Nke a na-atọ ụtọ anụ ụkwụ uzommeputa zuru okè maka ihe ọ bụla buru ibu ma ọ bụ ezumike nri. Fennel na anụ ezi na-echere maka ibe ha na-eme ka ụkwụ na-atọ ụtọ. Gbalịa uzommeputa a kama ime omenala . Ị ga-ahụ ihe a n'anya!
Ihe Ị Ga-achọ
- 8-10 pound enweghị onye ọkpụkpụ anụ ọhịa ụkwụ (na ma ọ bụ na-enweghị crackling)
- Maka edemede:
- 3 tablespoons / 45 mL
- fennel osisi
- 2 tablespoons / 30 mL nnu nnu
- 2 tablespoons / 30 mL dum black peppercorns
- 2 tablespoons / 30 ml olive olive (tinyekwu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa)
- 1 tablespoon / 15 mL yabasị ntụ ntụ
- 1 teaspoon flakes flags (jiri obere ma ọ bụ hapụ ka ọ bụrụ na-atọ ụtọ)
- 6-8 cloves garlic (minced)
- Maka Marinade Injection:
- 1/4 iko / 50 mL mmanya ọcha
- 2 teaspoons / 10 ml apple cider mmanya
- 2 teaspoons / 10 mL fennel osisi
- 1 teaspoon / 5 ml mmanụ oliv
- 1 teaspoon / 5 mL dum black peppercorns
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL garlic ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL yabasị ntụ ntụ
Otu esi eme ya
1. Malite usoro nchịkwa nke ọ dịkarịa ala 12-24 awa tupu oge eruo. Ebe 2 teaspoons / 10 mL fennel osisi, na 1 teaspoon / 5 mL nwa peppercorns n'ime ose grinder ma ọ bụ kọfị grinder. Ghọta n'ime ezigbo aja. Nke kacha mma karịa na ọ gafere site na agịga. Tinye na-esi ísì ụtọ gaa na nnukwu efere ma jikọta ya na ihe ndị na-edozi mmiri. Ngwakọta kwesịrị ịdị mma na mmiri.
Tinye mmanya ma ọ bụ mmiri ma ọ bụrụ na ngwakọta dị oke oke. Wepụ ya.
2. Gwakọta ya na nnukwu akwa osisi ma kpochaa akwa akwa. Jide n'aka na enweghi oke mmiri n'elu na ebe ebe ocha bu de-boned.
3. Chọta ihe oriri marinade n'ime sirinji ma gbanye n'ime ọtụtụ ntụpọ n'elu anụ ahụ. Hụ na ị ga-ehichapụ ihe ọ bụla gafere na n'elu. Injecting ga-enyere aka na-ekpori anụ anụ n'ime, ya mere na-emesapụ aka. Achịcha ekpuchi ya na plastik, tinye ya na nnukwu efere ma ọ bụ mpempe akwụkwọ nsị nke e ji akpụkpọ anụ mee ma tinye ya na friji maka 12-24 awa.
4. Kwadebe akwa. Nke a ga-abụ ihe na-egbuke egbuke, mmiri na-ehicha nke ga-arapara n'ahụ anụ ahụ. Ya mere jide n'aka na o nwere ezigbo njiko maka ngwa. Enweghị ihe ọ bụla na-akọrọ ma ọ bụ na mmiri. Ọ ga-abụ mado. Ebe fennel osisi na peppercorns n'ime ose grinder (ma ọ bụ kọfị grinder) n'ihi na a na-ajụ ikwo. Nke a agaghŽ adŽ ka mbadamba ah dŽ mma maka marinade mmiri ah ma kama] gaadŽgide n '] tt ihe odide ya. Ihe a bu imebi ya ka o buru ibu. Tinye ala mmanu di iche iche ma tinye ya na ihe ndi ozo, ma e wezụga mman olive. Jiri nwayọọ nwayọọ na-ekpuchi mmanụ ruo mgbe ị ruru pasta-dị ka agbanwe agbanwe. Nke a nwere ike ịchọ obere ma ọ bụ ntakịrị karịa edepụtara na nhazi. Gwakọta ma wepụ ya.
5. Wepu anụ si na friji ma wepụ ihe plastik. Gwakọta ebe a na-eji osisi akwa akwa. Nke a ga-ewepu mmiri ọ bụla nke na-akwakọba ụtụtụ na refrjiraeto.
6. Jiri mma dị nkọ, mee nkedo diagonal dị ka mgbagwoju anya (kwụpụ nzọụkwụ a ma ọ bụrụ na anụ gị adịghị enwe nke a), ma mee ka ọhụụ ihuenyo dị n'akụkụ nke ọzọ na-emepụta ihe atụ diamond. Gwakọta ihe niile, n'ime na site na mmiri. Jide n'aka na iji ya niile ma nweta ihe ọ bụla na cranny. Ghọta n 'ime ụlọ okpomọkụ nke minit 15-20, ka ị na-akwadebe ihe mgbochi.
7. Kwadebe mgbidi maka ihe ọkụ ọkụ na-esi na ya. Akpụ ụkwụ anụ ahụ ga-esi ebe ọ bụla ruo 4-6 ruo mgbe ọ ga-esi nri nke ọma, yabụ ọ bụrụ na ị na-eji gas, jide n'aka na ị nwere ọtụtụ ihe dị na propane.
8. Jiri kichin kichin iji tie ya. Ọ ga-adị mkpa ka ị gaa gburugburu anụ ahụ ihe dị ka 4-5 ugboro iji mechie ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Jide ike.
9. Ogwe ụkwụ na-agbagharị agbagharị n'etiti etiti anụ ahụ na-agba anụ ma chebe ya. Debe ihe niile ahụ ka ọ bụrụ ihe ndị ị ga-eji na-egbu osisi ma wepụ ya.
10. Anụ anụ ezi na-esite n'ọkụ. Debe mpempe akwụkwọ nke alumini n'okpuru ihe dị ka 1 "mmiri n'ime. Na-esi nri maka 4-6 awa, ma ọ bụ ruo mgbe okpomọkụ nke ime ụlọ na oke nke anụ ahụ rutere ọ dịkarịa ala 165 degrees F.
11. Ozugbo a kụrụ ya, wepụ ihe anụ ahụ na mkpanaka na nkedo ka ọ dịbeghị. Gaa na osisi ịcha osisi ma kpuchie ya. Ka ezumike ike maka nkeji iri na ise.
12. Jiri ogwe aka na-eguzogide okpomọkụ, jiri nlezianya wepụ mkpanaka na mbọ. Ị nwere ike ịchọrọ ezigbo ihe nkedo maka ọrụ ahụ. Wepụ ihe na-ewepụ ma wepụ twine kichin. Nri anu osisi n'ime 1/4 "oke mpekere ma dozie na efere.
Jirinụ ememe kachasị amasị gị ma ọ bụ nri abalị n'akụkụ abụọ. Ihe ndị na-efunahụ dị ukwuu na sandwiches.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1131 |
| Ọnụba abụba | 64 g |
| Abụba buru ibu | 22 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 29 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodium | 1,685 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 124 g |