Ọzọ: Ntuziaka atọ dị mfe Ham Glaze Recipes
Ịgba apata ụkwụ bụ ụzọ dị mma isi gbakwunye ọkụ, agba, na udidi na ham. O siri ike ime, ma ị nwere ike ime ka ọkpụkpụ dị mfe ma na-atọ ụtọ na-ekpuchi ụfọdụ n'ime ihe ndị dị mkpa ị ga-enweworị n'ime ngwa nju oyi ma ọ bụ ime ụlọ.
N'isiokwu a, anyị ga-ekwu banyere otu esi eji chaa chaa chaa ma nye gị ntụziaka ole na ole dị mfe iji mee ka ịkpụ chaa chaa.
Nke mbụ, ịkụ anwụrụ ọkụ na-agụnye iji ụfọdụ ụdị ingredient ụtọ, nke a na-ejikọtakarị ya na mkpụrụ osisi mkpụrụ, anụ ọkụkọ ma ọ bụ ihe nsị.
Ihe ndị a na-atọ ụtọ, mkpụrụ osisi, mkpụrụ obi ụtọ na-eme ka ezigbo ncha ụtọ nke ham.
Ụfọdụ ihe ndị a na-ejikarị eme ihe na-eme ka a na-eme ka a na -
- Jam ma ọ bụ chekwaa
- Brown shuga
- Mmanụ aṅụ
- Maple sirop
- Ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, cider ma ọ bụ soda
- Mọstad
- Mmanya
- Cloves, cinnamon, ginger, na ndị ọzọ ngwa nri
Echiche nke ime ka mmiri gbaa bụ iji jikọta ihe ndị ahụ dị na pasta, na-achọ ileba anya ụtọ, ụtọ na ihe ọkụkụ. (Dị ka ihe atụ, ọ bụ caramelization nke sugars na glaze na n'ezie na-emepụta mmetụta glazing. Cheedị banyere iko glaze na n'elu a crème ọkụ , dị ka ọmụmaatụ.)
Mgbe Glaze Ham
Ịchọrọ ịhapụ ghee na mkpị ụkwụ na-ezuru ya iji mee ka ọ mara, ma ọ bụghị ogologo oge ka ọ na-ere ọkụ. Na shuga na-agba ọkụ n'ụzọ dị mfe, yabụ na ịchọrọ itinye ghee na ham n'oge ikpeazụ nke nri. Ma ọ bụghị ya, gị na-egbuke egbuke ga-abanye n'ime ọgba aghara.
Maka ihe ka ukwuu, mgbe anyị na-akpọọ ụkwụ na ham, anyị na-emegharị anụ a na-esizi.
A na-akpọ Hams nke ụdị a dị njikere njikere iri nri ma ọ bụ dị njikere ijere hams ozi. N'ihi nke ahụ, okpomọkụ na obere oge nri nri ga-arụ ọrụ nke ọma. Oké okpomọkụ nke dị gburugburu 325 ° F ruo 350 ° F zuru oke. Ebe ọ bụ na ọnọdụ okpomọkụ dị ala, anyị nwere ike itinye naanị ihe dị ka minit iri atọ na iri isii ma ọ bụrụ na a kwụsịchaa nri.
Na-etinye Glaze
Iji tinye mmiri na-egbuke egbuke, ị nwere ike iji spatula ma ọ bụ ahịhịa pastry. Mgbe ọ na-abịakwute brushes pastry, m na-ahọrọ ụdị mkpụrụ ndụ silicone ahụ, n'ihi na ha anaghị ebupụta bristles mgbe ha mere agadi, ma ị nwere ike iji ụdị ọ bụla ịchọrọ. A spatula ga-arụ ọrụ n'ihi na a thicker glaze, dị ka ị nwere ike nanị mechie ya n'elu ham. Ma maka mmiri ka mmiri na-agba, ị ga-achọ ịkwanye ya.
Enwere uzo di iche iche maka ichoputa ihe. Maka nnukwu ham, kwuo pasent 15 ma ọ bụ karịa, ị nwere ike itinye glaze na nkebi. Dị ka ọmụmaatụ, ka anyị kwuo na ị ga-etinye otu iko nke otu n'ime ihe ndị na-eme ka ọkpụkpụ akpụkpọ anụ na-acha ọkụ. Ị nwere ike itinye 1/3 iko nke na-ekpuchi ihe dị ka elekere elekere tupu ha emee. Mgbe nkeji iri abụọ gachara, ị nwere ike itinye iko ọzọ 1/3, wee nweekwa 1/3 iko nkeji 15 mgbe nke ahụ gasịrị.
Maka ntakịrị ham, ọ dị mma iji gbanye ọkụ niile n'otu oge. Ma ebe a bụ nkọwa ọzọ: Ị nwere ike ime ka ọkụ gị na-acha ọkụ ma na-egbuke egbuke site na ịmịnye mmanụ aṅụ na mmanụ aṅụ ma ọ bụ maple syrup mgbe ihe dị ka minit 30. Dị ka ihe bụ eziokwu, ọ bụrụ na ịchọrọ ịbụ ezigbo ntakịrị, mmanụ aṅụ ma ọ bụ maple sirop naanị ga-eme ka ọkpụkpụ nkedo dị mfe.
Uwe: Ịmụ Ihe ma ọ bụ Ịmụ Ihe
Tupu anyị enweta ntụziaka, akwụkwọ edeturu na cloves dị n'usoro.
Ọtụtụ ntụziaka na-akpọ maka ịmepụta otu ham na-eme achịcha na cloves dum. Ma na omenala anụ ọhịa, e nwere otu mgbakọ nke na-ekwu na ihe oriri niile kwesịrị ịṅụ. Ọ dịghị onye na-achọ ịgbawa ezé ka ọ na-agbaba na ya. Ọbụna nke ahụ, ime ụlọ na cloves bụ omenala, ọ na-agbakwụnye na ngosi. Ya mere, ọ bụrụ na ị kpebie ịga ebe a, lezie anya hụ na ị na-ewepụ cloves (na mpempe akwụkwọ) tupu e sopụ ya. Ma ọ bụrụ na ọ bụghị, tinye naanị obere ala cloves.
Nchịkọta Glaze Ham
Nke a bụ ihe dị mfe ị ga-esi na-eme ka ọkpụkpụ akpụkpọ ụkwụ na-egbuke egbuke maka gị iji nweta nnwale na:
Sugar Na-acha odo odo na Oko Osisi Oko
- Iko iko 1¼ juru shuga shuga
- 1½ oz. ihe ọṅụṅụ oroma
- ½ tsp ala cloves
Gwakọta ihe niile a na-eme na obere efere. Tinye nkedo ihe dị ka minit 30 ruo 60 tupu ọgwụgwụ nke nri.
Sugar Brown na Mustard Glaze
- Iko iko 1¼ juru shuga shuga
- 1¼ iko mkpụrụ osisi Dijon
- ½ tsp ala cloves
Gwakọta ihe niile a na-eme na obere efere. Tinye nkedo ihe dị ka minit 30 ruo 60 tupu ọgwụgwụ nke nri.
Ngwá Mkpụrụ Akwụkwọ Mkpụrụ Ala Mkpụrụ Ala
- ½ cup painiapulu jam (ma ọ bụ piich ma ọ bụ apricot jam ma ọ bụ na-echebe)
- ¼ iko Dijon mọstad
- ¼ iko juru shuga shuga
- ½ tsp ala cloves
Gwakọta ihe niile a na-eme na obere efere. Tinye nkedo ihe dị ka minit 30 ruo 60 tupu ọgwụgwụ nke nri.