Achịcha na-adọrọ adọrọ, nke na-atọ ụtọ na-egbuke egbuke maka pasta, na-ewepụta nri ụtọ na nanị ihe atọ: butter, cheese cheese, and pasili.
Ụdị dị nro nke na-acha anụnụ anụnụ pụtara na ọ na-agbaze kpamkpam n'ime efere ọkụ, na-ahapụ azụ ya, obi ụtọ.
Maka na efere na-acha anụnụ anụnụ nke kachasị mma, jiri cheese na-acha anụnụ anụnụ na nhazi a. Ejighi n'aka ihe kachasi gi nma? Jụọ gị cheesemonger mpaghara maka ihe atụ ole na ole, ma ọ bụ gbalịa Gorgonzola, Cashel Blue, Buttermilk Blue, ma ọ bụ Maytag Blue.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 paụnd capellini (ma ọ bụ spaghetti)
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1/3 paụnd blue cheese (crumbled)
- 1/4 iko nri pasili (nchara chopped)
Otu esi eme ya
- Were otu ite nke mmiri salted na obụpde ma na- esi nri pasta dịka ntụziaka ngwugwu. Debe 1/2 iko nke mmiri pasta, wee kpochapụ ihe ndị ahụ.
- Gbanyụọ okpomọkụ na ala ma gbakwunye butter na ite ahụ. Mgbe bọta ahụ gbazere, gbakwunye ihe ndị ahụ na-eme ka ha laghachi n'ite ahụ ma mee ka ha ghara ikpuchi. Jiri nwayọ gbakwunye cheese ahụ na-acha anụnụ anụnụ, na-eme ka ndị noodles mee ka mmiri ghee.
- Ka ị na-atụnye cheese ahụ, ọ na-ekpuchikwa obere mmiri ndị e debere n'elu mmiri ahụ, na-eji ihe dị ukwuu ma ọ bụ dị ntakịrị dị mkpa. Mmiri ahụ ga-eme ka ihe ndị ahụ na-acha na-acha anụnụ anụnụ na-ekpo ọkụ ka ọ na-agbaze ka nsị nwere mpempe ọkụ, obere ederede.
- Ozugbo cheese a na-acha anụnụ anụnụ na-agbaze, nwuo na pasili. Tinye nnu ka o rie. Jụọ ozi ozugbo.
Chi-acha uhie uhie ederede
- Nri na Buttery : Ụfọdụ ụdị cheese na-acha anụnụ anụnụ dị nro na nke na-egbuke egbuke, na ha nwere ike gbasaa na achicha dị ka butter. Ọtụtụ mgbe, ekpomeekpo nke ụbụrụ ndị a dị nro dị arọ ma ị ga-ahụ obere veins na-acha anụnụ anụnụ n'oge chiiz. Otu ihe atụ nke cheese chiiz na buttery chiiz bụ Cambazola.
- Nri na Crumbly: N'ịbụ ndị dị ezigbo ụtọ, ndị na-acha anụnụ anụnụ ndị a na-acha anụnụ anụnụ na-enwekwa ihe ọhụụ zuru ezu ka ha daa n'ime nnukwu ma ọ bụ obere iberibe. Roquefort bụ ezigbo ihe atụ nke creamy, crumbly blue chiiz.
- Nri na Firm : Ndị a na-acha anụnụ anụnụ na-eguzosi ike ruo mgbe ha ga-egbutu ya na mkpụrụ osisi ahụ dị ntakịrị, nke na-apụtaghị na chiiz agaghị agbaze n'ọnụ gị mgbe ị na-eri nri. Stilton bụ ezigbo ihe nṅomi nke chiiz na-acha anụnụ anụnụ na-acha anụnụ anụnụ nke nwekwara ihe owuwu.
Gịnị mere Blue Blue Bred Blue?
Na-achọ ịmata otú e si eme cheese cheese ? Egwu na-acha anụnụ anụnụ na ihe dị iche iche na-acha anụnụ anụnụ bụ ndị na-esi uru bara uru na-agbakwụnye n'oge usoro ncheta, na nzọụkwụ pụrụ iche na-acha anụnụ anụnụ nke a na - akpọ "mkpa."
Ihe ka ọtụtụ n'ụdị ụdị ụdị e ji eme ihe na-acha anụnụ anụnụ bụ Penicillium Roqueforti na Penicillium Glaucum. Uzo n'azụ oge, ihe ndị a na-adị na mbara igwe dị jụụ, ebe ndị na-aṅụ mmanya na-egbuke egbuke. N'ụbọchị ndị a, a na-emekarị nje bacteria mgbe a na-ebute ihe ndị a na-etinye n'ime ite iji kpochaa ma na-eme ka a na-awụlị mmiri.
A na-atụgharị wiil ndị na-acha uhie uhie, ma ọ bụ site n'aka ma ọ bụ site na ngwá ọrụ nke nwere ike imetọ ọtụtụ oghere dị nta n'otu oge, iji mepụta obere oghere.
Ikuku na-abanye obere oghere, na-azụ nri ma na-agba ume na-acha anụnụ anụnụ / akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Ọnụba abụba | 17 g |
| Abụba buru ibu | 11 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 441 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 13 g |