A na-esi nri chickenas nke dị n'àgwàetiti Sifnos, Gris.
Nke a na-eri ahịhịa na-eri anụ ahịhịa na-edozi ahụ. Na-enye onwe gị oge dị ukwuu iji mee ka ịkụ anụ ọkụkọ ka ọ bụrụ ihe kacha mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb. dried chickpeas
- 3 nnukwu eyịm, diced
- 1/2 iko mmanụ olive
- 2 ọkara poteto, peeled na diced
- 1/4 iko ọhụrụ dil, chopped (dochie 1½ tsp. Akpọnwụ)
- 6 iko mmiri
- 1 tsp. nnu (ma ọ bụ ka o rie)
- 1/4 tsp. oji oji (ma ọ bụ ka o rie)
Otu esi eme ya
Rịba ama: Mkpịsị ọkụ chickpeas na-amị elu na-emegharị ha ma na-emepụta àgwà ndị dị nro na obere oge nri. Ọ bụrụ na ịnweghị ụbọchị ọzọ iji kpoo chickpeas n'abali, ị nwere ike ịnwale usoro nhịahụ dị ngwa n'okpuru.
Ụzọ Nzuzo Na - aga n'ihu:
Tinye chickpeas tinye mmiri zuru ezu iji kpuchie agwa site na sentimita 2 n'ime ite. Tinye 2 tbsp. nnu na nwuo. Weta agwa maka a na-agagharị. Gbanyụọ okpomọkụ, mkpuchi, na sook maka otu awa.
Dicha na kpoo agwa n'okpuru mmiri oyi tupu i jiri ya.
Maka Stew:
Gwa nnukwu ite na-etinye na chickpeas, eyịm, mmanụ olive, poteto, na dil. Weta mmiri ka ọ na-agagharị. Kpuchie ma belata okpomọkụ na ọkara-ala. Simmer kpuchiri n'elu ọkara-obere okpomọkụ maka 1 1/2 2 awa.
Nwuo na nnu na ose ma nọgide na-ekpuchi oge elekere ọzọ. Mkpụrụ kwesịrị ịdị nro ma na-egbuke egbuke na mmiri mmiri n'ime ite ahụ ga-eme ka ọ dịkwuo ka ọ na-eme ka ọ dịkwuo ka ọ na-esi na ya.
Gbanwee nnu na ose na-esi ísì uto tupu ị na-eje ozi ma na-enwe obi ụtọ na salad dị mfe na ụfọdụ achịcha na-eko achịcha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 398 |
| Ọnụba abụba | 21 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 12 g |