Achịcha Chicken nke Korea nyere ya na ginseng (Sam Gae Tang) bụ ihe na-atọ ụtọ, ihe na-esi ísì ụtọ bụ ihe ijuanya na ọ dị mfe ime.
Na Korea, a na-eme ya mgbe ụfọdụ ka ọ bụrụ nlọghachi mgbe ndị mmadụ na-arịa ọrịa ma ọ bụ na-adịghị ike dị ka ogwu ọkụkọ na-eji na West, ma ọ bụ ihe oriri na-eri na oge okpomọkụ. Ndị Korea na-achọ ịṅụ mmiri na-ekpo ọkụ ma ọ bụ ndị na-agba ịnyịnya n'oge ọnwa okpomọkụ na mgbalị iji merie okpomọkụ ahụ. N'ihi na ginseng na ginger bụ "ọkụ" ngwa nri dịka ọgwụ na nkà mmụta sayensị Chinese, ị ga-afụ ọkụ ma detox mgbe ị ṅụrụ otu efere dị ọkụ nke mmiri a n'ụbọchị okpomọkụ. Nkwenkwe bụ na ahụ gị dị mma iji dozie onwe ya ma nọrọ jụụ n'oge okpomọkụ n'oge okpomọkụ ma ọ bụrụ na ọ na-emegharị ya ma jiri okpukpu abụọ nke ọkụ na-emegharị ya.
N'ihi ọgwụ ọgwụ ginseng (lee n'okpuru ebe a), ụfọdụ ndị Korea na-esitere ụmụ nwanyị ndị ha lụrụ ọhụrụ ma ọ bụ ndị ọgọ ha nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 obere ọkụkọ ma ọ bụ
- Ọkụ ọka
- 2 mgbọrọgwụ nke ginseng nke a gwakọtara, saa
- 7-8 chestnuts, peeled
- Ụbọchị 9-10 na-acha uhie uhie, rinsed
- 1/2 iko Korea ejigide osikapa (chapsal), saa na drained
- 8 cloves garlic, peeled
- 1/4 inch ibe ginger, peeled na bee na ọkara
- 9 iko mmiri
- 2 akpụkpọ ụkwụ maka ịkwado
- nnu (nụrụ ụtọ)
- ose (nụrụ ụtọ)
Otu esi eme ya
- Wepu ihe ọ bụla si na nnụnụ.
- Rinye n'ime na n'èzí nke hens ma ọ bụ obere ọkụkọ.
- Ghichapụ anụ ọ bụla a hụrụ na ọkụkọ ma ghara belata anụ ahụ dị mkpa iji kpuchie ihe oriri n'ime oghere.
- Ngwunye hens / ọkụkọ na osikapa ọma, chestnuts na garlic. Jiri nkocha akwa ma ọ bụrụ na ịchọrọ enyemaka ụfọdụ iji na-eri nri na nnụnụ.
- Na nnukwu nnukwu ite, tinye hens (ma ọ bụ ọkụ ọkụ), ginseng mgbọrọgwụ, ụbọchị, na ginger.
- Wunye mmiri iji kpuchie hens (ma ọ bụ ọkụkọ).
- Weta na obụpde. Gbanyụọ okpomọkụ ka ọ dị ala.
- Kụchaa ihe dị ka 1.5 - 2 awa ma ọ bụ ruo mgbe apata apata ụkwụ na-abịa ngwa ngwa. Ejila nri ogologo oge ka hens (ma ọ bụ ọkụkọ) malite ịbịa iche. Ha kwesịrị ịnọgide na-emebi emebi.
- Na-esi ísì ụtọ site n'oge ruo n'oge n'oge nri.
- Oge na nnu na ose nụrụ ụtọ.
- Wụsaa ihe na-efe efe.
Omenala Korea nwere ogologo oge nke ịgwọ nri na ihe ọṅụṅụ dịka ọgwụ; ngwa ngwa na akwukwo ahihia ka eji eme ihe banyere oria na oria. Ndị Korea ejirila ginseng dịka ọgwụ maka ọtụtụ puku afọ, Korea bụkwa onye na-emepụta ginseng kachasị ukwuu n'ụwa.
Ndị herbalist Korea na-eji ginseng weghachi ume na ume, ime ka ogologo ndụ, dị ka aphrodisiac na iji agwọ ọrịa, na ịgwọ ọbara mgbali elu, ọrịa shuga na cholesterol. A na-eji ya na ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ na nkà mmụta ọgwụ Eastern, na iji melite ike echiche na ebe nchekwa.
N'ụbọchị ndị a, a na-anakwere ọgwụ ọgwụ ginseng na West, ebe ọ bụ na ọ na-egosipụtakarị na ịṅụ mmanya dị ka ihe na-akpali akpali.
* N'ajụjụ ọmụmụ nke Ụlọ Akwụkwọ Na-ahụ Maka Medicine nke South Illinois University n'afọ 2002, e nwere njikọ dị n'etiti ginseng na omume mmekọahụ: "nnyocha ndị na-adịbeghị anya na ụmụ anụmanụ na-eme nnyocha na egosila na ginseng dịka nke Asia na nke America na-eme ka libido na ịrụ ọrụ na-arụ ọrụ."
Isi: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Mmekọahụ Mmekọahụ, na Nitric Oxide. Annals nke NY Academy of Sciences 2002.| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1103 |
| Ọnụba abụba | 19 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Carbohydrates | 206 g |
| Fri nri | 18 g |
| Protein | 42 g |