A na-eji Nshkey Mee Site na Otu Nkịtị, ma Ọ bụghịcha Scotch
Na ụwa nke whiskey , okwu ahụ bụ "whiskey malt naanị" nwere ike ịgbagwoju anya. Na ụdị ya kachasị, ọ na-ezo aka na whiskey nke a na-emepụta site na otu distillery site na iji ọka nkịtị, bụ nke bụ ọka bali. Ngwunye whiskey malt bụ onye a ma ama n'etiti whiskey nke Scotch, ọ bụ ezie na a pụrụ ịmepụta ya n'ụwa ọ bụla.
"Nanị" Na-akpata mgbagha
Otu nnukwu mgbagwoju anya na ntukwasi malt di na nwunye bu okwu a bu "otu." Ọ pụtaghị na whiskey n'ime karama gị si na otu mbadamba ma ọ bụ ọbụna otu ogbe.
Ee e, ihe ndị a bụ ụdị ngwakọta dị iche iche nke mkparịta ụka dị iche iche na ọtụtụ whiskey n'ụwa, n'agbanyeghị ụdị, na-ejikọta ya n'ụzọ ụfọdụ.
Nke a bụ ihe ijuanya nye ọtụtụ ndị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ, ma ọ bụ naanị otu onye na-aṅụ mmanya na-adịghị mma. Dịka ọmụmaatụ, The Glenlivet 18-Year-Old Single Malt Scotch bụ ngwakọta nke dị iche iche ntụrụndụ ndị agadi na agba dị iche iche maka ọ dịkarịa ala afọ 18. Ihe ndị a nile bụ ndị distilled site na ọka barley ma mee na The Glenlivet Distillery.
Nke a na-agwakọta bụ otú ndị na-ekpuchi ihe na-emepụta ihe nwere ike isi mee ka ha nwee ntutu kwa afọ. Ọ bụrụ na ị na-atọ ụtọ nke okwu ụda olu nke afọ a, ọ ga-abụ nke nta ka ọ bụrụ ihe ị detụrụ afọ ise gara aga.
Ọ bụrụ na ha adabere na otu mbadamba ma ọ bụ batch, profaịlụ profaịlụ ga-agbanwe mgbe niile. A debere ya maka nnakọta pụrụ iche na mbipụta a kpaara aka na ọtụtụ distilleries na-enye.
Single Malt vs Blended Whiskey
Naanị n'ihi na ntụrụndụ bụ "ngwakọta," ọ pụtaghị na ọ bụ otu ihe ahụ. Ngwunye whiskey nke Scotch, dị ka Johnny Walker na Chivas Regal , mere site na breeze barley na ọka grams. Ugboro ugboro, nchịkọta ndị e ji mee ihe na ngwakọta a sitere na distilleries dị iche iche.
Dịka ọmụmaatụ, onye na-agbagharị ọgwụ nwere ike ịmalite ịṅụ ọka bọọma ọka ya, ma zụta ọka sitere na ụlọ ọrụ ọzọ nke na-ahụ maka ya. Mgbe ọzọ, ụfọdụ ntụrụndụ ga-ejikọta ntụrụndụ rụrụ arụ ma ghara ịmepụta ha onwe ha. Compass Box Whiskey bụ otu n'ime ndị a. Ha bụ ndị nna ukwu na ngwakọta ngwongwo ndị ụlọ ọrụ ndị ọzọ mepụtara.
E nwekwara "whiskey malt jikọtara." Nke a bụ ngwakọta nke whiskey malted nke dị na distilleries dị iche iche. N'adịghị ka whiskey nke Scotch jikọtara, ọ dịghị agụnye ọka ọ bụla.
Ọ bụ ezie na nchacha bụ ihe kachasị dịka ihe atụ, ọdịiche dị n'etiti otu malt na simkey blended na-emetụta n'ebe ọ bụla n'ụwa. Ihe kachasị mkpa bụ ọtụtụ distilleries na-ekere òkè na ịme ntutu.
Ụka Whiskey Naanị
Iji tinyekwuo na mgbagwoju anya, ụfọdụ whiskey bụ "whiskey otu-ọka." E nwere ike iji ihe karịrị otu ọka, gụnyere ọka bali, ọka, ma ọ bụ ọka wheat. Okwu ahụ bụ "otu" na-ezo aka ọzọ, na mgbidi ahụ, n'ihi na a ga-emezi nnu niile n'otu ebe.
