Echere azụ kachasị amasị George Washington, nke ndị Amerịd bụ ụdị azụ Clupeidae. A na-egbu ụdị azụ ndị a ma na-agụnye ahihia, sardines, hilsa, na menhadens, n'etiti ụlọ ọrụ. Ihe nnọchianya nke Connecticut, a na-ekesa azụ a na North Coast America Northfoundland na Florida. Ndị Amerịka bi n'ebe dịpụrụ adịpụ, a pụkwara ịchọta ha n'ebe ugwu nke ebe ndịda na ndịda nke Arctic.
Ọtụtụ mgbe, ị ga-ahụ ha n'akụkụ osimiri Atlantic na Pacific Ocean.
Udiri ndi mmadu nwere otutu ihe omimi nke mmiri. Ndị ikwu ndị a na- azụ azụ na-ebute osimiri ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Oké Osimiri na ọtụtụ osimiri dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ kwa afọ iji wepụta ya. Mgbe ha laghachiri n'oké osimiri, ha na-apụ n'anya: ọ dịghị onye maara ebe ha na-aga ma ọ bụ ihe ha na-eme. Otú ọ dị, anyị maara na ha nwere usoro ndụ dị otú ahụ na salmon, na-etinarị na osimiri ma na-etinye ọtụtụ n'ime ndụ ha na-atụba n'oké osimiri. Na Colombia, a na-ewere ha dịka ihe dị egwu na-achọta ebe nile. Ogologo oge ị nwere ikikere ndị ọkụ azụ, ha dị mfe ịnweta ebe ahụ.
Iri na nri American Shad
Otu n'ime ụzọ kacha mma ị ga - esi na - eche banyere shad bụ ịpụ anụ ahụ mgbe ị gwụchara ma ọ bụ ise siga. Site na usoro a, ị nwere ike ịme nri ọka, oyi, ma ọ bụ achịcha. Azu ndi ozo juru uzo na ha na egwu garlic, tomato ihendori, na / ma obu chili.
Mgbe ịghachasịrị shad, ị nwekwara ike ime ka ejiji bred na butter butter na kpuchie na seasoned breadcrumbs. Ghaaba azụ ahụ ruo mgbe edozichara mmiri niile, ma jikọta ya na poteto poteto, fries, ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ụzọ ọzọ ị ga-esi mee ka ọkpụkpụ ahụ bụ ime ka mkpịsị ụkwụ dị iche iche dabara na ọkpụkpụ azụ, na ájá ka ọ dị na tempura batter.
Nanị nsị ya, ị nwere azụ dị ụtọ. Buru n'uche na site na usoro e ghere eghe, usoro a na-erekarị oge ma na-achọ mma nkọ ogwugwo iji rụọ usoro ahụ n'ụzọ ziri ezi.
Bony ma na-atọ ụtọ
Ọ bụ n'ihi na azụ azụ dị nnọọ mma, ọtụtụ anaghị eri ha. Otú ọ dị, site na onye na-esi nri ntanetị, ị nwere ike mee ka ọkpụkpụ ọkpụkpụ dị nro mfe ịkụzi ka azụ wee rie. Ọbụna ụfọdụ ezinụlọ na-ahọrọ ka mmiri salmon, n'ihi na azụ dị ụtọ ma nsen na-atọ ụtọ-na-atọ ụtọ dịka anụ anụ mgbe a na-esi ya n'ọkụ anụ ezi.
Site na iri nri, American ma ọ bụ na-acha ọcha shad bụ ngọzi na-agwakọta. A na-enwe ekele dị ukwuu maka mmụba omega-3 dị arọ, mana ha so n'ime azụ kachasị mma n'ụwa. Otu akwụkwọ ochie nke India na-ekwu, sị: "Ọkpụkpụ na-agbaba n'ime mmiri ma gbanwee n'ime ya ka ọ bụrụ ihe nkedo."
Nke a na-eri nri dị mma nke azụmahịa. Ị na-eri otu aka ma wepụ ọkpụkpụ ọzọ. Ọtụtụ ndị enweghị mmasị na nzọụkwụ abụọ a, ya mere, ha na-eme ka azụ ahụ ghara ichefu, nke na-agbaze ọkpụkpụ nku ahụ , ma ọ bụ na-awụsị azụ ahụ kpamkpam.