O siri ike ikwenye na ihe a na-eme ka beef brisket na- eji nanị ihe anọ bụ isi. Ọ bụ ihe na-adọrọ adọrọ ma dị nro. Oge ezumike dị mkpa iji kwe ka ndị na-ekpori ndụ na-esi na-ekesa n'ogologo ọkpụkpụ: ma ọ bụghị nke a, ọ nwere ike ịmịchaa mgbe ịcha. A ghaghị ịkpụcha brisket megide ọka. Enwere ike ichikota ihe ozo ma obu ogwu oku na- acha uhie uhie ma o choro.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 yabasị ọma, sliced mkpa
- 1/2 iko mmanya uhie
- Ngwunye nnu na ohuru oji oji
- 3 na 4 pound-bee beef brisket, fat-cap on
- 1 pasent dry onion soup mix
Otu esi eme ya
- Ngwunye oven na 450 F. Nweta a na-esi nri na mpempe akwụkwọ.
- Mee ihe ndina nke sliced bred ya na ite. Kpuchie eyịm na mmanya na-acha ọbara ọbara .
- Ghichaa akụkụ anụ ahụ nke brisket n'ụba na nnu nnu na obere ose oji . Gbanyụọ brisket ma debe n'elu ihe ndina nke eyịm , abụba-n'akụkụ elu.
- Wụkọta elu (abụba-n'akụkụ) nke brisket dịka ya na akọrọ yabasị a na-esi na ya na ihe ndị ọzọ dị ọhụrụ.
- Tinye na oven ọkụ, kpuchie, ma akpọọ nkụ maka nkeji 15. Wepu ite mmiri na-ekpuchi ya. Mmiri na-ekpo ọkụ ruo 325 F. Laghachiteghachi na tebụl ma mee ihe ọzọ 1-1 / 2 awa.
- Wepu pan site na oven wee mee ka ezumike, kpuchie, maka nkeji 15. Ghọta ma weghachite ihe dị ka nkeji iri na ise tupu ị na-amịpụta brisket gafee ọka na-eje ozi.