The Goldilocks nke Salmon
Mmiri salmon, nke a na-akpọ salmon coho, bụ akụkụ nke salmon ezinụlọ Pacific. Ọ bụ n'etiti salmon-ọ bụghị oke, ọ bụghị obere; abụba ma ọ bụghị abụba kachasị mma; guzosie ike ma ọ bụghị nke kasị sie ike; ọnụ ahịa, ma ọ bụghị ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ salmon kachasị mma ị pụrụ ịzụta. Ya mere, dịka Goldilocks ga-asị, ọ "dị mma."
N'ime ọnwa July na October mgbe ọ dị n'oge, ị ga-ahụ na ndị na-acha silvers na-adị ọhụrụ ma na-ekpo ọkụ, na-agafe, na-atụgharị ma na-ere ha.
Ngwurugwu Coho nwere ekpomeekpo dị nro na ihe ederede. Ị nwere ike iji silvers n'ụdị uzọrọ ọ bụla, mana maa chee echiche banyere ịkọ ma ọ bụ sauteeing mgbe ịchọtara onwe gị na ụfọdụ n'ime nnukwu nnu a.
Oge Silvers na oge na stats
A na-enweta Silvers site na Oregon na Alaska, ma na-amalite ịmalite malite na June ma ruo na September. Na oké osimiri na mgbe mbụ ha na-apụta na osimiri, ha bụ a mara mma chrome agba na ọlaọcha n'akụkụ na ọchịchịrị-acha anụnụ anụnụ azụ. Ma, ha na-acha uhie uhie mgbe ha na-ebute ebe ha ga-azụ. Ozugbo ha gbanyere ndò a ma ọ bụ mepee ọnụ gbagọrọ agbagọ ahụ ị hụrụ, salmon coho bụ ihe a na-apụghị ịkọwapụta.
Ihe ka ọtụtụ n'ime ha dị n'agbata pasent 8 ruo 12, ọ bụ ezie na e nwere ihe ndekọ nke ihe ndị na-acha silvers karịrị ihe dị ka okpukpu iri atọ na atọ. Anu ha bu ohia-dika otutu salmon-site na krill ha na eri n'osimiri. A coho agaghị adị ka uhie-acha uhie uhie dị ka ndị na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ eze; ọ ga-abụ otu agba dị ka salmon Atlantic.
Zuru okè maka ịkwadebe na ịṅụ sịga
Na-eri ihe amamihe dị na ya, ọla salmon adịghị abụ abụba karịa ndị sockeyes ma ọ bụ ndị eze, ma karịa pinks ma ọ bụ salmon salum. Nke a pụtara na coho nwere ike ihichapụ ngwa ngwa karịa ụdị ndị ọzọ, na-eme ka salmon coho bụ azụ dị mma. Ha na-enweta uru dị ala na-abaghị uru site na nri dị nro, nke na-eme ka ọ bụrụ ooh.
Silvers na-esi ísì ụtọ, ọ bụ ezie na ọ bụghị dị ka ndị eze ma ọ bụ sockeyes. Ịkwesịrị iji usoro ịṅụ sịga na-ese oyi kama ịme usoro na-ese anwụrụ ọkụ n'ihi ụba anụ ahụ. Silvers na-emekwa nke ọma dika gravlax, Scandinavian gwọrọ salmon, ha dịkwa oke sushi-ọ bụrụhaala na ị zụtara ya oyi ma ọ bụ tinye ya n'ime olulu mmiri maka ụbọchị ole na ole iji nọgide na-adị ọhụrụ.
Iberibe Ogwu na Sautee
Ụzọ kachasị mma esi esi nri salmon bụ ịkpụ ya na cutlets, mgbe ahụ, ájá dị nro na ntụ ọka, ma wụnye ya na ukpa ma ọ bụ mmanụ oliv. Nke a ga-atọ ụtọ na-eji nri French rust . Silvers na-erite uru site na ụdị nri a, ọ bụ ezie na ndị eze nwere ike ịdị na-esi ísì ụtọ dị otú a.
I nwekwara ike ibelata akpụkpọ coho (ma ọ bụ salmon ọ bụla) n'ime ihe ndị dị mkpa ma ghee ha nwayọ ruo mgbe ha na-ama jijiji. Nke a bụ ụzọ dị mma isi na-enweta ahụ ike nke azụ-ọ na-enwekarị abụba dị mkpa nke dị n'elu, nke a na-ejikwa omega-3 fatty acid .