Na Grik: φάβα, akpọ FAH-na
Fava, ka ọ ghara inwe mgbagwoju anya na agwa agwa, bụ ihe ndị Gris na-eji eme ihe nke a na-eji acha odo odo. Fava bụ efere dị mfe iji mee, ọ bụghị naanị na agba odo ya na-acha ọcha na-agbakwunye na tebụl ọ bụla, ọ na-ejupụtakwa ma na-edozi ahụ.
A na-ekwu Fava ka a rie ya na ime ụlọ okpomọkụ ma na-emekarị ka ọ bụrụ ihe oriri, nke a na-akpọ meze na nri Grik, nakwa otu efere n'akụkụ ma ọ bụ nke na-ebute nri nke azụ. Fava na-aga nke ọma n'ọchịchịrị, ọ na-atọ ụtọ n'akụkụ anchovies ma ọ bụ sardines, oliv na kalamata na chi cheese. Iji kpochapu ya, kpochapụ puree na olive mmanụ tupu ị na-eje ozi.
Chọọ maka peas na onye Grik na-azụ ahịa, ma ọ bụ na ị nwere ike dochie edo edo edo (ala) site na ahịa India. Ọ bụrụ na ị na-enwe obi ụtọ, ị nwere ike ịchọta peas na-acha odo odo na ụlọ ahịa gị. Ntụziaka a na-eji onye na-esi nri ọkụ, ma ị nwere ike ịkụnye ite na stovetop.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 3/4 iko odo agbawara uzo
- 4 1/3 iko mmiri
- 1 tablespoon nnu nnu
- 2 tablespoons mmanụ oliv
- 1/4 iko E
- xtra olive olive olive (maka garnish)
- 1/2 iko diced uhie yabasị (maka garnish)
Otu esi eme ya
- Tinye peas n'ime ite na mmiri zuru ezu iji kpuchie aka (anaghị eji iko 4/3 iko). Weta na obụpde ma esi nri nkeji ise ruo minit 10 ruo mgbe oyi na-acha elu. Igbapu na peas na itucha nke ọma.
- Na onye na-esi nri ọkụ, gbakwunye mmiri mmiri 4 na 1/3 mmiri na peas. Weta na obụpde, akara, na mgbe nrụgide ruru, belata okpomọkụ ka ọ dị ala na-esi nri maka minit 10. Jiri ngwa ngwa-ịhapụ nrụgide, ma mepee ite ahụ.
- Dichaa peas na mmiri mmiri na nnukwu efere ihe oriri, ma laghachi n'ite ahụ. Tinye nnu na mmanụ. Kuki kpuchiri n'elu okpomọkụ kachasị dị ala maka nkeji iri 15 ruo mgbe ọ na-abụ ederede nke ude miri emi, na-akpali ya na ngaji osisi iji gbochie ịrachi.
- Na-eje ozi na ime ụlọ okpomọkụ na efere na-emighị emi wụsara ya na mmanụ oliv na tablespoon nke diced yabasị.
- Na-eje ozi 8 ruo 10 dị ka efere n'akụkụ, ma ọ bụrụ na ejikọta ya na ndị ọzọ na-emegharị ma ọ bụ ndị na-eme nri.
Iji chekwaa: Kpuchie ma wepụta ya maka awa iri na abụọ, mgbe ahụ, kpoo ya n'ime akpa ikuku.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 95 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 699 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 1 g |