Enwere otutu uzo eji achicha akwukwo. Enwere ike iji usoro ọ bụla dị mfe mee ihe ọ bụla broiler na ihe ọ bụla ose, ma ọ bụ ọbara ọbara ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, dị ụtọ ma ọ bụ oseose.
Enwere ọkụ ọkụ ọkụ ma ọ bụ ọkụ ọkụ? Ị nwere ike ịchọrọ iji usoro ọkụ ọkụ kpọmkwem dị ka akọwapụtara na Olee otú ị ga-esi rute na Peel Chiles (usoro maka akwụkwọ na chiles bụ otu). Chọrọ ozi a niile na usoro nhazi uzommebe. Hụ uzommeputa maka Nchacha Uhie . Ọzọ, otu usoro ọrụ maka akwụkwọ na chiles nke agba ọ bụla!
Chọta maka ose ma ọ bụ chiles na akpụkpọ anụ dị ọcha. Ha kwesiri inwe oke ibu maka oke ha, nke negosi na ha abuo ma buru ohuru. Ọ bụrụ na ị nwere nhọrọ, ederede ma ọ bụ chiles nwere obere oke na gulfs ga- adị mfe karị na-ada mgbe a na-eme nri.
02 nke 07
Bee osisi Chile ma ọ bụ ose na ọkara ogologo oge
Bee Chile na ọkara maka Broiling. Molly Watson
Jiri mma dị mma iji belata ose ma ọ bụ chile na ọkara lanthgwise, ma ọ bụghị site na isi.
03 nke 07
Wepu ose
De-stemming Chiles. Molly Watson
Beechapụ azuokokoosisi na isi. Enwere ike ịnwa ịbịaru nso ma na-ejide onwe gị, ma na-aga n'ihu ma belata "ubu" nke ose ma ọ bụ chile - na obere ihe ose na-esote ụzụ bụ ihe ọ bụla na-eme ka ihe ubi ghara ịgha mkpụrụ, ọ gwụla ma ị 'na - arụ ọrụ na ose buru ibu, enweghi anụ dị ukwuu n'ebe ahụ iji chegbuo onwe gị.
Kopụ ma tụfuo mkpuru ose ahụ, gụnyere ọtụtụ akpụkpọ anụ ahụ n'akụkụ akụkụ nke ose ahụ na mkpụrụ na-esote ya dị ka o kwere mee. Ọ bara uru iwepụta oge iji dọpụta ma ọ bụ bepụ nke ọ bụla n'ime ihe ndị ahụ na-acha ọcha nke dị n'ime akwụkwọ ma ọ bụ chiles: ha nwere ike ịdị ilu. N'ihe gbasara iwepu mkpụrụ osisi ahụ, mkpụrụ ose dị ụtọ na-eme ka ọ dị ilu, ebe osisi chile na-emekarị ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ. N'ọnọdụ ọ bụla, ha anaghị ele ya anya dị ukwuu nke ọma na-acha ọcha na-acha ọcha nke a ṅara n'ọkụ na peeled na-ede ede.
04 nke 07
Achịcha Pee ma ọ bụ Chiles na Mpempe akwụkwọ Pan
Chiles Kwuru maka Broiling. Molly Watson
Doo ndi na-ede akwukwo ozo n'elu akwukwo ozo-ma o bu akwukwo ocha.
Odi mkpa ka edere akwukwo ozo: tinye mkpari ose site n'igosi ha aka gi n'elu ala di elu. Ihe kachasị mma ma ọ bụ na-ede akwụkwọ nwere ike ịchọrọ ka ị bepụ ma wepụ ihe a kapịrị ọnụ (nke na-abụghị ihe) iji nweta ha dịtụ ala.
Na-ekpo ọkụ na-esi nri, na-edozi ihe dị ka sentimita 4 ruo 6 site na isi iyi ọkụ. Efere ma ọ bụ chiles ruo mgbe ha na-agbaji, 5 ruo 10 nkeji. Jiri nlezianya na-ele ha anya ma gbanwee pan ahụ ka ọ dị mkpa iji akpụkpọ ose mee ka ọ bụrụ ihe ọ bụla o kwere mee.
05 nke 07
Mee ka Chiles ma obu akwukwo ocha mechie
Broiled Chiles. Molly Watson
Mgbe ị na-ewepu pan site na oven, dọpụta akụkụ nke eriri nke na-etinye ite na-ekpuchi ya. Kpachaa ma ka ndị na-ede ede nọdụ ala ma ọ dịkarịa ala minit 15 ruo ihe dị ka elekere 1.
Nzọụkwụ a "na-ehichapụ" ndị na-ede ede ma na-eme ka ha dị nro; ọ bụ nhọrọ. Emeela m ọtụtụ ule na ọ bụ izu ike dị ka nke a na-ekechi na "ịcha" nke na-enyere aka ịtọpụ akpụ.
06 nke 07
Wepu Skins Pepper
Peeling Roasted Chiles. Molly Watson Wepupu akwukwo a site na gburugburu akwukwo. Jiri mkpịsị aka gị jiri nwayọọ dọpụ ma tụfuo peels. Ndị na-ekpo ọkụ ahụ kwesịrị ịhapụ ya kpam kpam n'ozuzu (ma ọ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ dum).
A ga-eme nke a n'okpuru mmiri na-agba ọsọ, ma ọ bụrụ na-amasị gị. Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ederede ma ọ bụ chiles, mmiri na-agba ọsọ ga-eme ka ihe na-aga ngwa ngwa, ebe ọ bụ na peels nwere ike ịmalite ijide n'aka gị ka ị na-arụ ọrụ karịa ihe ose ma ọ bụ abụọ.
07 nke 07
Na-ede edere
Achịcha & Peeled Chiles. Molly Watson
A na-eji akwụkwọ nri na chiles mee ihe na ntụziaka na-akpọ maka ha, kpuchie na chilled maka 2 ma ọ bụ ụbọchị 3, kpuchie mmanụ na chilled ruo otu izu, ma ọ bụ oyi na-ekpo ọkụ na-ekpuchi ma ọ bụ akpa plastic maka ọdịnihu. Nri eghe a na-ekpo ọkụ na chiles ga-etinye ihe dị ka ọnwa isii na friza.
A na-esi na-ede akwụkwọ ụtọ bell na-egbuke egbuke, na-awụnye mmanụ olive na nnu maka ngwa ngwa ngwa ngwa ma ọ bụ efere n'akụkụ, ma ọ bụ gbakwunye na efere pasta ma ọ bụ salads maka ezigbo ụtọ.
Nke a bụ ụfọdụ n'ime ntụziaka m kachasị amasị m na-eji eghe a ṅara n'ọkụ: