Ngwurugwu nile nwere ike ibu sulfur na-adabere na usoro ntinye azu nke eji eme ihe, ma ihe ndi a na-achoghi ajuju (ihe na-acho ocha na ihe di nma) di. Mkpụrụ ọkụ ndị na-egbuke egbuke, ọ na-atọ ụtọ.
Nke a bụ ụdị dị iche iche nke molasses:
Blacklassp molasses: Siri na-ahapụ mgbe nke atọ nke nsị nke shuga site na shuga. Blackstrap (nke sitere na nsụgharị Dutch , nke pụtara na sirop) na-ezo aka na agba nke molasses, nke dị oké ọchịchịrị.
Ọ nwere ezigbo ekpomeekpo dị ụtọ na-esi ísì ụtọ. A na-ejikarị ụdị ntụziaka a eme ihe n'ụzọ dị mma karia dị ka onye na-esi ísì ụtọ dị ka pano nke sirop . Ọ nwere ọtụtụ n'ime nri ndị fọdụrụ na kristal ndị a nụchara anụcha. Site na nha, ọ bụ 55% sucrose, nke kachasị ụtọ nke ụdị.
Mkpụrụ anya molasses: Sirop fọdụrụ mgbe nhazi mbụ nke sugar. A naghị ejikọta ya ma ọ bụ ihe dị egwu dị iche iche. A na-ejikarị ya eme ihe dị ka sirop maka pancakes na waffles ma ọ bụ kpaliri n'ime ọka dị ọkụ dị ka oatmeal. 65% sucrose.
Ọkara ma ọ bụ na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie: Na-anọgide mgbe nhazi nke shuga abụọ. Ọ dịghị ike dị ka blackstrap. Ihe dị ka 60% sucrose.
Nlereanya: Ezigbo oge siri ike n'oge ndị Victorian. Nkpuru ndi ozo di iche iche, ndi ozo di nma, o di uto ma nwee ihe ozo karia molasses. N'oge ndị a, ọ bụ ngwakọta nke molasses na refinery syrup. Ọ na-apụta na agba si na-acha anụnụ anụnụ ruo obere nwa.
Enwere ike ịchọta ndị na-eme ka ndị na-egbu maramara nke ndị Britain maka ọtụtụ ihe ndị ọkachamara, ma ọtụtụ ihe ga-eme ka ndị na-emegharị anya na-arụ ọrụ dị ka onye na-agbanye mgbaka . Ọ bụrụ na ị na-eme mpekere maka mgbochi, jiri ihe dị egwu, mpempe akwụkwọ a na-ejighị ihe ọ bụla ịchọta.
Ngwurugwu Sorghum: Na nka, nke a abughi molasses. Ọ sitere na osisi sorghum, ọka ọka nke a na-emepụta kpọmkwem maka molasses karịa shuga a nụchara anụcha.
A na-akpọkwa ya dị ka ndị a na- ejighị n'aka, West Indies ma ọ bụ Barbados molasses. A na-esi si na ihe ọṅụṅụ nke ọka na-esi nri ma dokwuo ya. Ihe na-esi na ya pụta bụ ihe dị mma na agba agba amber, n'enweghị nke ọma ma ọ bụ na-edozi mmiri. Ọ bụ ezie na ọ nweghị sọlfọ, sorghum molasses n'ozuzu ya nwere nchekwa nke a gbakwunyere ịgbatị ndụ ya dị mkpirikpi. Mgbe ị na-etinye ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, jiri 1/2 na 3/4 nke mkpụrụ ego sweetener a na-akpọ maka nhazi. Ebe ọ bụ na ọ nwere ike ịṅụ mmiri ọkụ, a ghaghị ịnọgide na-eme ka mmiri ọgwụ sorghum nọgidere na-eme ka mmiri dị jụụ ọ gwụla ma ị gafere ya ngwa ngwa. 65% ruo 70% sucrose.
Ihe gbasara Molasses:
• Gịnị bụ molasses? Ajụjụ
• Atụmatụ Nri na Atụmatụ Nri
• Molasses Iche-iche
• Nchekwa ihe nchara
• Akụkọ mbadamba