Ginye akwukwo akwukwo nri a na Pasta, Pizza ma obu Salads
Arugula (akpọ "ah-ROO-ga-la") bu akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo nri Ị nwekwara ike ịhụ ya ka a na-akpọ ya "roket," mgbe ọ na- agbasịrị France . Aha ndị ọzọ gụnyere rucola na rugula.
N'ihi na ọ na-eto na mpaghara Mediterenian, nke gụnyere mba ndị dị ka France, Spain, Ịtali na Gris, nakwa Turkey, Middle East na North Africa, ndị ahụ bụ ebe a na-ejikarị arugula eme ihe.
Ma ebe ọ bụ na ihu igwe nke California na Mexico dị ka nke dị na Mediterenian, ọ na-etowanye arugula n'akụkụ nke Atlantic.
N'agbanyeghị nke ahụ, mgbọrọgwụ Mediterranean dị iche iche na-egosi na ekpomeekpo ya na-ejikọta ya na ihe ndị ọzọ dị na mpaghara ahụ. Chee mmanụ olive, maka otu ihe atụ. Ọ na-ejikọta ya na nro dị arọ dị ka nke ọhụrụ mozzarella ma ọ bụ burrata, ya na ekpomeekpo osere nke arugula na-eme ka ekpomeekpo dị ụtọ nke cheese ahụ.
Arugula nwere ike na-eje ozi esiri esi dị ka pasta ma ọ bụ Pizza. Ngwurugwu a na fig pizza na -eji uru dị n'etiti arugula na fig.
Ma arugula na-ejikarị eme ihe na salads, ebe ọ bụ n'ihi na ọ na-esi ike ya, ọ bụ omenala iji jikọta ya na ndị ọzọ salad elu dika Boston ma ọ bụ bibb lettuces.
Banyere ihe eji eji ejiji na-arụ ọrụ na salad, ma ọ bụ nke na-arụ ọrụ nke ọma, ị gaghị eme ihe na-ezighị ezi ma ọ bụrụ na ị na-eji ọgwụ ndị a na-emepụta nke ọma.
Mbelata nke mọstad ahụ na-enyere aka mgbakwasa elu megide oke ilu nke arugula. Nhọrọ ọzọ bụ ihe mgbakwasa nke a na-akpọ nri a na-eme n'oge gboo, nke a na-eme ka a na-eme ka a na-eme ka a na-emepụta mmanya na -acha ọkụ. The yolks na-eje ozi dị ka onye na-eme ka emulsifier, na-amị mkpụrụ, vinygrette siri ike.
Ma maka ezigbo ọgwụgwọ, gbalịa ịkwanye akwụkwọ ndụ gị dị ọhụrụ na tablespoons ole na ole nke abụba anụ ezi ọkụ, ma mechachaa na-amịpụta ihe ọṅụṅụ lemon. Anụ ọkụ ahụ na-ekpo ọkụ ga-ekpuchi elu ya, na-ehichapụ ha ntakịrị ntakịrị mgbe ọ na-emepụta ihe ndị ọzọ. Echefula oge iji tọọ nnu Kosher na obere ose oji.
Pesto bụ nkwadebe ndị ọzọ nke Mediterranean nke nwere ike ịmalite ịbanye na arugula. A na-emekarị basto na basil ọhụrụ, nke a na-agwakọta mmanụ, galik, mkpụrụ osisi pine na cheese parmesan. Ma ịghapụ basil maka arugula ga-emepụta ihe dị ntakịrị na nke ochie a. Nke a bụ usoro ntụziaka ị nwere ike iji dị ka mmalite.
Dị ka elu ọhụụ ọ bụla, ụzọ kachasị mma iji chekwaa arugula dị na ngwa nju oyi, ya na akwụkwọ ndị ahụ dị iche iche na-asa na nke a mịrị amị, ma gbanye na colander n'okpuru akwa akwa nhicha. Oghere ndị dị na colander hụ na ikuku kwesịrị ekwesị, nke na-enyere aka mee ka akwụkwọ ndị ahụ sie ike. Ọ bụrụ na ị kechie ha n'akpa na-enweghị ikuku, ha ga-eme ngwa ngwa.