Achịcha leek a dị mfe bụ nhọrọ magburu onwe ya maka oriri abalị ma ọ bụ nri ezinụlọ pụrụ iche.
Echere m na leeks bụ ihe kachasị eleghara ihe oriri na US. Otú ọ dị, ha bụ ndị a na-ahụkarị na Europe, ị ga-achọta ọtụtụ ntụziaka site na iji leeks na saịtị ndị na-eri nri na Britain. Ebe ọ bụ na anaghị eji ya eme ihe na United States, ha na-adịkarị ọnụ. Ọ bụrụ na ọ na-atọ gị ụtọ inwe ubi na leeks ma ọ bụ chọọ ịmegharị maka nri pụrụ iche, nke a bụ ụzọ dị egwu iji nwee mmasị na ha.
Achịcha ndị a na-esi na ya gwakọtara na ọnụ gị na creamy, garlic-tinye ihendori na ọgaranya fontina na cheese Parmesan. Anaghị m eji achịcha achicha, ma ọ bụ n'ezie nhọrọ. Ma ọ bụ, almọnd toasted ma ọ bụ anụ ezi anụ a kụrụ esi nri nwere ike ịfụfụ yaịk tupu ị na-eje ozi maka obere ederede.
Leeks mkpa ka a kpoo ya nke ọma ma ghara ịhapụ ya. Ihe niile ị ga - eme bụ belata ha n'ọkara ogologo oge ma kpochaa ha n'okpuru mmiri na - agba mmiri. Ọ gaghị adị mfe!
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 ọkara leeks, ma ọ bụ banyere 2 1/2 na 3 pound
- 1/2 teaspoon
- nnu kosher , tinyekwuo ya, ka o rie
- 3/4 iko
- arọ ude
- 1 nnukwu clove garlic, peeled na minced
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- 3/4 iko shredded fontiz cheese, ihe dị ka 3 ounces
- 3 tablespoons ọhụrụ grated Parmesan cheese
- 1 tablespoon melted butter
Otu esi eme ya
- Iberibe mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ ma si n'elu leeks ahụ pụta, na-ahapụ naanị akụkụ ọcha na ìhè. Iberibe ọkpụkpọ ọ bụla na ọkara n'ogologo; tinye ha na colander ma kpochachaa nke ọma. Na-agbasapụ ala dị iche iche iji jide n'aka na ị ga-ehichapụ ájá ọ bụla nke nwere ike ịdaba. Iberibe ibe ọ bụla n'ime ogwe 1-nke anụ ọhịa ma tinye ebe a na saucepan ma ọ bụ skillet na 1 inch nke mmiri. Tinye 1/2 teaspoon nke nnu kosher na mmiri ma mee ka obụpịa. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala, kpuchie pan, ma simmer maka minit 8 ruo 10, ma ọ bụ ruo mgbe leeks dị nro.
- Ọkụ na oven ka 375 F.
- Bọta otu efere gratin 1/1 1/2-quart ma ọ bụ ihe na-emighị ọkụ.
- Mgbe leeks dị nro, kpoo ya kpamkpam.
- Na otu pan ahụ, gbakwunye ude dị arọ, garlic chara acha, na ose oji. Were na obụpde. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala na simmer ihe dị ka nkeji 5. Detuo ma tinye nnu, dika o choro.
- Debe leeks na drained na-edozi. Wunye ihe nnu na garlic na uzo.
- Na nnukwu efere, jikọta fontina na fromes Parmesan; ịkwanye na ngwakọta. Wụsaa leeks. Dụbaa bọta nke gbazere.
- Tinye efere a na-etinye na tebụl n'ime efere na-eme ka ọ bụrụ ihe ọ bụla.
- Richaa leek gratin maka ihe dị ka nkeji 20, ma ọ bụ ruo mgbe ihe ahụ na-acha odo odo na-acha odo odo ma na-ebugharị.
Atụmatụ ọkachamara
- Na Nri Achịcha Crumb Topping Toss 1/2 iko nke ezi achịcha dị nro crumbs na 1 tablespoon nke gbazee butter. Wụpịa cheese ahụ tupu ịbanye na oven. Na-eri dị ka a gwara gị.
- Dochie cheese fontina na cheese Gruyere ma obu cheddar.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Ọnụba abụba | 28 g |
| Abụba buru ibu | 17 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 577 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 11 g |