Ihe Nile Banyere Ụdị Oliv Grik Ndị Dị Iche

01 nke 07

Obere oliv nke Cretan Green

Okwu Grik maka oliv bụ elies , akpọ el-YES. Ndị Rom kwusiri okwu ahụ, na-akpọ ha olivas, nke bụ ebe okwu Bekee na-esite na ya. Okwu Bekee "mmanụ," sitere na okwu ahụ, "olive." A na-ewere olive dịka mkpụrụ nke osisi.

A na-akpọ olive oliv ndị Greek dị ka elitses, nke pụtara mkpụrụ oliv. Aha aha a bụ koroneiki .

A maara Crete maka mkpụrụ osisi oliv ndị a, bụ ndị a na-akụkwa na Mesaịa, na ebe obibi Gris nke Peloponnese, na Zakynthos, nke Gris. N'agbanyeghị oke ha, mmanụ na-ejupụta ha, ha bụkwa isi iyi mmanụ olive kachasị mma n'ụwa. Mgbe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, a na-egbute obere mkpụrụ dị ka mkpụrụ oliv . Mgbe oji na mfri (December, Jenụwarị, na mgbe ụfọdụ February) a na-egbute ha naanị maka mmanụ olive. Ọtụtụ mkpụrụ oliv ndị na-eto eto na-ekpo ọkụ na Gris, ọ dịghị mgbe ha na-aga ahịa ahịa ọdịda anyanwụ, na mmanụ olive, ndị a ma ama n'ụwa nile, na-ere na Gris ma na-ebupụ ya.

02 nke 07

Osisi Oliv Na-agba Ọkụ

Olive olkidiki buru ibu, akwukwo olive Gris na-acha uhie uhie nke a na-achota mgbe ha ka na-eto eto na Oketopa. N'ihi na ha dị oke, ha na-akpọkarị "olulu ịnyịnya ibu." Nnukwu ibu ha na-eme ka nri dị mfe. Ihe ndị a na-emekarị gụnyere tomato a mịrị amị, cheese cheese, na almọnd.

A na-edozi mkpụrụ oliv ndị a site na ọgwụgwọ brine nke na-enye mkpụrụ osisi oliv ahụ. Oliv nwere ekpomeekpo dị nro na ntakịrị ụyọkọ na akwukwo ose.

A na-akpọkarị Chalkidiki, Olive Halkidiki na-eto nanị na Gris na Halkidiki mpaghara nke dị n'akụkụ Ugwu Athos.

03 nke 07

Nafplion Green Olives

Nafplion oliv na-acha akwụkwọ ndụ na-eto na ndagwurugwu Argos nke dị n'ọdụ ụgbọ mmiri Eastern Eastern Peloponnese. Mkpụrụ olive ndị a adịkarịghị ama na mpụga Gris. Ha bụ obere oliv na-acha akwụkwọ ndụ, na-ejikarị brined. Ihe ndị a dị oké ọnụ ahịa nwere ụdị ihe na-adịghị agbanwe agbanwe, nke siri ike, nke na-adọrọ adọrọ-ntakịrị ntakịrị, ọ dị ntakịrị na-ese. A na-egbute oliv Nafplion ná mmalite nke oge na October. A na-arụ ọrụ kachasị mma dịka oliv nke tebụl, fesa ya na mmanụ olive, ihe ọṅụṅụ lemon, na sprig nke dill ọhụrụ.

04 nke 07

Kalamata Oliv Oliv

A na-ahọrọ oliv Kalamata mgbe ha na-etozi na December. A pụrụ ịhọrọ Kalamatas na mbụ, na November. Mgbe a na-ahọrọ ha n'isi ụtụtụ ma ha emeghị ka ha sie ike, a maara ha dị ka oliv "pink" maka ọdịdị ọkụ ha.

05 nke 07

Plum Olives

Ndị a bụ nnukwu osisi oliv a kụrụ na November. A na-ejikarị mmanụ oliv na-eme achịcha ma ọ bụ mee ya. A na-ewere olive oliv ahụ dị ka mmụgharị nke oliv dị iche iche n'oge ochie.

A na-eji ihe ndị dị ndụ eme ihe na-eme ka a na-akọ ihe banyere gburugburu ebe obibi na ochie, ụzọ omenala. Iji mechie mkpụrụ osisi oliv ahụ, a na-ahapụ ya n'ime mmiri na nnu. Ka oge na-aga, osisi oliv ahụ nwere ike na-enweghị ihe ọ bụla.

06 nke 07

Oliv Olivata Black Kalamata

Eleghi anya oliv olive nke a maara nke ọma, oliv ma ọ bụ odo odo Kalamata olives na-egbute na Disemba mgbe ha jupụtara na ndagwurugwu Messina, nke dị nso n'obodo Kalamata. A na-eji osisi sliced ​​kacha mma Kalamata ma gwọọ ya na mmanya na-acha ọbara ọbara. Ma eleghị anya, mkpụrụ osisi olive ndị a maara nke ọma, osisi oliv ahụ jisiri ike, ọnyà, akpụkpọ anụ, na ụdị almọnd pụrụ iche. A na-arụ ọrụ Kalamatas nke ọma dịka njikere iji gbasaa ma ọ bụ dịka ihe mgbochi na salad Gris.

07 nke 07

Osisi oliv ma ọ bụ Wrinkled Black

Na Grik, wrinkled oliv ndị na-acha odo odo bụ ụdị ọnyá ahụ . N'adịghị ka mkpụrụ oliv nke na-eto eto mgbe a gwọsịrị ya, ndị a bụ ndị tozuru okè olive nke a na-atụtụbeghị. Ha chara chara chara na osisi. A na-etinye ụgbụ n'okpuru osisi, a na-ejidekwa oliv ahụ n'ụgbụ mgbe ọ na-achachaa. Mmiri bụ ala ha. Ha bụ mkpụrụ oliv naanị nke a ga-eri ozugbo na osisi ahụ. Ọzọkwa, a pụrụ ịgwọ oliv a maka ịzụ ahịa. Ha bụ anụ nwere oliv siri ike ma ghara iji mmanụ olive mee ihe.

Ihe ka ọtụtụ n'ụba sitere na agwaetiti Greek nke Thassos. Ụzọ ndị a kachasị mma na-ejere ha ozi bụ patatosalata (salad potato potato), ma ọ bụ na mmanụ olive na-agba ya ma fesa oregano.