Nri nri nri Moroccan na-ejikarị okpukpu abụọ dị ka oge tii ma ọ bụ kọfị kọfị, ụfọdụ na-arụkwa ọrụ dị ka ihe ọkụkụ. Ka o sina dị, ị nwere ike ịhụ ụfọdụ ihe ịtụnanya ebe a. Dị ka ihe atụ, ofe, na anụ a mịrị amị mara dị ka khlea nwere ike igosi na tebụl nri ụtụtụ. Na mgbakwunye na njem Moroccan omenala, ị ga-ahụkwa ihe ndị na-emetụta na Europe bụ ndị ghọworo ndị a ma ama na ala ndị na-eme nri na Morocco n'oge a.
01 nke 18
Nri Moroccan (Khobz)Foto © Christine Benlafquih A na-eri nri na Morocco n'enweghị achịcha na tebụl, nri ụtụtụ adịghịkwa iche. Maka nri ụtụtụ nke ụtụtụ, a pụrụ itinye nri n'ime amlou , mmanụ argan ma ọ bụ mmanụ oliv; ma ọ bụ, ọ nwere ike gbasaa na cheese, bọta, jam ma ọ bụ mgbasa ozi ndị ọzọ. Achịcha Moroccan ( khobz ) na-akọwa ya, nke na-acha ọcha, nke na-egosi ọtụtụ nchara.
02 nke 18
HarchaFoto © Christine Benlafquih Ihe ndị a na-egbuke egbuke nke semolina ndị a na-ete nchara bụ ndị a ma ama. Ị ga-ahụ ndị na-azụ ha na-azụ ha site na ndị na-ere ahịa n'okporo ámá ma ọ bụ ndị na-eme achịcha na-edozi ahụ, ma ọ bụ na-eme ha n'ụlọ. Na mgbakwunye na ndagwurugwu jikọtara na aha ahụ, ị nwekwara ike ịnwale:
- Harcha na Onion, Herbs, Olives, na Cheese
- Harcha na Zaatar na Mmanụ Olive
03 nke 18
Khobz b'ChehmaFoto © Christine Benlafquih Nri achicha Moroccan nke a na-eghe eghe bụ nke e ji esi nri ma na-akọwa ọdịdị omenala nke eyịm, pasili, ngwa nri, na nsị ma ọ bụ atụrụ.
04 nke 18
KrachelFoto © Christine Benlafquih Osisi Anise, mkpụrụ osisi sesame, na mmiri ifuru mmiri olulu na- enye ihe ụtọ ọdịnala na egwu ndị Moroccan. Ha na-aghọrọ m n'ụlọ m n'oge Ramadan, mgbe mụ na ụmụ m na-ekpori ndụ maka ụtụtụ nri ụtụtụ.
05 nke 18
Khlea na ÀkwáFoto © Christine Benlafquih Omuma Moroccan nke khlea (ma ọ bụ khlii ) na nchara eghe bụ nri nri ụtụtụ nke a hụrụ n'anya, ma ọ nwere ike na-eje ozi oge ndị ọzọ nke ụbọchị ahụ. A na-azụrụ Khlea ngwa ngwa na Morocco. Na United States, ị nwekwara ike ịtọ ụfọdụ online site na Moroccan Khlii.
06 nke 18
Omelet Moroccan na Veggies na UdeFoto © Christine Benlafquih Mfe, ngwa ngwa ma na-atọ ụtọ, omelet Moroccan a nwere ike ijere nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Aka shuga na pawuda na-agbakwụnye ihe ụtọ nke ihe ụtọ nke Moroccan nke cumin na paprika.
07 nke 18
Soseji na Egg TagineFoto © Christine Benlafquih Anụ ọzọ anụ na akwa akwa nke a ga-arụ ọrụ maka nri ụtụtụ ma ọ bụ mgbe e mesịrị n'ụbọchị. N'ebe a, sausaji Moroccan na-ewere ekpomeekpo dị iche iche tinyere yabasị, tomato na oliv.
08 nke 18
BeghrirCatherine B./Flickr - CC BY-NC-SA 2.0 A na-eme pancakes ndị dị nro Moroccan a site na semolina ma na-arụ ọrụ na sirop nke sitere na butter na mmanụ aṅụ. Ihe odide nke Beghrir na ọdịdị dị iche iche si na mgbakwunye nke yist na batter, nke na-eme ka ọtụtụ narị nsị na-etolite na n'elu pancake ọ bụla ka ọ na-esi nri.
