Ọ dị na mbadamba: mmetụta nke ịka nká na mmanya

Dị ka nwatakịrị na-etolite oge, whiskey , brandi , na ndị ọzọ na-aṅụ mmanya na-aghọkwu ndị a nụchara anụcha ka ha na-anọ ọtụtụ afọ na-ezube na gbọmgbọm. Usoro ịka nká dị oké mkpa n'ọtụtụ ụdị mmanya dị ka ọ na-enye ha agba na ekpomeekpo anyị na-atụ anya ya.

Kedu ihe na-eme agadi?

Ịka nká bụ usoro nke ịchekwa mmụọ (ma ọ bụ mmanya) distilled n'ime agba maka oge ụfọdụ. Ihe mgbaru ọsọ nke maturation bụ iwepu ihe ọkụ ọkụ na-esi na mmanya na-aba n'anya mgbe ọ na-agbakwụnye ihe dị iche iche ekpomeekpo dị na osisi mgbọm ahụ.

A na-ejikarị osisi, ma ọ bụ nkpu, mee ihe nke osisi oak, nke a na-eme mgbe ụfọdụ. A pụrụ iji osisi ndị ọzọ mee ihe, ụdị nke ọ bụla a na-ejikwa rụọ ọrụ dị ukwuu n'ịchọpụta njedebe ikpeazụ nke mmụọ ahụ.

• Brandy na whiskey bụ mmanya kachasị na-achọ ịka nká. A choro otutu uzo ka ha jiri oge kachasị elu (dika 3 afọ) na mmanya tupu o tinye.
• Ọtụtụ rums na tequila bụ ndị agadi, ọ bụ ezie na ịka nká abụghị ihe a chọrọ maka ụdị ụdị mmanya a niile.
• Mkpụrụ obi dị elu bụ ndị agadi maka oge dị ogologo karị ma nwee ọnụahịa ọnụahịa iji gosipụta oge mgbapụta a. Dịka ọmụmaatụ, scotch dị afọ 50 ga-adị oké ọnụ karịa otu nwatakịrị afọ 10.

Oge na-ewepụta oge: A na-akpọ ndị ọrụ na-ewu ma na-edozi akpịrị coopers. Ụfọdụ ndị na-adọba ụgbọala nwere onwe ha na-arụkọ ọrụ iji mee ka mmanya ha dị ka ndị ọzọ na-eji ọrụ nke azụmahịa a raara nye ụlọ mmanya.

Mmetụta dị aṅaa ka ịka nká nwere na mmanya?

Ka mmanya na-aba n'anya na-abanye na gbọmgbọm ahụ, o doro anya na ọ bụ ihe na-enweghị ntụpọ, dị ka vodka . N'oge ya na gbọmgbọm, ọ ga-ewere ihe ọkụ na agba si n'osisi ahụ wee ghọọ mmụọ ọjọọ nke anyị maara na karama ahụ.

Nke mbu, ị ga-achọpụta na mmanya na-aba n'anya na-agba ọchịchịrị karịa mmanya na-abaghị uru.

Chee echiche banyere ya: whiskey nwere amba ma ọ bụ agba aja aja aja mgbe vodka doro anya. Nke a bụ n'ihi (ọtụtụ) whiskey bụ agadi na vodka adịghị.

Enwere, n'emeghi ka nke a ma n'ime uwa nke whiskey, moonshine bu ihe nlereanya zuru oke n'ihi na o nweghi ogwu. Pisco bụ ihe atụ ọzọ dị ka akara a enweghị ike, site na iwu, bụrụ agadi na osisi. Ma moonshine na Pisco bụ ndị doro anya ma na-enweghị ntụpọ.

Ọkụ nke Barrel

Ihe dị mkpa karịa agba bụ ekpomeekpo nke a na-agbakwunye ndị agadi. N'otu oge ahụ, 'nkwalite mmepụta ụtọ' a na-egosi ihe ọ bụla ederede na-edozi ahụ (mmanya na-egbuke egbuke).

Ị na-agụkarị nyocha ntụrụndụ nke na-ekwu banyere 'oakiness' ma ọ bụ 'ihe mkpuchi nke osisi oak.' Dika mmuo ahu na achikota osisi ahu, o napupu ufodu n'ime ihe ndi ozo. Ọ dị nnọọ ka salmon na-ekpo ọkụ na osisi cedar .

