E nwere ihe ole na ole dị iche iche nke anụ ezi nke na-aga n'aha ụyọkọ mba , ma n'ozuzu, ụgbụ azụ mba dị ogologo, oke, anụ anụ nke anụ ezi sitere na njedebe azụ nke anụ ezi anụ, ma ọ bụ njedebe sirloin, nke dị n'azụ.
Akịrịka dị na nhazi a na-adabere n'ụzọ dị irè n'echiche ha. Ndị ọzọ karịa ụfọdụ ihe oriri na-egbu nri na chopped yabasị, ị gaghị mkpa itinye mmiri ọ bụla na ha.
Maka anu anumanu, ị nwere ike iji ụlọ ahịa gị kachasị amasị gị, ma ọ bụ ebe a bụ uzommeputa maka isi ihe ọṅụṅụ mmanya na-edozi ahụ ị nwere ike ime onwe gị.
Ọ na-amasị m ịchekwa mmiri ndị na-esi na mpempe eji mee ihe maka ịkwadebe efere ndị ọzọ. M na-etinye ya site na cheesecloth iji wepụ ihe ọ bụla na-esi ísì ụtọ na ihe ndị dị otú ahụ, ọ ga-akụkwa nke ọma na ngwa nju oyi n'otu ntabi anya - karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eji ọkpụkpụ ọkpụkpụ. Mgbe ahụ, gbasịa na abụba nke abụba nke ga-eme ka elu dị elu wee jiri mmiri na-amị mkpụrụ dị n'okpuru n'okpuru ofe ma ọ bụ ihe ọ bụla.
Ihe Ị Ga-achọ
- Onu ogugu ndi ogugu ndi ozo n'umu ala di ocha abuo (ma obu 2½ nkeji boneless)
- 1 ọkara yabasị
- 3/4 iko Grironye ihendori, kewara
- 1 Tbsp garlic ntụ ntụ
- 1 T sugar brown
- 1 tsp
- Nnu nnu (ma ọ bụ 1/2 tsp tebụl nnu)
- 1 1/2 tsp ground black pepper
- 1/2 tsp cayenne ose
- 1/2 tsp yabasị ntụ ntụ
- 1/2 tsp ala cumin
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 teaspoon chili ntụ ntụ
Otu esi eme ya
- Preheat gị oven ka 250 F.
Gwakọta ngwa nri na nnukwu efere ma bido ruo mgbe agwakọtara ya.
Debe ụgbụ na nnukwu mpempe akwụkwọ. Ghicha ha nke ọma, wee fesa ha n'elu mmiri, gbanwee ọnyá ndị ahụ gburugburu iji mee ka ha dị ọcha. Gbanye ngwakọta n'ime anụ ahụ na mkpịsị aka gị.
Nweta nnukwu efere na-esi nri na-arụ ọrụ dị arọ. Bee ma gbanye yabasị ma gbakwunye ya na efere mbadamba.
Chọkọta ụgbụ mmiri dị n'elu n'elu chopped chopped ya na efere. Na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ ọzọ ma nyefee ya na oven. Mee ka ọgịrịga ahụ sie nri ruo awa abụọ n'emegheghị oven.
Mgbe awa abụọ gasịrị, wepụ efere ahụ ma kpochapụ mmiri ọ bụla nke anakọtara na efere ahụ. Ị ga-achọ idebe mmiri mmiri a, ya mere tinye ya na nnukwu nnukwu efere.
Wunye otu iko 1/2 nke ihe oriri na-egbu nri na mpempe akwụkwọ ma jiri brịshịị gbasaa ihendori ahụ ọbụla n'akụkụ niile nke ọgịrịga ahụ. Weghachite efere ahụ na mpempe akwụkwọ ma weghachite ya na oven maka awa 2 ọzọ.
Wepu efere si na oven, ma mee ka ọkụ dị ọkụ ruo 350 ° F.
Wepu ihe mkpuchi ya ma gbanye mmiri ọ bụla n'ime otu efere dị ka ọ dị na mbụ. Ghichaa ihe ogbugba nke ozo n'ime akwara ya ka ha wee kpuchie ha.
Ekpuchila efere a oge a. Nyefee ụgbụgbọ ahụ na oven maka minit 10, naanị oge zuru oke maka ihendori ka ọ na-emegharị ngwa ngwa n'enweghị ihichapụ ọgịrịga.
Ka ọ dị ugbu a, wụsa mmiri mmiri ị na-ewepụta site na onye na-edozi ákwà na cheesecloth iji wepụ ihe ndị dị na ose na ihe ọ bụla ọzọ. Na-ekpuchi ma na-ekpuchi mmiri mmiri n'otu abalị.
Mgbe minit 10 kwụsịrị ọgịrịga ahụ na oven ma jee ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 806 |
| Ọnụba abụba | 41 g |
| Abụba buru ibu | 14 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 18 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sodium | 944 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 83 g |