Nri Ezi Olive" (BookSumo Press, 2017)