Dabere na osisi ndị eji na gbọmgbọm, ị ga-enweta ụdị dị iche iche. Woodford Reserve's Master Collection of bourbons bụ ezigbo ihe atụ nke a. Kwa afọ, ika ahụ nwere mbipụta dị oke nta nke ntụrụndụ na ọdịiche dị mfe dị ka mbadamba gwụ.

Dịka ọmụmaatụ, ha ga-ewere otu bourbon agadi ahụ anyị na-enwe kwa ụbọchị ma tinye ya na mbadamba pụrụ iche iji 'mechaa' ya.

Ezubechachacha osisi nke osisi na 2010 mere ka ọ dị ụtọ karị karịa Oak ogwu nke 2009 . A na-ebu ọka maka 2009 ntụrụndụ ma debe ya n'èzí maka afọ 3-5 tupu ejupụta. Ihe bourbon bu ihe kariri ihe kariri ihe osisi Woodford meputara ka ya na ya noo n'ihi na osisi n'onwe ya enweela otutu mgbanwe nke oge.

Ọ na-adakarịkarị maka ebe a na-egwuri egwu na ụdị osisi ndị a na-eji agba ha ma ndị na-anụ ọkụ n'obi na-atụ anya ihe ọhụrụ ahụ. Aṅụ mmanya ahụ ga-emetụta site n'iji mgbọm mee ihe n'oge gara aga.

• Mkpụrụ ndị agadi sherry dị na mbụ na-ahụkarị na aghara aghara aghara, karịsịa site na ncha. Ntughari ndị a nwere ike ịnwe ụcha, ụcha mmanya na-atọ ụtọ.
• Bourbon nwere ike ịka nká n'ọgbọ ọhụrụ , n'ihi ya, ha anaghị edochi ya ma ọ bụrụ na ọ bụ nke mbụ. Ọtụtụ tequila, rum, na ụdị ntụrụndụ ndị ọzọ ga-azụta mmanya ndị a maka ịka nká, na-enye ha ụtọ anụ ọkụkụ na-eme ka e nwee ihe ngosi nke bourbon.

• Ụdị dị ka Novo Fogo Cachaca na- eme ihe iji jiri osisi na-emepụta ihe n'ime osisi ha iji mepụta mkpụrụ okwu nke mmụọ ha ndị nwere mmụọ.

Ee, i kwesiri inwe obi uto mgbe a na-agba mbọ igosi mmanya na-aba n'anya n'ime mbadamba ohuru, karia ma oburu na o bu otu n'ime ndi kachasi nma. N'eziokwu, ị ga-anwale mmụọ ọhụrụ nke mgbochi imegide mbempe akwụkwọ ahụ. Ọ ga-enye gị ekele zuru oke maka mmetụta nke ịka nká.

Oge Na-adịghị Agbanwe Oge: N'adịghị ka mmanya, mmụọ ndị nwere nsogbu anaghị eme ka ọ dịkwuo afọ mgbe ha nọ na karama ahụ. Ọ bụrụhaala na emegheghị ha, whiskey gị, brandy, rum, na ihe ndị yiri ya agaghị agbanwe ma ha agaghị etolite ọzọ ka ha na-echere.

Otu esi agwa oge nke mmanya

Ọ bụghị mmụọ niile a na-atụgharị anya bụ ndị agadi na ụfọdụ aghaghị izute ihe kachasị mkpa ka a tinye n'ime otu klas. Ọmụmaatụ:

• Nwunye a na-alụbeghị di na nwunye na Irish whiskey ga-abụ agadi n'ihi na ọ dịkarịrị afọ atọ.
• Añejo tequila ga-abụ agadi n'ihi na ọ dịkarịa ala otu afọ ma ọ bụghị ihe karịrị afọ 3 (mgbe afọ 3 gasịrị, a na-ewere ya dị ka ihe ọzọ).
• Ndị mmụọ ndị ọzọ, dị ka rọm, enweghị mkpa maka ịka nká.
• Vodkas na gins na-eleghara anya.

Ọtụtụ mgbe, karịsịa n'ihe banyere ntutu, akara ahụ ga-egosi oge ịṅụ mmanya. Nke a bụ eziokwu karịsịa ma ọ bụrụ na akara ahụ chọrọ igosi afọ ole ịṅụ mmanya ahụ dị.

