Ịkọwa ịdị ukwuu
Ịchọtara ya n'ụzọ ọ bụla - ọ bụ ụlọ oriri Grik ị gụrụ na nyocha ma ọ bụ otu ị na-asụ ngọngọ gafee ebe ị na-aga ije. Ọ dịghị mkpa ụdị ụlọ oriri Grik bụ - nri nri ụlọ ma ọ bụ oriri mara mma; enwere ike ịkọ ma ọ dị mma.
Ihe dị mkpa
- Egbu na ụda: Achịcha Grik dị ukwuu na-ejuputa uche dị ka ọ bụ n'afọ. Ebe ahụ ga-esi ísì Chineke, site n'oge ị na-abanye na ya. Ọ gaghị adị jụụ. Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe na-agaghị ekwe omume ịnweta ahụmahụ Grik na-adọrọ mmasị na nkịtị.
- Ihe Dị na Nchịkọta: Ọ dịghị mkpa ma ọ bụrụ na efere dị ọcha ma ọ bụ nwee mmasị, nri ọdịnala ma ọ bụ nke oge a; ha ga-abụ Grik n'ezie. Ụlọ oriri ndị Gris na-anọghị na Gris na-eje ozi ma ọ bụ oriri a maara nke ọma dị ka mussaka na baklava, ma ọ bụ nri Gris dị ọcha dị ka ihe oriri na-esi nri na ihe ọkụkụ. Otú ọ dị, e nwere ọtụtụ efere ndị a na-anọchi anya ya - ihe oriri na-esi ísì ụtọ na mmiri dị ọkụ - nke sitere na ihe ụtọ dị iche iche nke akwụkwọ nri, herbs, pasta, lentil, na agwa. Ọ bụrụ na ndị a dị na menu ma kwadebere nke ọma, ọ bụ ezigbo ego!
- Ihe ndị na-emepụta: Ọhụụ dị oke. Grik bụ ihe kachasị mkpa. Mmanụ oliv , achịcha achicha a gwakọtara achicha, Giziz Gris na mmanya, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị ọhụrụ, lentil na agwa, ihe ndị Gris dị ka oregano, dil, garlic, na lemon ga-anọchite anya ya.
- Appetizers na Mezethes: Ụlọ oriri Grik na-enweghị ezigbo nhọrọ nke ngwa ngwa ma ọ bụ mezethes nke ịhọrọ agaghị esi na-akpọ nnukwu. Ndị na-eri nri kwesịrị ịba ụnwụ nri, mezethes kwesịrị iji (ma ọ bụghị karịa) ihe ọṅụṅụ ahụ, ma ọ bụ mmanya, mmụọ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mmanya ọzọ. Akara obere efere ndị a na-eri nri dị ụtọ bụ akụkụ nke nri oriri Gris dị ka isi nri (na mgbe ụfọdụ, na-agbakwunye obere obere efere ndị a nwere ike ịghọ nri nri).
- Ndị ọrụ maara ihe: Ndị na-eje ozi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ adịghị aghaghị ịbụ ndị Grik - mana ọ na-agbakwụnye na ọnọdụ zuru ụwa ọnụ ọ bụrụ na ọ bụ; Otú ọ dị, ọ bụrụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị ezigbo mma, ndị sava - ma ndị ọkachamara (Grik ma ọ bụ) ma ọ bụ ndị ezinụlọ nke onye nwe ya - nwere ike ịkọwa efere, kwado ọnụ oriri, na ịza ajụjụ.
Maka ndị na-akwado oge nri Grik, ọ na-adọrọ mmasị mgbe niile ịnụ banyere ọdịiche mpaghara na efere na menu; n'ihi na ndị na-enweghị ahụmahụ nke nri Gris, ịmụ banyere ọdịnala nke mezethes, ma ọ bụ otu akụkọ akụkọ nke efere na-agbakwụnye ọṅụ dị ukwuu maka nri. Maka ndị na-egbochi nri oriri, ndị ọrụ maara ihe nwere ike iduzi ha na efere Chineke ndị na-egbo mkpa ha. Ọ bụrụ na efere chọrọ oge nkwadebe oge, ndị sava na-ekwu na n'oge usoro iwu.
Ọ bụrụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ nwere ihe dị mma maka ịkwado ma chee mmanya ahụ, ọ maara ihe gbasara mpaghara Gris ebe mmanya ahụ dị, nke mmanya na-emekarị na efere, na mmanya ọ bụla - n'agbanyeghị ọdịnala - nwere ike ịdị mma nhọrọ na otu efere, na ihe mere.
- Ngosi na Nri: Ọ na-esi ísì ụtọ, ọ bụ eziokwu, ihe ndị ahụ dị mma, ndị ọrụ akọwawokwa ya, ma ugbu a, oge dị mkpa dị nso. Enyere nri dị ka enyere iwu. Ndị na-aṅụ sịga na ebe dị iche iche na-edozi ahụ. Achịcha Phyllo dị ka ikuku. A na-esi nri ya ka o zuo okè ma detụ ire ma ọ dịkarịa ala dị ka akọwapụtara ha - ma ọ bụ na menu ma ọ bụ ndị ọrụ.
Ihe na-adịghị mkpa
- Gris nke Grik: Ejila mmebi iwu maka ikuku, ma ọ bụ jiri ya tụnyere ahụmahụ zuru ezu. Ụfọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Gris nwere ihe ngosi nke na-arụ ọrụ na ihe ọ bụla ọzọ iji mepụta ahụmahụ oriri Grik kachasị mma, ụfọdụ n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ kachasị mma na-adọrọ mmasị nke ọma dị ka ebe ndị Gris. Ọ bụ ezie na mmemme nwere ike ịgbakwunye n'ozuzu ikuku, ọ kọwapụta nnukwu ụlọ oriri na ọṅụṅụ Greek.
- Aha Grik: Ọ bụ ezie na e nwere ezigbo ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị mma na aha Grik pụtara ìhè, aha Grik (ọbụlagodi na okwu ahụ bụ "nnukwu") abụghị ihe na-egosi na nri ahụ bụ Grik ma ọ bụ nkwa na ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị oke mma.
- Ihe na-adịghị na Nchịkọta: Ezigbo ụlọ oriri na ọṅụṅụ Gris nwere ike ọ gaghị eje ozi ma ọ bụrụ na ọ bụ na-eme mụọ ma ọ bụ baklava (ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-eme n'ihi na ha maara nke ọma), ma ọ bụ ihe ọ na-eje ozi, na otu, ọ dị mkpa.
Ọkaata ama! Nwee obi ụtọ!