Achịcha nke Green Chile Ofe dabeere na otu onye na Duarte's Tavern na Pescadero, California. Duarte's bụkwa a ma ama maka ha Ude nke atịchok ofe ,. Maka ndị nwere obi abụọ n'etiti anyị, ha dị njikere inye gị nnukwu efere na ọkara atịchok na ọkara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Otutu ude na uzomume a nwere ike imenye ndi mmadu ihere. Anaghị m abụkarị maka ịkwado mmanụ dị ukwuu, ma a na-esi otú a ka mma ma gbanwee nke ọma site na ntinye nke udeme nke m tinyere na ego zuru ezu. Gbalịa ya obere, ma ọ bụrụ na ị ghaghị. N'ọnọdụ ọ bụla, jiri nri, nri tortilla na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ tortilla ibe ya.
Rịba ama na ofe a bụ maka chiles. Ọ bụrụ na ị na-eji ụdị dị iche iche, ị nwere ike ịmịchaa na ofe nke zuru oke oseose. Ụdị a bụ oseose, ee, kama n'ụzọ dị nro. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ bụrụ oseose, gbalịa ịgbakwunye jalapeño ma ọ bụ chara chara na mix.
Ihe Ị Ga-achọ
- 20 ọhụrụ, dị nwayọọ buru ibu green chiles (okpu chiles zuru okè ebe a)
- 1 nnukwu
- yabasị
- 1 Tablespoon bọta
- 1/2 teaspoon nnu nnu karia ka o detue
- 2
- cloves garlic, chopped
- Iko ọkụ 3 ruo 4 ma ọ bụ
- akwukwo nri akwukwo nri (
- Arụrụ ụlọ Chicken Efere bụ nnukwu mgbakwunye na ofe)
- 1 iko
- arọ ude
Otu esi eme ya
- Gaa na chiles ruo mgbe ha gbanyere nchara. Ị nwere ike ime nke a site na iji ma ọ bụ ụzọ stovu-elu ma ọ bụ usoro broiler . Debe chiles ka ha wepuo ya ma ọ dịkarịa ala minit 15 iji mee ka ọ dị jụụ; wee gbapụ akpụkpọ ahụ. Gbanyụọ ị ga-ewepu mkpụrụ ọ bụla, wee tinye chiles na nnukwu nnukwu efere iji nakọta ọ bụla juices.
- Bee, ewepụtụ, ma gbanye yabasị.
- N'ọgba ọkpụkpụ nke na-ajụ ihe dị elu-ọkụ dị ọkụ, gbazee butter. Gbakwunye eyịm na nnu. Cook, edemede, ruo mgbe eyịm dị nro, ihe dị ka nkeji 3. Ka ha na-esi nri, bee ma gbanye garlic; tinye ya na pan na esi nri, edemede, oge ọzọ maọbụ ya ruo mgbe ngwakọta dị ezigbo ụtọ.
- Gbakwunye chiles na efere (iko 3 maka okwute siri ike, iko mmiri 4 maka nro dị nro) na ite ma weta obụpde. Belata okpomọkụ ka ị nọgide na-adịgide adịgide na-esi nri ma na-esi nri ruo mgbe akwụkwọ nri dị nnọọ nro na ihe ọkụkụ ejikọtara, ihe dị ka nkeji 15.
- Mee ka ngwakọta a na-agbanye n'ọkụ ma ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ ruo mgbe ọ ga-adị ezigbo ụtọ. Mee ka ọ dịkarịa ala minit 2 (nke a nwere ike iyi ka ogologo oge) iji nweta ihe ederede.
- Laghachite ngwakọta na ite ma bido na ude. Jiri nwayọọ na-ekpo ọkụ ruo mgbe a na-ewe iwe dị ọkụ. Gbakwunye nnu nnu, ọ bụrụ na-amasị gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Ọnụba abụba | 25 g |
| Abụba buru ibu | 16 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 985 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 5 g |