Nkọwa: Ogwe osisi nke osisi nke osisi ndị nwere mkpụrụ osisi dị na acidic, nke na-ejiri aka na-eme ka ekpori ndụ dị iche iche.
Akụkọ na Mkpụrụ
Osisi Tamarind dị nnọọ ukwuu (ruo 100 feet n'ogologo) ma too nwayọọ nwayọọ. Ọ bụ ala n'Africa mana ọ na-eto nke ọma na ọnọdụ ihu igwe ọ bụla. Ọ na-amị mkpụrụ nke dị ihe dị ka sentimita 6 n'ogologo ma dị ka nnukwu anụ bekee. Ntoro tamarind na-eto eto nwere akpụkpọ anụ na-acha odo odo na n'ime greenish na osisi ọcha.
Ka mkpụrụ osisi ahụ na-eme ka mmiri na-acha akwụkwọ ndụ na-achagharị aja aja, bọtịnụ na-aghọkwa bọmbụ. Ka mkpụrụ osisi ahụ na-agbapụta, ala ahụ na-aghọ nke siri ike ma bụrụ nke na-adọrọ adọrọ, ndị na-eme ka ọkpụkpụ ahụ ghọọ ihe na-agbawa agbawa na osisi na-agba aja aja.
Tamarind na Mexico
Jalisco, Guerrero, Colima, Chiapas na Veracruz bụ ndị na-emepụta tamarind kasị elu na Mexico. A na-akụ ọtụtụ osisi maka mkpụrụ ahụ, ma ụfọdụ na-akụ dị ka osisi ndo n'ihi na ha dị oke obosara. Ntucha mkpụrụ osisi Tamarind bụ ihe a na-ewu ewu, a na-ejikwa ya eri ọtụtụ nri na candies.
Na-akwadebe Tamarind
Ụzọ kachasị mfe iji banye na pulp bụ imebi sheba ahụ ma wepụ mkpịsị aka ahụ na mkpịsị aka gị. Maka ojiji nke ahia, a na-esi na ya nile kwadoo mpempe n'elu, mgbe ahụ, ọ na-adaba na mmiri ma mebie ka e wepụ pulp site na mpempe akwụkwọ na shea. Mgbe ahụ, pulp bụ mkpọ maka ire ere.
Flavor
Nri ụtọ nke tamarind adịghị acha ọkụ na-acha akwụkwọ ndụ bụ mmiri, acidic na oke uto.
Ngwakọta pulp ahụ nke siri ike na-enwe ekpomeekpo anụ na-atọ ụtọ ma na-egbu egbu site na shuga na mmiri ahụ.
Ngwa nri
Mkpuru osisi tamarind pulp nwere otutu ojiji. Ụfọdụ Ezi ntụziaka na-akpọ ka ewepụchaa pulp site na akpa ahụ, ndị ọzọ na-ekwekwa ka ntanye na mmiri na-esi nri ma na-emeghe oghere ahụ n'ime mmiri ka ị hapụ pịpị ahụ, na-eme ka ngwakọta ahụ wepụ iberibe mpempe ahụ.
A na-etinye Tamarind na soups, marinades ma ọ bụ sweets.
Ịkpọ okwu: Tam-uh-rind
A makwaara dị ka: Tamarindo (na Mexico), Ụbọchị India