Definition:
Moroccan na Standard arabic: Akwụkwọ
Khobz bụ Moroccan na okwu Arabic maka nri. Okwu Tamazight (Berber) okwu kesra na Tashelhit (Shilha) okwu agroum nwekwara ike iji ya mee, dika okwu nke okwu French ga- enwe .
Ọ bụ ezie na khboz na kesra nwere ike ịpụta ihe dịgasị iche iche na ndị Moroccan, a na-eji okwu abụọ ahụ eme ihe n'ozuzu ha na-ezo aka achicha oven nke e ji esi nri nke a na-agbanye n'ime achịcha, flattish achicha na ọtụtụ ntụpọ.
N'oge nri nri Moroccan, khobz na- agbanwekarị arịa ndị dịka akwa ma ọ bụ spoons dịka a na-eji eme ihe maka anụ, akwụkwọ nri, ihendori, salads, dips na ndị ọzọ.
A na-ejikwa achịcha ahụ mee sandwiches. A na-etinyekarị anụ ndị a gụrụ n'ọkụ na achịcha ndị ọzọ dịka chopped salad na oliv, ma ị ga-ahụkwa nsen sie sie ike, bred agwa ma ọ bụ sardines e ghere eghe na-eje ozi na khobz dị ka nri okporo ámá ma ọ bụ nri ọsọ ọsọ na gaa.
A pụrụ iji ụdị ntụ ọka dị iche iche mee khboz . Kedu ihe na-abanye n'ime ogbe achịcha ọ bụla, na otú nnukwu ma ọ bụ obere ọ dị, bụ ihe gbasara mmasị onwe onye. White, semolina, wheat, bran na ọka bali bụ ụfọdụ n'ime ala ndị a pụrụ iji mee ihe, ebe anise, mkpụrụ pelella na mkpụrụ cumin bụ nanị ntinye abụọ nwere ike ịgbakwunye maka ekpokpo ụtọ.
N'ime ime obodo, ọtụtụ ezinụlọ na-eji obere ọkụ ọkụ ọkụ na-ere ọkụ iji mee achịcha ha. N'obodo ime obodo, ndị ezinụlọ nwere ike ime achịcha ha na oven.
Ụzọ abụọ ahụ na-enye achịcha otu ekpomeekpo pụrụ iche na àgwà nke na-enweghị ike ime ka ọ bụrụ na ọ bụ na oven ma ọ bụ site na nri Moroccan. Ka o sina dị, achicha nke Moroccan dị mma nwere ike iri ya n'ekwú ọkụ, ọ bara uru na-agbalị ime nri gị iji kwado nri nri Moroccan.
Ihe Nlereanya nke nri achịcha Moroccan:
- Khobz Klabz (White Moroccan Bread)
- Khobz dyal Zraa ' (achịcha Moroccan Bread)
- Khobz dyal Smida (Moroccan Semolina Bread)
- Khobz Belboula (nri nri nke Moroccan)
- (Achịcha A Mara Mma)
A makwaara dika: kesra, kisra, agroum, ihe mgbu