Nkọwa ndị ọzọ anaghị egosi afọ ọ bụla. Nke a na-abụkarị n'ihi na onye nchekwa ahụ na-adabere na oge ịka nká, ọ ga-agbakwa ya mma dị ka uto. Ezi ihe omuma atu nke nka bu Mak nke Mak , nke bu ihe nari ihe dika afo isii. Na akara ahụ, a nwalere ya ma mee agadi ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa maọbụ, dịka ika ahụ si kwuo, "ruo mgbe ọ ga-etolite."

Gịnị Banyere Mmụọ Ejikọtara?

Ọ bụrụ na mmanya na-ejikọta (rums na whiskey bụ ihe a na-ahụkarị) ka akara na nkwupụta oge na label, ọ na - egosi afọ nke obere mmanya na mix. Dịka ọmụmaatụ, ọkpọkọ Scotch nke 25-Old-Old na -agụnye ngwakọta dị iche iche nke ọ bụla n'ime afọ iri abụọ na ise. Ụfọdụ n'ime ntanye eji eme ihe nwere ike ịbụ okenye karịa nke ahụ.

Gini mere Oke Nwanyị Na-akawanye ogologo karịa Rum na Tequila?

Gịnị mere anyị anaghị ahụ ọtụtụ rums 50 maọbụ tequilas dị afọ 20? Azịza dị mfe bụ ihu igwe.

Chee echiche banyere esemokwu dị n'etiti isi ntụrụndụ dịka United States, Canada, Ireland, na Scotland na Mexico ebe a na-eme tequila na Caribbean na South America ebe a na-eme ka ọtụtụ nnu. Ọnọdụ ihu igwe a bụ isi ihe na - ewe ogologo oge nke mmụọ kwesịrị ịbụ okenye ruo n'ókè kachasị mma.

E nwere mgbe niile na azụmahịa mmanya! Appleton ala akọọla mpempe akwụkwọ 30- na 50-afọ. N'otu aka ahụ, Asomborso nwere 11 afọ añejo tequila.

N'ebe dị elu karị, usoro ịka nká na-esite na ya ka ọ bụrụ na ọ dịghị mkpa ịnọgide na-tequila ma ọ bụ rọm n'ime mmanụ maka afọ ole na ole. Tequila rutere ọnụ ọgụgụ dị elu na ihe dị ka afọ 2 ruo 3 na rọm ihe ruru afọ asatọ.

N'ihe banyere rọm, Otú ọ dị, oge ga-adabere n'ụzọ dị ukwuu na ọnọdụ ebe ọ na-emepụta, nke nwere ike ịbụ ebe ọ bụla n'ụwa. Mkpụrụ na-eme agadi na New England nwere ike ịnweta afọ 2 ruo 3 ọzọ na gbọmgbọm karịa otu rum dị na Caribbean.

N'ụzọ dị iche na nke ahụ, ihe ka ọtụtụ n'ime ntụrụndụ na pinnii na-adị n'ebe ugwu dị n'ebe ugwu na-enwe ọganihu dị mkpa kwa afọ na okpomọkụ. Oké oyi na okpomọkụ na oge dị nwayọọ n'etiti chọrọ oge dị ogologo na mmanụ iji nweta akwụkwọ nlele na gbọmgbọm na whiskey.

Ị ga-achọpụta na ka ugwu mgbaba ka njọ, ogologo oge ọ bụ agadi. Ọ bụ ya mere na ọ bụghị ihe a na-ahụkarị ịhụ ụcha nke merela agadi ruo afọ 25 ka ezigbo ụgbụ ụgbọ mmiri kachasị mma nwere ike ịnwụ naanị afọ 7 na gbọmgbọm ahụ.

Oge na-enweghị atụ: Ọbụna ebe mgbochi dị n'ime ụlọ ahụ (ebe a na-echekwa ájá n'oge ịka nká) nwere ike imetụta mmanya. Ọtụtụ distilleries na-ahọrọ ịkpụgharị ájá ndị ahụ site n'elu ruo na ala ruo ọtụtụ afọ n'ihi okpomọkụ dị iche iche dị n'ime ụlọ ndị a.