Ntuziaka na-atọ ụtọ maka Oge Lenten

N'oge ezumike, ndị Orthodox kwesịrị ntụkwasị obi na-ezere nri ndị sitere na ụmụ anụmanụ nwere ọbara. Nke a gụnyere anụ ehi, anụ ọkụkọ na ụdị azụ dị iche iche. A na-egbochikwa ya bụ àkwá na mmiri ara ehi . Ịgbasochi anya na-egbochi oriri nke mmanụ oliv na mmanya. Ọ bụ ezie na ọ pụrụ ịbụ ihe nkoropụ ịme nri nri na-ewepu ihe ndị a, ọ pụtaghị na ị gaghị enwe ụdị nri dị ụtọ ma dị ụtọ.

Ndị a bụ ntụziaka ọkacha mmasị kachasị amasị na-enwere "lenten approved" na ihe na-atọ ụtọ. Ị nwekwara ike ịlele ndepụta Lenten Sweets na Desserts .

• 01 nke 13

  Fassolatha - Akwukwo White White Soup

  A staple nke oge Lenten. Ntụziaka a na-eme 6 - 8 servings na obi, nutritious, na delicious.

• 02 nke 13

  Horta Vrasta - sie Leafy elu

  Ndị a dị mfe ịkwadebe na mgbe eji eji mmanụ olive na lemon mee ihe, ị ga-enwe obi uto dị ọcha.

• 03 nke 13

  Dolmathakia - Mkpụrụ osisi na-acha mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi

  Ejupụta osikapa, mkpụrụ osisi pine, na mkpirisi ọhụrụ, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) na-ewepụta oge iji kwadebe, ma ha bara uru! Ịnwere ike ịhụ ntụziaka nkuzi nke a site na nkwụnye ụkwụ na otu esi arụpụta ma tụgharịa akwụkwọ osisi greepu .

• 04 nke 13

  Revithatha - Chickpea Stew

  A na-esi nri chickenas nke dị n'àgwàetiti Sifnos, Gris.

• 05 nke 13

  Taramosalata - Carp Roe Na-agbasa

  Greek meze (meh-ZEH) ma ọ bụ tebụl nri anaghị ezu ezu ma ọ bụrụ na agbasaghị nke a. Ebube magburu onwe ya ma nwee obi ụtọ na ọ bụ ọdịnala ọdịnala nke oge Lenten.

• 06 nke 13

  Fassolakia Lathera - Green agwa na Tomato Casserole

  A na-akpọ efere akwukwo nri na mmanụ olive na tomato bụ lathera (lah-the-RAH) n'asụsụ Grik, n'ihi na ihe mgbochi bụ isi mmanụ oliv, ma ọ bụ "lathi." Gbanyụọ sprinkling nke cheese c fetabled ma ọ bụrụ na ịchọrọ rube isi na nduzi ngwa ngwa.

• 07 nke 13

  Briam - Nri akwukwo nri Casserole

  Briam bụ efere na- esi nri na oven nke nwere ike ịmegharị dị ka ihe dị n'oge. A na-etinye akwụkwọ nri akwụkwọ nri na ihe oriri na-esi nri ma na-eje ozi ma ọ bụ dị ka isi nri ma ọ bụ dịka nri dị ụtọ.

• 08 nke 13

  Akwukwo osisi a na - ejighi ya - Lahanodolmades Orphana

  Okwu ahụ bụ "orphana" pụtara "nwa mgbei" na nri ndị Gris , na-apụtakarị na e nwere efere nke a pụrụ iji anụ mee, ma a na-eme nke a n'enweghị. Cabbage bụ nri oyi kachasị mma, ihe nchịkwa anụ a na -atọ ụtọ na mmasị Lenten. Egwu ndị a na-atọ ụtọ dị ka nri isi, mana m na-emekarị ka ha jiri obere mkpụrụ akwụkwọ kabeeji mee ihe, iji mepụta obere mpịakọta ndị zuru oke dị ka efere n'akụkụ, gbakwunye na tebụl nri, ma ọ bụ ngwa ngwa. Gbalịa ka ha na-ejikwa chard leaves na Romaine letus epupụta (foto).

• 09 nke 13

  Nri akwukwo nri na ahihia

  Ụdị nri anụ a na-adịghị anụ anụ na-atọ ụtọ, ị gaghị echefu anụ ahụ. Nri bụ ngwakọta osikapa na akwụkwọ nri. Nke a bụ akwụkwọ kachasị mma nke nwa m nwanyị na-eri nri na ụzọ dị mma iji mee ka ya rie ihe oriri siri ike ọ gaghị emetụ aka! Ọ bụrụ na e nwere ihe ọ bụla ejiri mee ya, kpoo ya ma jiri ya ọzọ oge. Debe ya maka awa 3-4.

• 10 nke 13

  Nduku Ragout - Ụdị Yiahni

  Ngwunye ọzọ na-eduhie eduhie, poteto na-ata tomato, eyịm, galik, na oge iji mee ka e nwee efere dị ọkụ ma na-ekpo ọkụ.

• 11 nke 13

  Ucha nke Yellow Split Peas - Fava

  A na-eme Fava na peas na-acha odo odo (ma ọ bụ na-acha odo odo), ma kpochaa iji mepụta ngwa ngwa ma ọ bụ mpempe ọkụ na, n'oge Lent, na-agabiga oke nke ọma na nnu nnu dị ka mmiri na-acha. Nke a bụ nnukwu efere maka ndị anaghị eri anụ na anụ ọhịa.

• 12 nke 13

  Akwụkwọ nri (ma ọ bụ elu) & Herb Pie without Cheese - Spanakopita

  Ụdị a na-enweghị chiiz dị ka ewu ewu na ndị Gris dịka nsụgharị na chiiz na ọ bụ ihe oriri na-eri anụ na ihe oriri. Ọ bụ ezie na aha maka efere a na-ejikarị ya eme achịcha na chiiz, ọdịnala omenala anaghị agụnye chiiz. Emere ya na elu ọzọ, a na-akpọ achịcha a hortopita .

• 13 nke 13

  Stuffed Bell Peppers na Bulgur & Basil - Piperies Yemistes na Pligouri

  Ọ bụrụ na ị maghị bulgur (ma ọ bụ sụgharịrị "bulgur"), ọ bụ otu ọka wheat nke a gbanyeworo, nke nwere mmiri, nke a mịrị amị, ma gwerie ya - ọ pụkwara iji ya mee ihe n'ebe ọ bụla i nwere ike iji osikapa. Ọ na - esi nri ngwa ngwa - dị ka osikapa - ọ nwere ezigbo ụtọ nsị. Bulgur bụ otu n'ime mkpụrụ ọka kacha amasị m, ma ọ bụrụ na ịnwaleghị ya, nke a nwere ike ịbụ ohere zuru oke.