Cullen Skink bụ nke nwere obi ụtọ ma jiri omenala na-aṅụ sịga, ma nye m ụzọ dị ukwuu iji azụ azụ . Aha a na-esi na Cullen, bụ obere obodo dị na North East nke Scotland na ebe obibi nke a, otu n'ime efere ndị kasị mara Scotland.
Na nke a nke usoro nchịkọta a ma ama, a na-eme ka poteto ndị a na-amanye n'ime mmiri na-eme ka ọkpụkpụ na ekpomeekpo. Na ụfọdụ ntụziaka, Otú ọ dị, kama ịchọta ihe, nchara, poteto ọhụrụ ma ọ bụ nduku kuki. Ugbo kachasị mma maka nke a ga-abụ waxier karịa ndị e ji mee ihe na Jersey Royals na- arụ ọrụ nke ọma.
Ntụziaka a Skul Cullen Skik na-akpọ Smoked Haddock Chowder n'akụkụ ndị ọzọ nke Britain dị ka uzommeputa si dị nnọọ yiri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1¼ pints (700 ml) mmiri ara ehi
- Obere pasili akwukwo ozo
- 1 akwukwo akwukwo
- 1lb (450g) nke a na-ekpuchi, fillet na-acha anwụrụ ọkụ
- 2 oz (55g) butter
- 1 ọkara yabasị, chopped finely
- 8 oz (250g)
- kpochapu nduku , kpochapu ma ọ bụ sie ya ọhụrụ
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
Na-eje ozi 4
- Wunye mmiri ara ehi n'ime nnukwu anụ. Wepu epupụta site na pasili ma gbakwunye ya na mmiri ara ehi. Ghichapu akwukwo a ma debe n'otu uzo. Gbakwunye akwukwo akwukwo na ahihia ahu.
- Were mmiri ara ehi na obụpde dị nwayọọ ma simmer maka minit 3. Wepu pan site na ikpo ma hapụ maka nkeji ise maka mkpuru ahihia iji mee ka ha nwee mmeri n'ime mmiri ara ehi.
- Wepu mmiri ozuzo si na mmiri ara ehi wee jiri otu slotted spoon ma tinye ya n'otu akụkụ. Dụnye mmiri mmiri ahụ site na mma sieve ma debe mmiri ara ehi ahụ.
- Kpoo bọta na ihe ozo, obere ogwu. Gbakwunye eyịm na esi nri nwayọ ruo mgbe translucent na-ewe ihe dị ka minit 5, lezie anya ka ị ghara ire ha ọkụ.
- Tinye mmiri ara ehi na eyịm, gbakwunye nduku ahụ ma bido ruo mgbe a gwakọtara ya na nke dị arọ.
- Fanye ọkụ ahụ a na-ese anwụrụ n'ime anụ ahụ na-elezi anya wepu ọkpụkpụ ọ bụla i nwere ike ịhụ. Tinye na ofe.
- Gbakwunye pasili pasili na ofe ma mee ka o sie ike ma kpoo nri maka 4 - 5 nkeji. Emela ihe ọ bụla. Ọ bụrụ na a kpasiri gị ike mgbe ahụ ị ga-agbaji azụ ahụ.
- Detuo ofe ma gbakwunye nnu na ose ka o choro, lezie anya na nnu, azu a ga-enye ezigbo nnu nnu niile.
- Na-eje ozi na-ekpo ọkụ na achịcha achicha.
Nhọrọ:
Na-esi nri na pasili pasia ma o bu obere ose dika ogwu gi. Mgbe ụfọdụ, Cullen Skink na-ejiri akwa ogba na-edozi ahụ nke dị nro ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị na-eje ozi na ofụri oge.
Ị nwekwara ike ịgbakwunye iko nke esiri esi ma ọ bụ kpoo ọkụ, ọka dị ụtọ nke ọka juru tupu ị na-eje ozi, mana nke a abụghị omenala maka Cullen Skink, ma mgbe ụfọdụ ọ na-atọ ụtọ ịgbanye mgbanwe.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 11 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 462 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 30 g |