Ihe ka ọtụtụ n'ime ntụziaka ọkụkọ na-arụ ọrụ maka hens ọka, na obere mgbanwe
Ogwurugwu Nkume Rock Chiefs dị ka ọkụkọ miniature, ma na-atọ ụtọ dịka otu ihe ahụ-ọ bụghị ihe ijuanya ebe ọ bụ na, dịka aha ukwu ha, ha bụ n'ezie ọkụkọ. Dika Ngalaba Ugbo Ala nke United States si kwuo, ogwu anu ulo ohia kwesiri ibu ihe ruru 1 na 2 pound, nke nwere ihe dika 1 1/4 pound, ma gbuo ya tupu izu ise. Ha nwere ike ịbụ ma ụmụ nwoke ma ọ bụ ụmụ nnụnụ.
Ngwunye nke anụ na-ọkpụkpụ na-eme ka otu egwuregwu buru ibu nke zuru oke maka ọtụtụ ndị mmadụ. Na otutu ọmụmụ ma ọ bụ ọtụtụ efere n'akụkụ, ị nwere ike mkpa naanị ọkara nnekwu kwa onye. Ọkpụkpụ ọkpụkpụ na-eme ka ọ dị mfe ịkewaa otu n'etiti n'etiti ma ọ bụ mgbe ị na-esi ya.
Akụkọ banyere Egwuregwu Egwuregwu Ọkụ
Etu maka ihe ịga nke ọma nke anụ ọkụkọ ọka a na-aga na Jacques na Alphonsine Makowsky, ndị ọrụ ubi Connecticut bụ ndị nabatara ọkọlọtọ ọkụ ọkụ na White Plymouth Rock Hen na Malayan na-alụ ọgụ na 1950. Nnukwu nnunu ahụ na-eto ngwa ngwa, na-emepụta akamba ara na abụba buru ibu nke na-amị anụ ahụ, na-edebe ya ka ọ na-esi nri.
Ụzọ ịkwadebe maka Egwuregwu Egwuregwu Ọkụ
Nchịkọta bụ usoro nkwadebe kachasị mma maka hens ọka , ọ bụ ezie na ịkwado, ịzụlite, ngwa ngwa-esi nri, na ịmecha ọrụ. A na-ejikwa ya eme ihe dị ka ihe ọkụkọ anụ ọkụkọ dị na gravies na ndị dị otú ahụ.
Ọ bụrụ na ị na-eji nri , gbadoro na 1 cup kwa egwuregwu nne okuko. Ejila ha ruo mgbe tupu ị etinye ha n'ekwú iji zere ihe ọ bụla nwere ike iji nsị nri.
Egwuregwu egwu egwuregwu na-adị ka ihe ọkụkọ dị ka ọkụkọ dum ma nye gị ihe mara mma. Ị nwere ike ịmegharị ihe nchịkọta anụ ọkụkọ kachasị amasị gị dum iji jiri hens egwuregwu na obere obere.
N'ihi ntakịrị obere ha, egwuregwu hens na-esi ngwa ngwa karịa ọkụ ọkụ. Nke a na-eme ka ọ dịkwuo mfe iji nweta akpụkpọ anụ na anụ ahụ e ji esi nri dị n'otu n'otu oge-ihe na-eme ka ọ dịkwuo ibu.
Oge Nri maka Egwuregwu Egwuregwu Ọkụ
N'izugbe, nchịkọta egwuregwu hemp na oven 450 F 20 ruo 25 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe temometa tinye n'ime anụ ọkụ n'obi na-ede akwụkwọ 155 F. Mgbe ị dọpụsịrị ọkụkọ si na oven, tinye ya na foil ma mee ka ọ zuru ike, n'enweghị nsogbu n'ihi na ọ dịkarịa ala minit 10 iji mee ka ọnọdụ okpomọkụ dị elu karịa 5. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ikpochapụ nnụnụ gị, belata okpomọkụ, mee ka oge nri sie ike, tinyekwa ọkụ ahụ n'ime minit 15 gara aga iji gbochie ọkụ. Ị nwere ike iji okpukpu 350 F ma gbanye ihe ọkụkọ maka awa na minit 15 na usoro a. Iji nweta ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ ma ka na-etinye mmiri ọkụ, na-amalite hens na oven 450 F maka ihe dịka minit 25, belata okpomọkụ ruo 350 F maka minit 25 ọzọ ma ọ bụ otú ahụ, na-agbakwunye ọkụ na ihe dị ka nkeji 15.