Achịcha ndị a dị ụtọ dị njikere iri n'ime awa 24. Ha na-adọrọ mmasị karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eme ka ha dị nro nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha odo odo.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 pound agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (ma ọ bụ agwa bekee)
- 1 1/4 iko mmiri
- 1/3 iko mmanya ọcha (ma ọ bụ cider mmanya)
- 1 1/2 salt tablespoons (kosher, oké osimiri, ma ọ bụ nrọ ndị ọzọ na-abụghị ndị iodized)
- 1 tablespoon mmanụ aṅụ
- 2 osisi na-esi ísì ụtọ (ma ọ bụ 1 teaspoon a mịrị amị, nkewa)
- 2 obere cloves garlic (peeled)
- 2 bay doo
- 1 teaspoon dum mọstad osisi (kewara)
- 1/2 teaspoon dum cumin osisi (kewara)
Otu esi eme ya
- Saa agwa agwa. Richaa ma ọ bụ bepụ nkwụsị ụkwụ na ndụmọdụ. Ghichaa agwa nile ka ha wee daba na ite ite na ọ dịkarịa ala 1/2-inch isi ụlọ dị n'agbata mkpụrụ akwụkwọ nri na akwara nke ite.
- Kewaa ogwu, galiki, akwukwo osisi, osisi mọstad, osisi cumin na akwukwo flakes (ma oburu na eji) n'etiti iko iko abuo. Ọ dịghị mkpa iji sterilaiz ite ndị a maka uzommeputa a, mana ha kwesịrị ịdị ọcha.
- Tinye otu ite n'ime akụkụ ya. Malite ịtọ na agwa agwa. Ọ na-adịrị ha mfe ime ka ha kwụ ọtọ ma ọ bụrụ na ị na-atụgharị ha n'akụkụ ebe ọ bụla karịa ịnweta ite ziri ezi n'elu. Gbunye mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke ọma na ọ gaghị ekwe omume ịmịnye ọbụna otu agwa. Ọ bụrụ na enweghi ike ịchọta ha, ha ga-esi n'elu brine na-efegharị, ịchọrọ ka ha nọgide na-emikpu n'ime brine n'oge usoro nchịkọta.
- Were mmiri, mmanya na mmanụ aṅụ, mmanụ aṅụ na nnu na-etinye n'ime obere ite, na-akpali ịkụsa mmanụ aṅụ na nnu. Sụpụ ụfụfụ ọ bụla ma tụfuo ya. Wunye brine na-ekpo ọkụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
- Na-ekpuchi ma chekwaa na friji.
Achịkọta Pickled agwa ga-adị njikere iri nri na awa 24, ma ọ ga-aka mma ma ọ bụrụ na ị nwere ike ichere otu izu tupu i jeere ha ozi. Ha ga-anọ na refrjiraeto ruo ọnwa 6 ma ọ kachasị mma ma ọ bụrụ na ha eri n'ime ọnwa 3. Ha ka nwere ike iri nri mgbe ọnwa atọ gasịrị, mana ederede na ekpomeekpo agaghị adị mma.
Enyemaka na-eje ozi
Pickled agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-esite na ite ahụ pụta, ma ha na-ejikwa egwu mee ihe karịa omenala celery na ọbara mary. A na-egbukwa ha ma gbakwunye na nri ọka, dika tabouleh .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 32 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 2 g |