Jide mkpịsị ụkwụ ma nwee oche na tebụl! Ndị enyi na ndị hụrụ n'anya na-ezukọta maka mgbede nke ịchị ọchị, ihe ọṅụṅụ, na ihe kachasị, efere na efere nri nri Grik. Nabata na nke kacha mma nke eji egwu Grik - tebụl Meze.
N'ịbụ nke a sụgharịrị n'ụzọ nkịtị, okwu meze (meh-ZEH) pụtara nnu ma ọ bụ aru. A na-eji ya kọwaa obere efere nke nri nri nri dị ka ihe dị mma na-aṅụ.
E nwere ụdị dị iche iche nke mezethes (meh-ZEH-thes) na menu ga-agbanwe dịka mpaghara.
Tebụl meze bụ ebe a na - ezukọta - nke na - ekpo ọkụ, na - akpọbata, na mgbe niile. Ọ bụ ikuku ebe efere ndị ahụ na-ekwurịta okwu, mkparịta ụka a bụ mmụọ, ọ dịkwa nro oge. Ụdị ụdị ntụrụndụ a na-agba ndị mmadụ ume ịbịa soro ya. A na-agbakọta tebụl ọnụ iji nabata ndị ọhụrụ na ihe ndị ọzọ na efere na ihe ọṅụṅụ.
Ouzo na Meze - Mmekọrịta zuru oke
Onye nke zuru oke na mejia bụ Greek bụ anperitif aperitif nke a maara dị ka gịzo (OO-zoh). Ọ na-emeghe agụụ ma ọ bụ orexi (oh-RE-ksi) ma jikọta ya na ọtụtụ ihe dị iche iche dị iche iche. Na omenala, ebe ị na-aga ma ọ bụ ọzịza (oo-zeh-REE-es) ga-enye ogologo ndepụta nke mezethes iji soro ya na-aṅụ.
Kedu ihe dị na tebụl?
Achịcha na-edozi ahụ ga-enwe ngwakọta nke nri na-ekpo ọkụ na oyi. Ị nwere ike ịmalite na obere efere nke kporo kukumba sliced na ụfọdụ oliv.
Tinye obere obere chunks nke cheese Feta ma ọ bụ nnukwu okpokoro okpokoro dị ka kasseri (kah-SEH-ree) na tomato wedges na mmanụ oliv ma fesa ya na ore mmiri na nnu mmiri. Ihe ntanye ma ọ bụ gbasaa dịka nke a na-akpọ taramosalata (tah-rah-moh-sah-LAH-tah) na tritales achịcha maka ntinye bụ nnukwu mgbakwunye.
Onyinye e ji esi ísì ụtọ nwere ike ịdị mfe ma ọ bụ nke ọma. N'obodo ime obodo, ị ga-ahụ obere efere nke octopus grilled ma ọ bụ fried smelts a na-akpọ marithes (mah-REE-thes). N'akụkụ ndị ọzọ nke Gris, a na-eji obere anụ ma ọ bụ na- arụ ọrụ (keh-fte-THA-kya) na-ejikọta ya na ụfọdụ kịtịre e ghere eghe na lemon. A na-arụkwa triangles nke phyllo na-ejupụta na chiiz ma ọ bụ tiropites (tee-ROH-pee-tes) nakwa dị ka skiz-e ghere eghe cheese dị ka saganaki (sah-gah-NAH-kee).
A maara ọtụtụ obodo nta na ha na-eme sausaji ha nke a na-eji mmanụ ocha na nke a na-agba na fennel. A na-esi nri ndị na-esi ísì ụtọ ma sliced ma jiri lemon mee ihe. Onye ọzọ dị egwu iji jee ozi, ma ọ bụrụ na ị nwere ike ịme atụmatụ n'ihu, bụ mkpụrụ osisi greepa a na-akpọ dolmathakia (dol-mah-THA-kya). Achịcha osikapa ndị a na-eji flavored na lemon, dill, na pine osisi nwere ike ịme ụdị onye anaghị eri anụ nke a na-akpọ yialantzi (yah-lan-TSEE) ma ọ bụ na-amị anụ ma ọ bụ nwa atụrụ.
Mgbe ị na-ezukọta nnọkọ gị ọzọ, cheta na tebụl ahụ na-adịghị edozi ihe gbasara ọmụmụ na ebe obibi. Ọ bụ ihe ọzọ gbasara nanị ịnwe ọnụ iji nwee obi ụtọ (pah-REH-ah) ma ọ bụ ụlọ ọrụ.