Single-Barrel Whiskey
"Single-barrel" whiskey bụ okwu na-ezo aka na whiskey bottled site na otu gbọmgbọm. Mgbe ị na-ahụ nke a na labeelu, ọ bụ whiskey na ya dị ọcha karịa n'ihi na ọ bụghị agwakọta na ọ bụla ọzọ whiskey.
N'ezie, ndị a nwekwara ọnụahịa ọnụahịa iji gosipụta ụdị izu okè na ndidi.
"Malt" Dị Mkpa
Okwu ahụ bụ "malt" na akara ntutu na-emezigharị nkọwa nke whiskey malt. Tupu ntughari nke ntutu na-emetụ aka, ọka a kwadebere maka gbaa ụka. Nke a na-enye aka na-eme ka mkpụrụ osisi ahụ ghọọ ndị na-eri nri nke ga-abụ mmanya na-aba n'anya.
Ngwunye whiskey na-amalite ndụ ya n'otu ụzọ ahụ dị ka ọtụtụ biya. A na-agba ọka ọka ọka ndị dị nro site n'ịkpụ ha na mmiri iji malite usoro germination, mgbe ahụ, a na-etinye okpomọkụ iji kwụsị ọka site n'itepụta kpamkpam. Nke a na-eme ka ha nwee ike ịmalite usoro ịgba ụka ebe a na-ewebata yist.
N'ebe dị ala, biya na whiskey dị iche na whiskey ahụ na-edozi iji tinye uche "biya" ahụ. Nke a na-emepụta ihe ọṅụṅụ na -abawanye na mmanya .
Otu ihe na-aga n'ihu na-eme ka alụlụụ na-alụbeghị di ma ọ bụ nwunye na-apụta bụ iji ụbụrụ na-ata ahụhụ, nke ị ga-ahụkwa na whiskey Scotch whiskey. Ọ bụ ihe na-enye scotch na mbinye aka smoky profaịlụ. Ole ole na ole n'ime malts ndị ọzọ a na-emepụta n'ụwa ga-eji peat, na-achọ maka malil-dried ma ọ bụ malt grilled.
A pụkwara iji ọka bali na-adịghị mma mee ihe na ntụrụndụ, ma a gaghị eji ọka ahụ eme ihe na whiskey otu malt.
Ndị Na-alụbeghị Di na Nwunye nke Ụwa
Ngwurugwu malt nke Scotland bụ ndị a maara nke ọma, a ghaghịkwa ịmepụta ya site na bali naanị ya. N'ozuzu, ha na-emepụta n'otu ụzọ ahụ, ọ bụ ezie na ha adịghị atọ ụtọ otu.
E wezụga ụzọ dị iche iche a na-eji mee ihe na distillery ọ bụla, whiskey malt nke dị iche iche na Scotland nwere profaịlụ pụrụ iche. Dị ka ihe atụ, elu ugwu dị ọkụ, a na-ewere ntụrụndụ Speyside dị ka ihe mara mma, ndị e mere na "Islands" na-adịkarị nnu site na ikuku.
N'otu aka ahụ, ụmụ nwanyị na-alụbeghị di na ebe ndị ọzọ ga-enwe àgwà na ụzọ ha. Ụfọdụ pụrụ ọbụna iji ọka ndị ọzọ karịa ọka bali.
Ndị na-alụ di na nwunye Japan nwere ike imegide ndị si Scotland. Ọtụtụ ntụrụndụ malts na United States na -adọrọ mmasị nke ọma nakwa na ụfọdụ ndị na-echepụta ihe na-emepụta ọka ndị ọzọ karịa ọka bali. Ị nwekwara ike ịchọta ezigbo malts dị na Canada, France, Germany, India, na Taiwan, yana ọtụtụ ebe ndị ọzọ.
N'izugbe, ị nwere ike ịtụ anya ị ga-akwụkwu maka karama nke whiskey malt naanị karịa ka ịchọrọ maka whiskey. Ọdịiche nke ihe nkiri distillery na-arụ ọrụ n'ime ọnụahịa ahụ. Otú ọ dị, ọtụtụ ndị Amerịka na ndị ọzọ na-alụbeghị di ma ọ bụ nwunye nwere ihe ịtụnanya ma ọ bụrụ na ha tụnyere ndị okenye ha.