Nchịkọta na-eme ka anụ ahụ dị ọkụ nke chiles dị nro, na-ewepụta ụwa ha, na-efesa mma.
Nchịkọta chiles ruo mgbe akpụkpọ ahụ na-agbaji ma oji na-ebupụkwa akpụkpọ ahụ ha dị ka nkedo na mpempe akwụkwọ.
Usoro a na - eji ọkụ na - ere ọkụ ma ọ bụ stovu gas ma ọ bụ ọkụ. I nwekwara ike na-achicha chiles na ede ede n'okpuru broiler-lee Esi Nwee Mpempe akwụkwọ N'okpuru Broiler maka kpọmkwem.
Jiri umuaka di ohuru, nke siri ike maka ichu ihe. Ịhọrọ chiles na akpụkpọ anụ na-enweghị ntụpọ ga-eme ka ọbụna na-eri nri ma na-ahụ ka ọ dị mfe karị.
Rịba ama na usoro a na-arụ ọrụ maka ụdị ose ọ bụla, site na jalapeños ka mgbịrịgba-lee Ụdị Fresh Chiles maka ozi ndị ọzọ.
02 nke 07
Mee ka igwe na-acha ọkụ
Chiles na Grill. Molly Watson
Chọkọta chiles n'elu ihe ndị dị na stovu gas, n'ọkụ, n'elu ihe ọkụ ọkụ, ma ọ bụ n'okpuru broiler (lee Esi Nwee Mpempe akwụkwọ N'okpuru Broiler maka ntụziaka ụfọdụ maka nchịkọta broiler).
03 nke 07
Tụgharịa Chi na Blacken ọbụna
Na-agagharị Chiles. Molly Watson
Cook, na-atụgharị ka ọ na-eri nri, ruo mgbe akpụkpọ ahụ na-agba ụra ma na-agbaji na ọtụtụ chiles dị ka o kwere mee.
Ọ bụrụ na ị nwere ọtụtụ chiles, a pụrụ ime nke a na batches.
04 nke 07
Ezumike & Steam Chiles
Chi-Roasted Chiles. Molly Watson
Ka chiles nọdụ ala ma ọ dịkarịa ala minit 15 ma ọ bụ ruo mgbe ha dị jụụ iji mee ihe. Nke a na-eme ka chiles dị jụụ ka ị ghara ịkụcha onwe gị na-agba ha akpụ, na-enye anụ ahụ na akpụkpọ anụ oge ka ha wee jiri echiche nkewapụ, ma mee ka ha dịkwuo mfe.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ime ka ha dịkwuo nro, nyefee ha na nnukwu nnukwu efere ma were ya na mkpuchi mkpuchi, ihe ntanetị, ma ọ bụ kaadị plastik maka minit 15 a.
Rịba ama na akụkụ izu ike bụ isi ebe a. Ịkwesighi ikpuchi na ịkụgharị ụmụ chiles, ọ bụrụhaala na ị ka ndị chiles nọdụ ala ma dị jụụ maka ihe dịka nkeji iri 15, ha ga-adị mfe ịnwụ. Ihe mkpuchi na steaming ga-anọgide na-esi nri ma mee ka chiles dị nro, ọ bụ ezie na.
05 nke 07
Peel Chiles
Chi Peeled ọkụ na-acha ọkụ ọkụ. Molly Watson Na-arụ ọrụ otu chile n'oge, gbanyụọ ma tụfuo akpụkpọ ahụ. Akpụkpọ ahụ kwesịrị ịbịa ngwa ngwa. Ụfọdụ ndị na-achọ iji akwa nhicha akwụkwọ dochie akpụkpọ ahụ karịa aka aka ha. Iji wepụ akpụkpọ ahụ ngwa ngwa wee kpochapụ ihe niile na-acha oji, ị nwere ike ihichapụ akpụkpọ ahụ n'okpuru mmiri na-asọ oyi.
06 nke 07
Wepu nkpọrọgwu na mkpụrụ
Peeled Green Chile. Molly Watson
Jiri mkpịsị aka gị meghee chile ahụ a ṅara n'ọkụ, dọpụ ma tụfuo njedebe osisi ahụ na osisi.
Ị nwere ike ihicha mmiri dị jụụ na-ekpochapụ mmiri na-ekpochapu mmiri ma ọ bụ mkpụrụ.
07 nke 07
Chiles
Achịcha & Peeled Chiles. Molly Watson
Ndị a ṅara n'ọkụ na peeled chiles dị njikere iri nri na ntụziaka. Ụfọdụ ọkacha mmasị gụnyere:
Ọ bụrụ na ị nwere ihe karịrị gị nwere ike iji ozugbo, tinye ha na plastic plastic ma kpoo ha. Ha ga-anọ ruo ọnwa isii, maọbụ ruo otu afọ ma ọ bụrụ na ị nwere nkwanye nkwụsị.