Mkpụrụ Griisi Chicken Green Must be one of our traditional Taiwanese New Year dishes. Ogologo ogologo sitere na akwukwo ihe oriri na-anọchi anya "ogologo ndụ" na ọ bụ naanị nnukwu efere maka Afọ Ọhụrụ Chinese. N'ihi na ogologo stalk na-anọchite anya "ogologo ndụ", na Taiwan mustard akwukwo nri akwukwo nri a makwaara dị ka "ogologo ndụ ihe oriri" (長年 菜).
A na-akpọkwa mkpuru akwụkwọ green Mustard Green "Brassica Juncea". Ọ bụ ụdị osisi mọstad nke ọ bụghị naanị ndị China na-eji nri ha, kamakwa ndị India na-eji ya. Ọ nwere ihe pụrụ iche pụrụ iche nke nwere ụdị ọkụ-horseradish-mọstad ekpomeekpo. Ndị China na Taiwanese na-eji ihe oriri a n'ọtụtụ ụdị efere. I nwere ike igbanye ya, mee ka ofe ma ọ bụ chekwaa ya na nnu ma mee ka ọ ghee ya na ụfọdụ mpi ma ọ bụ agwa. Ọ bụ ezigbo ụtọ! Ihe ọzọ dị mkpa ịkọ maka Mustard Green bụ na ọ bụghị naanị na-atọ ụtọ ma ọ dịkwa oke ike!
Osisi Mustard nwere nnukwu vitamin K, C na A nakwa dị ka isi iyi folic acid. Green Mustard na-enyekwa isi iyi nke ndị na-egbochi ndị na-eme ihe na-egbu egbu na flavonoids nke nwere ike inyere ahụ aka igbochi prostate, ara, colon na cancer cancer.
Achịcha mọstad na-eri nri mgbe niile na-egbochi ọrịa ogbu na nkwonkwo, osteroporosis, ụkọ ígwè, anaemia ma kwenye na ọ ga - enyere aka chebe ndị mmadụ pụọ na ọrịa obi, ụkwara ume na colon na ọrịa cancer prostate.
Ofe bụ akụkụ dị mkpa nke nri ndị China. Achịcha ndị China na Taiwanese dị iche iche na ebe dị n'akụkụ ọdịda anyanwụ. Na nri ndị China, ndị China na-eji ọtụtụ ihe dị iche iche maka ofe ma ogwu na-abụ oge na ọgwụ. Ọ bụrụ na m na-arịa ọrịa na-arịa ọrịa dịka ọmụmaatụ, enwere m mmasị ịgbakwunye ihe mgbochi na nnu m.
Ọtụtụ ndị Chinese ga-etinye ọgwụ dị iche iche nke Chinese na nnu ha iji nọgide na-ahụ ahụ ha ma mee ka ahụike ha dịkwuo mma. Dị ka ị nwere ike ịsị, ọ dị iche na nri ọka Chinese. Nri dị mma nwere ike ịbụ ahụike, jupụta, mee ka aru gị dị mma ma dị mma maka nsogbu gị, mee ka ume gị dịkwuo ike ma mee ka ike gị sikwuo ike.
Ya mere, mkpụrụ osisi mọstad green must not only have a great meaning but is very great for your health. Ọ bụ nri dị ezigbo egwu iji malite Afọ Ọhụrụ gị na.
Dị ka ọ dị, ịnwere ike ịhụ akwukwo nri a na Eshia na nnukwu ụlọ ahịa ndị dị na ebe ọhụụ ma ọ bụ friji. Oge maka efere a bụ oyi ruo n'oge opupu ihe ubi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ọkụkọ zuru ezu (bee n'ime iberibe)
- 1 1/2 pound / 800 g. mkpuru osisi mọstad (gbanye n'ime 1 ruo 2 sentimita asatọ / 3 ruo 5 cm ogologo)
- Mkpọkọta nke atọ
- Nnu nụrụ ụtọ
- Na ose na-acha ọcha na-atọ ụtọ
- 8 1/2 na 10 iko mmiri na-ekpuchi (ihe dị 2 2 2 1/2 lita)
Otu esi eme ya
Usoro:
- Blanch ọkụkọ ma sachaa n'okpuru mmiri oyi iji nye ya ngwa ngwa. Usoro a na-ekpochapụ ihe ọ bụla na-adịghị mma site na ọkụkọ.
- Tinye ọkụkọ ahụ n'ime ihe na-etinye akwa na tinye ginger. Tinye mmiri ruo mgbe edere ọdịnaya nke stockpot.
- Obụpde ya nke mbụ ma kpochaa maka awa 1.5.
- Lelee anụ anụ ọkụkọ dị nro ma tinyekwa akwụkwọ ndụ mọstad ahụ n'ime ofe ka ọ sie nri tinyere ọkụkọ ruo mgbe a na-esi na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mọbụ na-esi ísì. Oge ofe na ọ dị njikere ije ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 38 g |