09 nke 18
MmenmenFoto © Christine Benlafquih Ọtụtụ ndị Moroccan nwere ike ịgwa gị akụkọ banyere nne ha, nne na nna ha ma ọ bụ nne nne ha na-ebili n'ihu ezinụlọ iji kwadebe pancakes ndị a hụrụ n'anya. Nkeji ole na ole na skillet ga-eme ka ha chegharịa ka ha dị ọhụrụ.
10 nke 18
MelouiFoto © Christine Benlafquih Dị ka ndị mmadụ n'elu, meloui bụ ụdị nke rghaif Moroccan. N'ebe a, a na-eme pancakes site na ịpịkọta mgwakota agwa n'ime eriri dị mkpa, na-atụgharị ya dịka mkpọchi, ma na-atụgharị ya na njedebe ya maka ịkwado.
11 nke 18
Batpi Moroccan "Pita"Foto © Christine Benlafquih Nke a nwere ike ịbụ nri achịcha Moroccan kacha amasị m. Ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị Moroccan nwere ike ijere ya ozi na mmanụ aṅụ-butter syrup, ezinụlọ m hụrụ ya n'anya ma ọ bụ chiri ma ọ bụ sokwa na sanwichi. Ị nwere ike ịchọọ nnukwu batrị ka i wee ghara ịhapụ ka ị na-enwe friza.
12 nke 18
SfenjMhobl / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Yiri nke churro ma ọ bụ nke na-agba oyi, Moroccan sfenj na-arụ ọrụ kachasị mma, maọbụ ma ọ dịghị ihe ọzọ obere oge mgbe emechara ha. Ndị nọ n'ógbè obodo na-enwekarị ike ịchọta onye na-ere ma ọ bụ abụọ na-ere ha, ma ọ bụrụ na ọ bụghị n'ehihie maka nri ụtụtụ, mgbe e mesịrị n'ehihie maka oge tii. Ọkụ ahụ chọrọ oge dị ogologo, yabụ ọ bụrụ na ị na-eme ha n'ụlọ maka nri ụtụtụ, ị nwere ike ịchọrọ ya otu ụbọchị tupu ị gagharịa na oven.
13 nke 18
AkaraMaike Jessen / Picture Press / Getty Images N'ikpeazụ, ihe iko achịcha-bilitere bilitere, ndị a nwere ike ije ozi dị larịị, weted ma ọ bụ jupụta jam. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ijere ha ozi maka nri ụtụtụ, ọ kachasị mfe ime ha n'ọdịnihu ma debe ha na friza ruo mgbe ọ dị mkpa. Mgbe ahụ, ha nwere ike ịkụnye ọkụ na ọkụ iji na-eje ozi dị ọhụrụ ma na-ekpo ọkụ.
14 nke 18
Croissants aux AmandesFoto © Christine Benlafquih Ihe oriri ndị a French bụ ọkacha mmasị onwe m. A na-eji nnukwu almọnd bara ọgaranya na-ejupụta ya na-eme ka a mara dị ka crème d'amandes wee laghachi na oven maka obere nsị.
15 nke 18
Chaussons aux PommesMerle ja Joonas / Flickr CC BY-ND 2.0 Ndị na-emepụta nri mkpụrụ osisi French bụ ebe dị na Moroccan bakeries, ebe a na-anapụta ha maka nri ụtụtụ, oge tii ma ọ bụ nri oge ọ bụla. Ha na-eme ngwa ngwa n'ụlọ na ụlọ ahịa-zụtara puff pastry mgwakota agwa.
16 nke 18
HariraFoto © Christine Benlafquih Ndị mmadụ na-eri tomato, lentil, na chickpea obụk Morocco, dị ka nri nri ụtụtụ, ọ bụ ezie na ị nwere ike ịmalite iji obi ụtọ a na-eme ihe na mgbede.
17 nke 18
Nri Barley na Mmiri ara ehiFoto © Christine Benlafquih N'ihe nhazi a, a na-esite na ọka bali ruo mgbe obi na mmanụ oliv na cumin. A na-agbanye mmiri ara ehi, bọta na mmiri ara ehi na-ekpochapu na njedebe nke nri ka o siere ofe ahụ ma nye ya àgwà dị mma. Ihe ndị na-esi na ya pụta dị nnọọ nwayọọ.
18 nke 18
Mkpụrụ Semolina na Mmiri ara ehi, Anise na Mmanụ aṅụFoto © Christine Benlafquih Semolina bụ mkpụrụ ọka ọzọ na-eme ka ọ bụrụ ihe dị ụtọ. Nke a dị mfe iji kwadebe ma nwee ike ije ozi na mgbede ma ọ bụ maka nri ụtụtụ. Ọ bụ ezie na ọ na-atọ ụtọ ka-bụ, a na-enye mmanụ aṅụ n'akụkụ ya maka ndị chọrọ ịmị ya.