Nkọwa: Miso sitere na soybeans a kpụkọrọ akpụkọ, nke anaghị ada ụda karịsịa, ma na-agụ! Miso bụ ihe na-acha uhie uhie na-acha ọbara ọbara na mgbe ụfọdụ na-acha ọbara ọbara ma na-atọ ụtọ nke ukwuu na nke anụ ahụ n'onwe ya. Were obere nri ma ọ bụrụ na ị chọrọ ịmata ihe, mana miso anaghị eche ka e rie ya n'efere dị ka hummus!
Ọ bụ ezie na ihe miso kachasị eji eme ihe bụ ihe oriri na-edozi miso na nri ndị ọzọ na Japan , miso na-agbakwụnye ihe ọkụkụ dị iche iche nke na-eri nri na marinades, nri tofu , ma ọ bụ ihe oriri.
M na-achọ iji miso mee uwe ejiji nke Asia, dị ka nhazi ime akwa miso salad . M makwaara mmadụ ole na ole ndị na-achọ ịgbasa miso n'ụtụtụ ụtụtụ ha tinyere obere vegan margarine.
Hụkwa: Nri oriri ndị anaghị eri anụ Japanese
E wezụga ọgwụ, miso nwekwara ike ịme ọka bali , osikapa, ma ọ bụ ọka ndị ọzọ. Ụdị miso ndị a ga-adịgasị iche na agba na uto, ọ bụ ezie na enwere ike iji ya mee ihe na ntughari. N'ikpeazụ, ọ na-eme ka ụcha nke miso dịkwuo ụtọ, nke ahụ na-esikwu ike karị, yabụ ọ bụrụ na ịchọta ụtọ ahụ, chọọ ọcha ma ọ bụ edo edo na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha edo edo ma ọ bụ bali. Omenala Japanese miso mere site na soy bụ ndị aṅụrụma, ma miso mere site na mkpụrụ ọka ndị ọzọ anaghị abụ.
Chọọ maka miso na plastic tubs ke Asia ahịa ụlọ ahịa ma ọ bụ ngalaba refrjiraeto nke ụlọ ahịa gị ụlọ ahịa ahụ ike. Ọtụtụ nri nri na-echekwa ihe oriri nke miso nke na-abịa na paịlị rọm dị ọcha na vandina margarine, tofu, refrigerated tofu, mmiri ara ehi na anụ anụ anaghị eri anụ , nakwa na Asia, na ị nwere ike ịchọta ọtụtụ ụdị miso, ụfọdụ nke nwere ike ịbata na akpa rọba akara, ma ọ bụ obere plastik, kama ị ga-ahụkarị ụlọ ahịa ịzụ ahịa nnukwu ụlọ ahịa.
Mgbe ị na-azụ ahịa maka miso, ị kwesịrị ịma na a na-akpọkarị ya "miso pasta" ma ọ bụ "pasta soybean".
Nri na Miso
Na-eche ihe ị ga-eme na miso, nke ọzọ karịa shia miso? Enwere m ndị enyi ole na ole bụ ndị na-achọ ịgbasa miso na toast ha n'ụtụtụ. Onwe m, echere m na ọ bụ ntakịrị nnu maka nke a, m na-ahọrọkwa ihe dị mma nke na- eri ihe na- edozi ahụ ma na-ekpuchi ihe oriri na-edozi ahụ n'ite m ma nye ya nyocha ma hụ ma ọ bụrụ na ị masịrị ya.
Nke a bụ ntụziaka ole na ole na-eji miso dị ka isi ihe: