Mist na-adị mfe na-eme ka gluten-free obere achịcha achịcha bụ achịcha dị nro na-adịghị eri nri na-ekoghị eko. Ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ịchọta achicha na-enweghị nri gluten na nwa-ewu, gbalịa mee ihe a. Enweghị ihe ọ bụla akọrọ ma ọ bụ ihe na-agwụ ike maka achịcha a.
Ihe Ị Ga-achọ
- 7/8 cup white rice flour (NDỤMỌDỤ: 7/8 iko = 3/4 iko gbakwunyere 2 tablespoons)
- 1 cup tapioca starch
- 1/2 cup potato stachi
- 1/4 iko osikapa aja aja tinyere 2 tablespoons
- 1 teaspoon nnu
- 1/4 teaspoon soda mmiri
- 2 nchịkọta nke
- akọrọ na-adịghị ahụ ọkụ (4 1/2 teaspoons yist)
- 1 teaspoon guar gum
- 3/4 teaspoon
- xanthan chịngọm (* lee ntụziaka)
- 1 nnukwu akwa
- 2 na mmanụ aṅụ tablespoons
- 2 tablespoons ìhè oliv olive (OR nro butter)
- 3/4 cup obere curd obi chiiz
- 3/4 iko (6 ounces) mmiri ọkụ (ọ bụghị ọkụ!) Tinyere 1 tablespoon (ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa)
- Rịba ama: Ị nwere ike dochie 1 3/4 teaspoons guar gum ma ọ bụ 1 3/4 teaspoons xanthan gum maka nchikota goms akpọ maka uzommeputa
Otu esi eme ya
- Ngwurugwu na-ekpo ọkụ na 350 ° F / 176 ° C
- Nri gri nke ọma na 8x4-inch ntụ ọka pan, ọkacha mma a ígwè pan.
- Gwakọta ihe niile akọrọ, tinyere nchịkọta akọrọ na nnukwu nnukwu efere na whisk ka ngwakọta.
- Gwakọta akwa, cheese, mmanụ aṅụ, mmanụ na ọkụ (ọ bụghị ọkụ) mmiri na efere mixing. Tinye ihe na-ekpo ọkụ ma tie aka na aka eletrik ma ọ bụ kwụnye igwekota na ọkara ọsọ maka nkeji 2. Ọ bụrụ na batter siri ike tinyekwu mmiri - 1 tablespoon n'otu oge.
- Jiri uzo iji kpochapu ogbe achicha n'ime mpekere. Pịa batter ala na pan na -acha mma n'elu. Diputa spatula ma obu mkpisi aka gi na mmiri ma mee ka ocha di ocha.
- Debe pan ahụ na ebe na-ekpo ọkụ, nke na-edeghị akwụkwọ ma kwe ka batter bilie ihe dị ka nkeji iri atọ. Ekwela ka nri rie n'elu ma ọ bụ na ọ nwere ike ịda n'oge mmiri. Igha ahụ ekwesịghị ibili elu karịa elu elu nke pan achịcha n'ihu mmiri.
- Acha na oven preheated maka ihe dị ka minit 50. Mgbe achịcha maka nkeji iri atọ, ọ bụrụ na ogbe ahụ na-acha aja aja n'elu ihe mkpuchi ya iji gbochie nsị. Ọ bụrụ na ị na-eji thermometer dijitalụ, a na-eme achịcha ahụ mgbe okpomọkụ dị n'ime ya dị 205-208 degrees n'etiti ogbe achịcha ahụ.
- Wepu ogbe achịcha ahụ ozugbo ma kwe ka ajụkwa ya kpamkpam na eriri waya n'ihu slicing. Ọ bụrụ na ị na-agba mbọ iberibe achịcha ahụ tupu ọ dị jụụ, ọ ga-esiwanye ike ịkụ. Nwee ndidi. Mgbe ọ dị jụụ, nri achịcha ahụ dị mma!
Ncheta: Gbalịa hụ na arụ ọrụ gị, arịa, pans, na ngwaọrụ enweghị nke gluten. Na-agụpụta aha ngwaahịa mgbe niile. Ndị na-emepụta ihe nwere ike ịgbanwe usoro nke ngwaahịa na-enweghị ọkwa. Mgbe obi abụọ adịghị, ịzụtala ma ọ bụ jiri ngwaahịa rụọ ọrụ tupu ị kpọtụrụ onye na-emepụta maka nkwenye na ngwaahịa ahụ enweghị nri gluten.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 4 g |